６月１８日の給食
中華丼 たまねぎとわかめのスープ くだもの（冷凍みかん） 牛乳 です。 今日のくだものは冷凍みかんです。子どもたちが食べる時間にほどよく解凍できるように、時間を逆算しながら洗浄しています。暑い日にはもってこいのくだものです。 ６月１７日の給食
鶏ごぼうごはん さつま揚げの照り煮 田舎汁 キャベツのピリ辛炒め 牛乳 です。 さつま揚げの照り煮は、短冊切りにしたさつま揚げを照りが出るまで炒めて、調味料を煮含めました。調理員さんが丁寧に味をしみこませてくれたので、おいしく仕上がりました。 キャベツのピリ辛炒めは、茎わかめの細切りも入っています。一味唐辛子は加熱するほど辛みが増すので、子どもたちが食べてちょうどいい辛さになるように調整しています。 ６月１６日の給食
シュガーバタートースト クリームシチュー じゃこサラダ りんごジュース です。 今日はシュガーバタートーストを作りました。お砂糖とバターを鍋で溶かし合わせ、食パンに塗ってオーブンで焼きました。食パンは焼きすぎると耳の部分が固くなるので、調理員さんに焼き加減を調節してもらいなが作りました。 ６月１５日の給食
ごはん 鮭の塩焼き 梅おかかキャベツ 呉汁 牛乳 です。 梅おかかキャベツは茹でたキャベツからよく水分を絞り、梅干しとしょうゆ、塩、かつおぶし粉と和えています。ごはんと合わせて食べられるようにごはんの横に盛り付けました。 ６月１４日の給食
ハヤシライス オニオンスープ フルーツポンチ 牛乳 です。 ハヤシライスには、４０キロの玉ねぎを使っています。 半分の玉ねぎは飴玉状になるまでじっくり炒めて、残り半分の玉ねぎはくし形にカットして具材として炒めました。 玉ねぎをよく炒めて調理すると、甘みが引き出されたハヤシライスになります。 ６月１１日の給食
ナン キーマカレー 野菜のスープ煮 フレンチきゅうり 牛乳 です。 キーマカレーは玉ねぎの甘を出すために一時間近く炒めました。トマトの酸味を感じられるカレーです。ナンと一緒にいただきました。 ６月１０日の給食
ごはん あじの竜田揚げ 豚汁 小松菜とえのきののり和え 牛乳 です。 小松菜とえのきののり和えは、茹でた小松菜とえのきの水分を絞りしょうゆとみりんで味を付けました。のりの風味が野菜とよく合います。 ６月９日の給食
チャーハン 春雨スープ じゃがいものきんぴら 牛乳 です。 じゃがいものきんぴらは千切りにしたじゃがいもとにんじん、糸こんにゃくを炒めました。じゃがいものシャキシャキとした食感が感じられます。 ６月８日の給食
ピカジーニョ（ごはんの上にトマト風味のソースをかけたもの） シュラスコ（鶏の塩焼き） ビナグレッジサラダ（揚げワンタンサラダ） 牛乳 です。 2021年日本開催のオリンピック・パラリンピックに向けた世界ともだちプロジェクトの献立です。今日はブラジルの料理を作りました。 ピカジーニョは、鶏肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを炒めてトマトケチャップやウスターソース、クミン、チリパウダー等の香辛料で味をつけたソースをごはんの上にかけて食べる料理です。水は使わず、たまねぎを炒めた水分で調理しています。 シュラスコは、鶏肉に塩コショウをふりオーブンで焼いたものです。 ビナグレッジサラダは、野菜と揚げワンタンを混ぜたサラダです。塩味のあるオイルドレッシングと合わせていただきます。 写真１：今日の給食 写真２：釜に入っているピカジーニョ ６月７日の給食
ごはん 青のりとじゃこのふりかけ 韓国風肉じゃが 日光湯葉と野菜のごま和え 牛乳 です。 日光産の湯葉を使い野菜のごま和えを作りました。湯葉の形がわかるように、1.5センチ角にカットしてあります。 写真１：今日の給食 写真２：日光湯葉と野菜のごま和え 3年生 町探検
先日の行った遠足での経験を活かし、交通ルールを守りながら探検することができました。 学校に帰ってからは気付いたことを整理しました。 『狭い道が多かった。』『消防署や交番などわたしたちの暮らしを守る建物があった。』 など、自分の言葉でしっかりとまとめることができました。 ６月４日の給食
かみかみごはん いかの松かさ焼き 筑前煮 いりこのごまがらめ 牛乳 です。 ６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。 今日は、その週間にちなみ噛むことを意識したメニューです。 かみかみごはんは、わかめとゆかり粉、ちりめんじゃこが入った混ぜごはんです。乾煎りしたわかめとちりめんじゃこは噛みごたえがあります。 いかの松かさ焼きは、下味をつけたいかをオーブンで焼きました。普段よりも硬さを意識して焼いてみました。 写真１：今日の給食 写真２：かみかみごはんを炊飯釜で混ぜている様子 ６月３日の給食
二色丼 中華風コーンスープ 豆黒糖 牛乳 です。 二色丼の具は、鶏そぼろと茎わかめのしょうが炒めです。 鶏そぼろは、鶏ひき肉とたまねぎ、にんじんを一緒に炒めました。野菜から水分が出ましたが、ごはんの上にかけて食べられるように調理員さんにしっかり煮にとばしてもらいました。 写真１：今日の給食 写真２：釜に入った中華風コーンスープ ６月２日の給食
ごはん 豆腐のうま煮 ワンタンスープ 牛乳 です。 豆腐のうま煮の豆腐は形を崩さないために、一度茹でてから具と混ぜ合わせています。ごはんの上にかけていただきます。 ６月１日の給食
セルフきんぴらサンド チキンのトマト煮 くだもの（メロン） 牛乳 です。 チキンのトマト煮には、旬のズッキーニを使用しました。ズッキーニは形が崩れないようにトマト煮とは別に炒め、最後に加えました。色鮮やかな緑色と独特の食感を楽しむことができます。 くだものはメロンを提供しました。お玉種をとったメロンをカットして子どもたちに食べてもらいます。 写真１：今日の給食 写真２：カット中のメロン ５月３１日の給食
ごはん かつおの竜田揚げ けんちん汁 きゅうりの南蛮漬け 牛乳 です。 今日の主菜は「かつおの竜田揚げ」です。かつおは、サバの仲間です。大きくなると、体長１メートル、体重１８キログラムほどになります。春は、日本の近くの海を北に向かって泳ぎます。 また、江戸時代にはその年に初めてとれる食べ物を食べると長生きするといわれていたことから、「初鰹」は大人気でした。 3年生 遠足 城山＆城山城跡
ソーシャルディスタンスを保つ、昼食前に消毒をする等、感染症対策を徹底して３年生の遠足を行いました。
長い距離を歩き、辛そうな時がありましたが「がんばれ！」とお互いを励まし合いながら取り組むことができました。 また１つ、子ども達にとって大きな成長ができました。 
５月２８日の給食
ごはん さばのみそ焼き 湯葉のすまし汁 彩り和え 牛乳 です。 彩り和えは、油揚げとにんじん、小松菜、しめじ、もやしで作りました。調味したタレと油揚げをしっかり炒めてから野菜と和えることで、油揚げにしっかり味がしみこみます。 ５月２７日の給食
豚キムチ丼 豆黒糖 ワンタンスープ 牛乳 です。 豆黒糖は、豆が苦手な子もモリモリ食べられるメニューです。 作り方を紹介します。 １ 黒砂糖と水を鍋に入れて火にかけて、黒蜜を作ります。 （黒蜜がフツフツとなるまで熱してください） ２ 煎り大豆をボールに入れます。 ３ ２に黒蜜を入れて、ヘラなどで混ぜて放冷します。 ４ 黒蜜が大豆にまとい、結晶化したら完成です。 ※給食では、煎り大豆をオーブンで焼いてから黒蜜と混ぜています。 写真１：今日の給食 写真２：タライに入れた大豆に黒蜜をかけている様子 写真３：黒蜜が結晶化するまで混ぜている様子 ５月２６日の給食
ししじゅうし 塩肉じゃが ししゃもの磯辺焼き ゆでそら豆 牛乳 です。 ししじゅうしは、沖縄県の料理です。「しし」は豚肉、「じゅうし」は混ぜるという意味の混ぜごはんです。給食では、粗みじん切りにしたにんじんと、細切り昆布も一緒に混ぜ込んでいます。おしょうゆベースの優しい味付けのごはんです。 そらまめは今が旬の野菜です。さやが実るとき、上（空）の方を向くのでそら豆という名前がついています。香が苦手な子が多いですが、一口チャレンジすることが大切なので、教室でも声かけをしています。 写真１：今日の給食 写真２：そら豆 |