１０月１５日の給食
・お月見蒸し ・けんちん汁 ・ぶどう豆 ・牛乳 今日は十三夜（じゅうさんや）にちなんで「お月見蒸し」という料理を作りました。 十三夜は十五夜の約１ヶ月後の月のことを言い、栗や枝豆をお供えすることから、「栗名月」や「豆名月」とも呼ばれます。 「お月見蒸し」は、肉団子にもち米をまぶし、真ん中にうずらの卵を入れて蒸した料理です。 子どもたちからは好評で、３年生以上の残りはほとんどありませんでした。 初めて食べた低学年も「食べたら美味しかったから全部食べちゃった〜！」と教えてくれました。 写真１：お月見蒸しを作っているところ カップに入れた肉団子にうずらを乗せていきます 写真２：蒸し上がったお月見蒸し １０月１３日の給食
・肉豆腐 ・もやしのからし和え ・菊花みかん ・牛乳 １０月１３日は「さつまいもの日」です。 そのため今日の主食は「さつまいもご飯」にしました。 皮にも栄養がたっぷりなので、皮ごと切って、蒸してからご飯に混ぜました。 子どもたちも「甘くて美味しかった〜！」と、とてもよく食べていました◎ 写真１：さつまいもを切っているところ 一口大に切り、スチームオーブンでじっくり蒸して甘さを引き出しました １０月１２日の給食
・こんにゃくのみそおでん ・豚汁 ・牛乳 １０月１０日、「目の愛護デー」です。 それにちなみ、目の疲れを回復させるビタミンAがたっぷりの、にんじんを使ったご飯を給食で出しました。 １０月１１日の給食
・チンゲン菜のスープ ・黒糖ナッツ ・牛乳 １０月８日の給食
・四川豆腐 ・もやしスープ ・中華風揚げ芋 ・牛乳 １０月７日の給食
・ツナポテト餃子 ・ABCスープ ・菊花みかん ・牛乳 今日の主菜は「ツナポテト餃子」でした。 じゃがいもを蒸かして潰し、ツナやコーンと混ぜた具を餃子の皮に包んで焼きます。 たくさんできたのでおまけを入れると、どのクラスもとても喜んで食べてくれました。 写真１：じゃがいもを潰しているところ 約１５０個分のじゃがいもを３０分かけてなめらかになるまで潰してくれました 写真２：餃子をオーブンで焼いているところ パリッとした食感を出すため、表面に油を塗って焼いています １０月６日の給食
・チキンときのこのクリームスープ煮込み ・ビーンズサラダ ・いちごジャム ・りんごジュース １０月２７日は「はちおうじ読書の日」です。 これにちなみ、１０月には、本に登場するおいしそうなメニューを給食で食べてみる取り組みをしています。 今年の絵本は「１４ひきのあさごはん（著者：いわむらかずお）」です。 給食では、絵本に出てくるねずみ達のあさごはんを再現したメニューにしました。 １年生には事前に読み聞かせをしていたため、教室を回るとどのクラスもいつもよりたくさん食べていました。 これをきっかけに、本に関心を持ってくれると嬉しいです。 写真１：クリームスープ煮込みのホワイトルーを作っているところ 写真２：１年生のお皿 他にも、たくさんの子どもたちがピカピカのお皿を見せてくれました １０月５日の給食
・石垣揚げ ・八王汁 ・浅漬け ・牛乳 今日の給食は「八王子城御前」といい、八王子城に関係のある献立になっています。 八王子城は石垣を備えた山城でした。 今日はちくわに白ごまと黒ごまをまぶした衣をつけて揚げ、石垣のように見立てています。 写真１：石垣揚げを揚げているところ 写真２：八王汁に使われている野菜は、ほとんどが八王子産です １０月４日の給食
・さばの塩焼き ・呉汁 ・里芋のころ煮 ・牛乳 今日は「福井県」の郷土料理を給食で出しました。 １０月１日の給食
・夕焼小焼やき ・肉じゃが ・白菜のごま和え ・牛乳 今日の主菜は「夕焼小焼（ゆうやけこやけ）やき」でした。 夕方のチャイムでおなじみの童謡「夕焼け小焼け」の作詞者、中村雨紅先生は八王子市上恩方町出身です。 これにちなみ、「夕焼け小焼け」の童謡をモデルに給食のメニューにしたのが「夕焼小焼（ゆうやけこやけ）やき」です。 マヨネーズ、にんじん、ごまを入れたソースを白身魚にかけて焼いています。 子どもたちからも「美味しかったー！」と好評でした。 写真１：きれいな夕焼け色に焼き上がった夕焼小焼やき ９月３０日の給食
・なすと豆腐のグラタン ・ジュリエンヌスープ ・ロザリオビアンコ ・牛乳 |