ミニいが蒸しは手作りです。豚ひき肉、絞り豆腐、長ねぎ、ねしょうが、干ししいたけを調味料とともによく混ぜます。低学年、中学年、高学年の量に分けて丸め、表面に洗米・浸水・水切りした「もち米」をつけます。いざ、スチームコンベクションオーブンへ！！

28日の給食は麦ごはん、ミニいが蒸し、のっぺい汁、ごまあえに、果物（みかん）、牛乳です。麦ごはんには押麦（大麦）を使いました。麦を入れることで、白米よりもより栄養が増します。のっぺい汁は27日同様、とろみのついた汁です。この日もだいこん・里芋が八王子産です。

27日の給食は山菜ごはん、だいこん汁、小松菜と油揚げの煮びたし、牛乳です。山菜ごはんにはきのこをたっぷり、鶏肉をたっぷりたっぷり使い、しっかりめな味つけに仕上げました。だいこん汁のだいこん・里芋は八王子産です。片栗粉でとろみをつけたため、トロッとした食感となり、冷めにくく体も温まります。

23日は体育学習発表会児童鑑賞日でした。あいにくの雨・・・みなさん、どれだけ残念だったことでしょう。そのような日でしたが、この日は学校司書近藤先生が来てくださる日です。本来「はちおうじ読書の日」は27日。出勤日に合わせて23日に「読み聞かせ」をしていただきました。お昼の放送に驚いたとともに素敵な読み聞かせに聞き入ってくださったのではないでしょうか？本当に素敵な読み聞かせでした。お昼以降に図書室に訪れた子がさっそく「やさいのがっこう　とまとちゃんのたびだち」を探しに来てくれたそうです。近藤先生、素敵な読み聞かせをありがとうございました！！

学校司書近藤先生からメッセージをいただきました！！

図書コラボの掲示は職員室前と給食室前の二か所行いました。「やさいのがっこう　とまとちゃんのたびだち」は心温まる内容の絵本です。図書室にありますので、一度手にとってみてください。

野菜のスープ煮にも八王子産のキャベツをたっぷり使いました。味付けが塩・こしょうだけということが信じられないくらい野菜のうま味がぎゅっとつまったおいしいスープ煮でした。

大根ごまサラダのだいこん、きゅうりは八王子産です。たくさん使って作りました。

とまとちゃんと一緒に炒めた、なすび先生。なすび先生は八王子市出身です。とまとちゃんに比べて、出来上がったドライカレーの中でも存在感がありました。しかし、なすが苦手な子でもとまと同様おいしく食べることができたのではないかと思います。なぜかというと・・・とても残りが少なかったからです！！

ドライカレーの中には主人公のとまとちゃん！生のとまとを湯むきして、角切りにしました。なすび先生とともに炒めておきます。出来上がりはさっぱりとした味に仕上がりました。とまとが苦手な子でもおいしく食べることができたと思います。

23日の給食は図書コラボ給食のとまと入りドライカレー、大根ごまサラダ、野菜のスープ煮、牛乳です。この日の給食は「やさいのがっこう　とまとちゃんのたびだち」という絵本とコラボしました。この絵本にはたくさんの野菜が登場します。全員ではありませんができる限り献立に登場してもらいました。また、通常は小麦粉やバターを使って作る「ルー」ですが、今回は上新粉、サラダ油で作りました。お味はいかがでしたか？

さつまいもは秋に旬をむかえます。その「さつまいも」を使って「焼きいも」を作りました。大量の焼きいもを作るため、中まできちんと火を通すように最初、蒸かしました。ある程度、蒸かすことができましたら、スチームコンベクションに切り替え、外をこんがり焼きます。硬くならないようにスチームをかけながら焼きました。

22日の給食はあんかけやきそば、わかめスープ、焼きいも、果物（みかん）、牛乳です。地元のおいしい製麺業者さんから55キログラムの蒸し中華めんを納品していただきました。しょうゆ、油をまぶして、蒸かします。その上から野菜たっぷりの「あん」をかけていただきます。わかめスープにも野菜たっぷり！！栄養満点な献立でした。

２４日（土）の保護者対象の「体育学習発表会」には、大勢の保護者の方々にご来校いただき、子供たちに多くの拍手をいただきました。ありがとうございました。

その後、午後２時から中庭に「ホタルの池」を作るために、お父様方に穴掘りをしていただきました。父親パワー全開で、硬い岩盤や木、岩等を掘り出していただきました。みるみる内に穴が深くなり、目標としていた７０CM掘ることができました。
本当に、感謝申し上げます。ありがとうございました。

腰や腕等もマッサージして、ゆっくりお風呂に浸かって疲れをとってください。今日は、ゆっくりお休みください。

7:30からは全教職が揃って校庭整備とテント張りをしました。
その後は、ライン引きです。
着々と発表会に向けて準備が進んでいます。

太陽も出て来ました。

子供たちも登校して来ました。

「自分超え」目指した子供たちの活躍する姿、楽しみです。











井上正彦

今日、２４日（土）は保護者向けの「体育学習発表会」を行います。
昨日の雨で校庭の状態がまだよくないですが、今、スポンジを使って
水を吸い取っています。
９時２５分の開会式から順調に進行しそうです。
参観は新型コロナウイルス感染症防止のため時差での
参観になりますが、ご協力のほどよろしくお願いします。
保護者の皆様のご来校をお待ちしています。

21日の給食はごはん、豆腐のうま煮、もやしスープ、きゅうりといかのスイング、牛乳です。豆腐のうま煮にはたくさんの豆腐、野菜、豚肉が使われています。栄養満点です。
きゅうりといかのスイングはきゅうりを羽のような形に切ったことから名づけられました。いかも柔らかく、食べやすいメニューです。今日使用したチンゲンサイ、小松菜、長ねぎ、きゅうりは八王子で作られました。

ピースープは豆とハム、野菜を細かく切って煮込んで作ります。豆は黄色いえんどう豆を使うことが多いようです。今日は青大豆を使いました。青大豆を柔らかく茹でてミキサーにかけます。青大豆でとろみをつけます。とても美味しいピースープですが、具が沈んでしまって見えないことが残念・・・
スプーンですくってみるとこんなにたっぷり具が入っています。

紙カップに敷きつけた具の上にマッシュポテトをのせ、オーブンでこんがり焼いたら出来上がり！！とても美味しいパテシノアでした。ちなみにパテシノアとは？「シノア」はフランス語で「中国」という意味でカナダ鉄道を建設する際に働いていた中国の方がとても気に入っていた料理であることから名づけられたようです。

パテシノアは細かく切った野菜やひき肉の上にマッシュポテトをたっぷりとのせて、オーブンで焼いたものです。紙カップにたっぷりの野菜とひき肉を炒めて作った具を低学年、中学年、高学年の量に分けて敷きつめます。たっぷりのじゃがいもとたっぷりの牛乳でクリーミーなマッシュポテトを作っておきます。