１１月４日の給食
・さわらの西京焼き ・けんちん汁 ・水菜の炊いたん ・牛乳 今日は「京都府」の料理を給食で作りました。 京都府は昔「西京」と呼ばれていたことから、京都府で作られたみそを西京みそと呼ぶようになりました。 今日は西京みそで下味をつけたさわらを焼きました。 「炊いたん」とは出汁をしみこませるようにコトコト煮て作ったおかずのことです。 今日は代表的な京野菜の水菜を使って作りました。 野菜がメインのおかずのため、残りは多くなってしまいましたが、中には「だし汁が美味しかったから、もっと大きな器が良かった！」など、その美味しさに気づいてくれる子もいて、嬉しくなりました。 給食を通して、色々な地域の味を知ってもらえたら嬉しいです。 写真１：炊いたんの大根を煮ているところ 今日は米のとぎ汁を使って大根を下ゆでしました 写真２：炊いたん用の水菜 今日は２４キロの水菜を使いました １１月２日の給食
・洋風おでん ・パリパリアーモンドサラダ ・牛乳 今日は大人気メニュー「きな粉揚げパン」でした。 揚げたてのカリっとした食感が続くよう、少し冷ましてからパン箱に入れたり、きな粉を２回に分けてまぶすなど、より美味しく食べてもらえるような工夫をしています。 ６年生の教室では、揚げパンじゃんけんで勝った子が狂喜していました！ 写真１：揚げパンを並べ、少し冷ましてから配缶しています １１月１日の給食
・スパニッシュオムレツ ・白いんげん豆のスープ ・牛乳 今日はスペインの料理を給食で作りました。 「スパニッシュオムレツ」は、溶き卵の中に千切りにしたじゃがいもやハムを入れて焼いた料理です。 「今日の卵焼き美味しかった！」「レシピください！」と、とても好評でした。 給食の時間にもったいない大作戦の結果を発表しました。 ご飯やおかずの残りがとても減ったので、これからも継続して、たくさん食べてくれると嬉しいです。 写真１：もったいない大作戦 結果発表 どのクラスも、よく食べました◎ 写真２：焼き上がったスパニッシュオムレツ |