☆にんじんごはん
　☆いがむし
　☆かきたま汁　
　☆野菜のあえもの
　☆牛乳

　　10月10日は目の愛護デーです。給食ではひとあし早く、目によい、
　といわれる食材を使った料理を作りました。
　　長い時間、スマートフォンやゲーム機の小さい画面を見ていると
　目が疲れてきます。ビタミンAはその目の疲れをとってくれる役割
　があり、にんじんなど、色の濃い野菜にたくさん含まれています。
　にんじんごはんには、その名のとおり、たくさんのにんじん（由木
　東小全員分で17Kg!!)を使いました。甘辛く煮てごはんに混ぜたので
　食べやすかったと思います。
　　いがむしは、肉だねにもち米をまぶして蒸かしたものです。１年生
　は初めて食べる子も多かったのですが、しっかり食べることが出来
　ました。

　☆古代ごはん
　☆焼きししゃも
　☆じゃがいものそぼろ煮
　☆ごまあえ煮
　☆牛乳

　　古代ごはんは赤米、黒米を白米に混ぜて炊きました。きれいな
　ピンク色に炊き上がりましたが、これは黒米から出た色なのです。
　お米は真っ黒なのですが、炊くととてもきれいな色になります。
　由木東小学校では大きな炊飯器９つで全員分のお米を炊いています。
　炊き上がったら写真のように、すべてのお釜の炊き上がりの温度を
　測定し、炊きムラがないかしっかり確認して、クラスごとにわけて
　いきます。
　　

　☆ごはん
　☆さばのみそ煮
　☆沢煮椀
　☆ピリカラキャベツ
　☆牛乳

　　さばは１年中出回っていますが、秋が旬の魚です。今日は
　みそだれでじっくり煮つけました。　給食のさばのみそ煮は
　たくさんの量で作るので、たれにもさばのおいしさが溶け出し、
　とてもおいしく出来上がります。魚の苦手な子も「食べられたよ」
　と嬉しい報告をしてくれました！
　　沢煮椀は出汁に千切りの野菜を入れて煮た料理です。「沢」とは
　たくさん、という意味があります。だいこん、にんじん、たけのこ
　干しシイタケなど、野菜をたくさん使いました。

　☆ミルクパン
　☆照り焼きチキン
　☆野菜と豆のカレースープ煮
　☆コーンポテト
　☆みかん
　☆牛乳

　　今日のパンはおもしろい形をしています。（柏型といいます）簡単に
　上下をはがすことができ、そこにチキンをはさんで食べました。１年生
　も喜んではさんで食べてくれました。
　　野菜と豆のカレースープ煮は野菜をたくさん入れて、コトコトゆっくり
　煮込んで作ったのでうまみがスープに溶け出し、おいしく出来上がりま
　した。トマトも入れたので、カレー粉だけのキリッとしたからさだけ
　ではなく、深みのあるスープになりました。

　☆ごはん
　☆豆腐のうま煮
　☆じゃがいものみそ汁
　☆もやしの香りいため
　☆牛乳

　　豆腐のうま煮はメインの豆腐のほかに野菜もたくさん使っていて
　栄養満点です。給食では、ごはんにかけていただきました。
　豆腐は別の釜で一度ゆでてから使っています。ほどよく水分が
　抜けてにくずれしにくくなります。

　☆ごはん
　☆夕焼小焼やき
　☆小松菜ともやしのおひたし
　☆豚汁
　☆牛乳

　　夕焼小焼やきは、きれいな夕焼けをイメージした料理です。
　これから空気が澄んで、空が高く、夕焼けや夜空がきれいに
　見える日が増えてきます。　食欲も増す秋ですね。給食もたく
　さん食べてくれると嬉しいです。

世界友達プロジェクトの取り組みとして、「学校内での競技観戦を通して東京オリンピック・パラリンピックの魅力に触れよう」という学習をしました。由木東小学校としては、応援対象となっているドイツの国の選手の競技を観戦しました。観戦後、ドイツ選手へ心を込めてプレゼントを作りました。プレゼントは９月３０日にドイツ大使館へ送りました。

町探検にいってきました。秋葉台公園では大きなすべり台がありました。
行きも帰りも初めて通る道があり、みんなドキドキ・ワクワクの町探検でした。

華厳の滝は霧が出ていましたが、雄大な滝の姿を望むことが出来ました。
富弘美術館では、富弘さんの絵や詩を鑑賞しました。
その後昼食を草木ドライブインにて頂きました。

これから、由木東小学校に向けて出発します。

二荒レストハウスにて、益子焼絵付け体験をしました。
教えてくださる方のお話をしっかりと聞き、オリジナルの作品に仕上げることができました。
絵付した作品に釉薬をかけて焼いて頂くので、作品は11月頃に学校に届けて下さるそうです。お家に持って帰って使う日が楽しみですね。

3日間過ごした部屋を、「来た時よりも綺麗に｣とシーツのたたみ方等にも気をつけて掃除しました。

閉校式では、お世話になった宿舎の方にも心を込めてお礼をみんなで言いました。

戦場ヶ原や湯ノ湖の周りをハイキングしました。
約8kmの道のりをみんなで歩き切りました。

2日目の朝を迎えました。
朝礼ではラジオ体操をしました。
これから戦場ヶ原のハイキングに向かいます。

火を囲み、ダンスやゲームを楽しみました。
キャンプファイヤー係の皆さんの活躍が素晴らしかったです。お疲れ様でした。

宿舎にて、美味しい夕食を頂きました。
マナーに気をつけて、誰一人お喋りすることなく、食事を摂る姿は本当に立派でした。

宿周辺の散策に出かけました。
湯ノ湖を眺めたり、源泉に十円玉を付けて色が変わるのを確かめました。

宿舎に到着し、開校式を行いました。
きまりやマナーを守ること、時間を守ることなど、宿の方や先生からお話がありました。

　☆秋の彩りごはん
　☆ささかまぼこのマヨネーズ焼き
　☆根菜ごま汁
　☆みかん
　☆牛乳

　　今日も秋においしい食材を使った料理の登場です！
　ごはんには栗、きのこをたくさん使っています。
　また、みかんも今季初登場！　少し酸味もありましたが、
　おいしくいただきました。
　　ささかまぼこのマヨネーズ焼きは、ささかまぼこの上に
　かつお節粉と青のりを混ぜたマヨネーズをのせてオーブンで
　焼きました。マヨネーズに一工夫でぐっとおいしくなります。
　ご家庭ではトースターでもできるので、ぜひ作ってみて
　ください。　

待ちに待った昼食です。
しっかりと、ルールやマナーを守り、黙食で昼食を頂きました。
この後、三本松に向かい学年写真を撮る予定です。

　☆スパゲティミートソース
　☆キャベツのスープ
　☆スィートポテト
　☆牛乳

　　今日は秋においしいさつまいもを使った料理の登場です。
　スィートポテトは、柔らかく蒸かしてつぶし、砂糖、バター、　
　生クリームを加えて丸め、オーブンでこんがり焼きました。
　手作りのよいところは、砂糖などの量を調整できることです。
　ちょうどよい甘さになり、おいしく出来上がりました。
　　ミートソーススパも大人気メニューです。スパゲティは
　全員分で５０Kg使っています。大きなお釜で茹でたあと、
　オリーブオイルをからめてくっつかないようにしています。