令和4年3月7日の給食カレー南蛮 大学芋 浅漬け いよかん 牛乳 今日は、愛媛県がその昔、伊予の国と言われたことから名付けられた、今が旬の「伊予かん」と4・5・6年生のリクエスト給食第2位に輝いた「大学芋」をいただきました。 写真は、大学芋を素揚げして、たれ(砂糖・醤油・酢・水・黒ごま)を絡めて作っているところです。大学芋は、高学年だけでなく、低学年の子たちにも人気で、サンプルの大学芋を見て喜んでいる子が何人かいました。給食後に各学級の残菜を見に行くと、ほとんどの学級で食缶が空になっていました。 ☆きょうの八王子産☆ ながねぎ こまつな 令和4年3月4日の給食ビビンバ チンゲン菜のスープ 豆ナッツ黒糖 牛乳 今日は、八王子産のチンゲン菜を使ってスープを作りました。チンゲン菜と小松菜は、どちらも丸みのある緑色の葉ですが、小松菜の茎が細いのに対して、チンゲン菜の葉は太く厚みがあります。そのためシャキシャキとした食感を楽しむことができます。 ☆きょうの八王子産☆ にんじん こまつな チンゲン菜 令和4年3月3日の給食ちらし寿司 かきたま汁 ひなまつり白玉 牛乳 ひなまつりは、女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いする行事で、「桃の節句」ともよばれます。 ☆きょうの八王子産☆ にんじん こまつな 1年生 元気に校庭で「凧揚げ」子どもたちの笑顔と高く舞う凧は、見ていて清々しいものです。 令和4年3月2日の給食麦ごはん 五目豆腐 じゃがいものみそ汁 菜の花の和え物 牛乳 今日は、春を告げる野菜「菜の花」を使った和え物をいただきました。菜の花は、アブラナとも呼ばれ、今から1300年前は油をとる原料として使われていました。今は、花が咲く前のつぼみを野菜として食べるようになりました。 ☆きょうの八王子産☆ にんじん チンゲン菜 令和4年3月1日の給食アーモンドトースト クリームシチュー わかめサラダ りんごジュース 写真2枚目は、オーブンでアーモンドトーストを作っているところです。アーモンド粉とバターと砂糖を練り混ぜたものを食パンに塗ってから焼きました。香ばしさとほんのりとした甘さがおいしい一品です。 令和4年2月28日の給食ひじきごはん わかさぎの香り揚げ いりどり もやしのからし和え 牛乳 わかさぎは漢字で「公魚」と書く魚です。海で育ち、川に戻ってくるわかさぎと、湖で育つわかさぎがいます。骨ごと食べられるのでカルシウムがたっぷりです。また、カルシウムを骨にするお手伝いをしてくれるビタミンDもたっぷりです。 ☆きょうの八王子産☆ にんじん こまつな 令和4年2月25日の給食ごはん ぶりの照り焼き 小松菜の変わり浸し 豚汁 牛乳 今日は、四谷中の3年生が考案したメニュー「中学生の考えたバランス献立」をいただきました。 考案者の方からのメッセージはこちらです。 「肉、魚、野菜をたくさん食べて、栄養バランスがよくなるように考えました。」 ぶりの甘辛い味付け、お浸しのしょうゆ味、豚汁のみそ味、どれもごはんに合う料理なので、ごはんが進むと思います。 ☆きょうの八王子産☆ こまつな にんじん 令和4年2月24日の給食国産小麦パン ポテトのミート焼き ABCスープ みかん缶のヨーグルト和え 牛乳 今日は、北海道産の小麦を100%使った「国産小麦パン」をいただきました。日本ではお米の自給率が約100%であるのに対して、小麦の食料自給率はわずか13%、残りの87%は外国からの輸入に頼っています。 国内で作られた食べ物を国内で食べることは、輸入と比べると輸送する際のエネルギーを削減することができるので、SDGsの取り組みのひとつである二酸化炭素の削減にもつながります。 ☆きょうの八王子産☆ キャベツ にんじん |