令和3年4月13日の給食豚肉、玉ねぎ、にんじん、セロリー、にんにくを炒め、ホールトマト、トマトケチャップ、トマトピューレ、ウスターソース、塩こしょうで味付けをして、写真のとおり煮詰めていきます。マグマのようにボコッボコッと飛び散るミートソースをかき混ぜ続ける調理員さん。しっかり煮詰めることで、肉や野菜の旨味がぐっと凝縮され、おいしいミートソースに仕上がります。最後にナチュラルチーズを加えて煮込んだら、できあがりです。 🌸献立🌸 スパゲティーミートソース イタリアンサラダ 美生柑 牛乳 🌸産地🌸 豚肉(青森) 玉ねぎ(北海道) にんじん(静岡) セロリー(福岡) にんにく(青森) キャベツ(愛知) きゅうり(千葉) 美生柑(愛媛) 令和3年4月12日の給食ゆでた大豆をつぶつぶ状に細かくしたものを、出汁の中に加えて煮込んで、味付けをして仕上げます。みそで味つけをした「みそ汁」よりも、さらに大豆の風味が感じられ、香り豊かな一品です。 🌸献立🌸 ごはん さわらの香味焼き 若竹煮 呉汁 牛乳 🌸産地🌸 さわら(韓国) たけのこ(福岡) にんじん(静岡) 鶏肉(岩手) じゃがいも(鹿児島) だいこん(千葉) ながねぎ(千葉) 令和3年4月9日の給食🌸献立🌸 チキンライス 春キャベツのクリーム煮 温野菜サラダ オレンジジュース 🌸産地🌸 鶏肉(岩手) 玉ねぎ(北海道) にんじん(徳島) マッシュルーム(茨城) じゃがいも(鹿児島) 春キャベツ(神奈川) きゅうり(千葉) 令和3年4月8日の給食安心安全でおいしい給食づくりを目指します。どうぞよろしくお願いします。 今日の主菜は、さばのおろしソースです。 おろしソースは、すりおろした大根をしょうゆ、みりん、さとうで煮詰めて作りました。すりおろした汁は使わずに調理したため、大根の辛味や苦味はなく、さばのおいしい脂にぴったりのソースに仕上がりました。 🌸献立🌸 ごはん さばのおろしソース なめこ入りみそ汁 ごまあえ 牛乳 🌸産地🌸 さば(ノルウェー) 大根(千葉) なめこ(長野) じゃがいも(鹿児島) ながねぎ(千葉) 小松菜(八王子) もやし(成田食品) にんじん(徳島) |