雨は止みましたが、ぬかるみが強いため、戦場ヶ原のハイキングは中止です。
これから日本三名瀑の一つ「華厳の滝」に向かいます。雨が続いたため、迫力のある滝に出会えそうです。

光徳牧場で昼食。素敵なログハウスでのカレーです。おかわりつきです。

中禅寺湖畔をバスで走っています。小雨もあがってきて、周りは明るくなってきました。素敵な景色が車窓から見えます。途中トイレ休憩に寄った三本松公園地から男体山もよく見えました。

宇都宮といえば「餃子」。宇都宮で餃子の消費量が多いのは、第二次世界大戦中に、中国に行っていた陸軍が宇都宮に戻り広げたことが由来だそうです。
子供たちはガイドさんから幅広い視点でこの地域の歴史を学び、自分達が学校で学んだ歴史と結びつけています。勉強になる素晴らしいガイドさんです。

大谷資料館。幻想的な空間を十分に味わいました。資料館もついてます。今回は行きませんでしたが、近くのお寺には国宝の千手観音もあったりと大谷は見どころ満載の場所です。ご家族での旅行にもオススメです。

大谷資料館。幻想的な空間を十分に味わいました。資料館もついてます。今回は行きませんでしたが、近くのお寺には国宝の千手観音もあったりと、ご家族での旅行にもオススメの場所です。

大谷資料館では、予想を遥かに超えたスケールに感動!昔の職人さんの手掘りの跡が壁面に刻まれています。

大谷資料館に到着しました。巨大な大谷石に圧倒されてます。

これから行く大谷資料館は、地下60メートルにもなる実際の採石地跡を資料館にしたところだそうです。
今では、コンサート会場や、映画撮影などにも使われているそうです。
子供たちは様々な事をガイドさんから教えてもらっています。

鹿沼ICで高速道路を出て、大谷資料館に向かっています。鹿沼市は、園芸に利用される鹿沼石や、さつきツツジが特産品です。
このあたりでも、大谷石の蔵がたくさん残っています。

９時 埼玉県の羽生サービスエリアでトイレ休憩を行いました。外は小雨です。これから利根川を越えて、群馬県に入ります。

奥日光が雨天のため、現時点で戦場が原のハイキングを中止し、スケジュールを一部変更しました。
本日午後のルートは、
光徳牧場→華厳の滝→自然史博物館
に変更となります。
子供たちはバスの中でも静かにお話をしています。

バスでは感染症対策について説明がありました。
徹底した車内の消毒や、運転手ガイドさんの感染症対策、新幹線同様の換気システムなど、子供たちが安心して乗車できるように、ビデオでも詳しく説明してくれています。

日光移動教室がスタートしました。
「関わる全ての人に感謝の気持ちを」を合言葉に、最高の思い出をつくってきたいと思います。

　献立名

　ジャージャー麺
　カリカリじゃこサラダ
　ポップビーンズ
　牛乳

　です。
　

　ポップビーンズは、茹でた大豆にでんぷんをまぶし油で揚げます。そこに、のり塩をまぶしました。調理員さんが大豆がカリカリになるように揚げてもらいました。大豆が苦手な子も食べられる隠れた人気メニューです。

　写真１：でんぷんをまぶした大豆を油釜に入れている様子
　写真２：今日の給食

　献立名

　キャロットライスクリームソース
　ABCスープ
　ベイクドポテト
　牛乳

　です。

　キャロットライスクリームソースのキャロットライスは、粗みじんにカットしたにんじんとごはんを合わせて炊きました。彩りがきれいなごはんです。

　クリームソースは、給食室で手作りしたホワイトルーを加えて煮込みました。小麦粉と油を３０分以上かけて弱火で炒め、ダマのない滑らかなルーを作っていきます。

　写真１：ホワイトルーの調理風景
　写真２：今日の給食

　献立名

　ごはん
　ししゃもの二色揚げ
　鶏肉と大豆の炒め物
　かきたま汁
　くだもの（さくらんぼ）
　牛乳


　です。
　
　ししゃもの二色揚げは、青のりとカレー粉の二つの味を作りました。最初にカレー味のししゃもを揚げると、青のりの風味がカレー粉に負けてしまいます。この様に、味の異なるものを一つの釜で揚げるときは順番にも注意しながら調理しています。


　さくらんぼは、佐藤錦という品種です。今が旬のさくらんぼを楽しんでほしいです。

　写真１：ししゃもの二色揚げ（カレー）を油釜に入れている様子
　写真２：今日の給食

　献立名

　スパゲティミートソース
　海藻じゃこサラダ
　スイートポテト
　牛乳

　です。

　スパゲティミートソースは、４０ｋｇのみじん切りにした玉ねぎを１時間じっくり炒めて水分を煮飛ばしました。炒めたたまねぎに香味野菜とにんじん、ひき肉を加えて炒めて甘みを引き出しました。子どもたちからの人気１位、２位を争うメニューです。残さずしっかり食べてほしいと思います。

　写真１：ミートソースの水分を煮飛ばしている様子
　写真２：焼きたてのスイートポテト
　写真３：今日の給食

　献立名

　ごはん
　ひじきの炒め煮
　大豆とごぼうのかりんと揚げ
　きのこ汁
　牛乳

　です。


　おはし名人になろう！週間最終日です。今日のテーマは、「大豆とごぼうのかりんと揚げをつまんでみよう」です。ごぼうはつまみやすいように、大豆よりも大きくカットしました。大豆もごぼうもたくさんあるので、たくさん練習することができました。

　６月２１日から今日まで毎日一年生と一緒におはしの持ち方を練習しました。どの子もみんな楽しみながら一生懸命練習できました。明日から６月３０日までの５日間は学校で練習したおはしの持ち方、食事をする時の姿勢などを意識して家庭学習に取り組んでいただきたいと思います。

　写真１：ごぼうを揚げの様子
　写真２：今日の給食

　献立名

　八宝麺
　わかめスープ
　カリカリがんも
　牛乳
　　
　です。

　おはし名人になろう！週間４日目です。今日のテーマは、「麺をはさむ」です。

　給食室で蒸かした中華麺は、子どもたちが食べやすいようにしっかりほぐしてから配缶しています。麺を上手にはさんで、食べてほしいと思います。

　また、カリカリがんもは一口大のがんもどきにソースとかつおぶし粉、青のりをかけてオーブンで焼きました。たこ焼きのような見た目のおかずです。

写真１：今日の給食
写真２：焼き上がったカリカリがんも