２月２５日（木）
炊き込みごはん さばの竜田揚げ 温野菜サラダ みそ汁 牛乳 さばの竜田揚げは、さばにねしょうが、しょうゆ、酒で下味をつけ、小麦粉とでんぷんをまぶして油で揚げました。 温野菜サラダは、キャベツ、コーン、もやし、にんじんをボイルし、油、酢、こしょう、塩、さとうと合わせて作りました。 今日は中学生の考えたバランス献立でした。さばの竜田揚げがサクサクしていて子どもたちに好評でした。 ２月２４日（水）
カレーライス かぶのスープ 果物 牛乳 カレーライスは、油で豚肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、にんにく、ねしょうがを炒めました。そこに水とケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう、しょうゆ、カレー粉で味付けをして、グリーンピースとすりおろしたりんごを加えました。仕上げに小麦粉、バター、油、カレー粉で作ったルーでとろみをつけました。 かぶのスープは、ベーコン、たまねぎ、かぶ、にんじん、じゃがいも、えのきたけ、さやえんどうをだしで煮て塩、こしょうで味付けをして作りました。 ２月２２日（月）
ごはん 鮭のみそ焼き 小松菜汁 茎わかめのきんぴら 果物 牛乳 鮭のみそ焼きは、鮭にながねぎ、みそ、みりん、さとう、酒で下味をつけてオーブンで焼きました。 小松菜汁は、鶏肉、豆腐、油揚げ、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、えのきたけ、こまつなをだしで煮て、しょうゆ、塩で味付けしました。仕上げにでんぷんでとろみをつけました。 数字で見る６年間
今回のテーマは、６年生へのメッセージも兼ねて、 「数字で見る６年間」です。 ６年間での成長を数字で表しています。 ６年間で伸びた髪は、およそ７２ｃｍ！ ６年間で食べた給食は、１０９９食！ ６年間で動いた心臓の回数は、なんと２億５千万回！！ 数字の大きさにびっくりします。また、数字の持つ意味から、 普段意識していないけれど、働いてくれているからだの尊さや 成長を支えてくれている家族や周りの人達の存在を感じてもらえたら嬉しいです。 色々あった今年度も、もうすぐ終わります。 １年生から６年生まで全員が頑張った一年間だと思うので、 自分の成長を感じ、自信をもって新しい春を迎えてほしいと思います。 ２月１９日（金）
ししじゅうし かきたまスープ 大豆と鶏肉のピリ辛炒め 牛乳 ししじゅうしは、豚肉、刻み昆布、油揚げ、ねしょうがを油で炒めて、しょうゆ、酒、塩、みりん、水を加えました。この具をごはんに混ぜて作りました。 大豆と鶏肉のピリ辛炒めは、とりにく、ながねぎ、ピーマン、赤ピーマン、にんにくをごま油で炒めて、しょうゆ、だし汁、トウバンジャンで味付けをしました。 ２年生 プログラミング授業
２月１８日（木）
セサミトースト 魚介と冬野菜のクリーム煮 野菜のピクルス 牛乳 セサミトーストは、バター、さとう、煎ったごまを食パンに塗ってオーブンで焼きました。 魚介と冬野菜のクリーム煮は、ベーコン、たまねぎ、にんじんを油で炒めました。そこに、はくさい、ほしほたて、さといも、マッシュルーム、ブロッコリー、むきえび、水を加えて煮ました。具に火が通ったら、小麦粉、油、バターで作ったルーと温めた牛乳を入れ、塩、こしょうで味付けをしました。 ２月１７日（水）
みそにこみうどん 大学芋 野菜とツナの和え物 果物 牛乳 みそにこみうどんは、にんにく、しょうが、ぶたにく、にんじんを油で炒めました。そこにだし、はくさい、ほししいたけ、ながねぎ、油揚げを加えて煮ました。みそ、赤みそ、しょうゆで味付けをして、うどんを入れてさらに煮て作りました。 大学芋は、さつまいもを油で揚げて、しょうゆ、さとう、酢、水、黒いりごまと合わせました。 ２月１６日（火）
たまご入りキムチチャーハン ミニしゅうまい 春雨スープ 牛乳 たまご入りキムチチャーハンは、豚肉、にんじん、キムチ、ほうれんそうを油で炒めて塩、こしょうで味付けをしました。そこに別に炒って塩、こしょうをした卵を加えて混ぜて、ごはんを入れて炒めて作りました。 ミニしゅうまいは、豚肉、絞り豆腐、たまねぎ、ねしょうが、干し椎茸、塩、しょうゆ、酒、ごま油、でんぷんをすべて合わせて混ぜ、しゅうまいの皮で包んで蒸して作りました。 ２月１５日（月）
ごはん 赤魚の薬味焼き じゃがいものそぼろ煮 白菜の酢の物 牛乳 赤魚の薬味焼きは、赤魚に塩、ごま油、しょうゆ、にんにく、一味唐辛子、万能ネギで下味をつけ、オーブンで焼きました。 じゃがいものそぼろ煮は、油で鶏肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを炒めて、水としょうゆ、さとう、塩を入れて煮ました。糸こんにゃくとさやいんげんを入れてさらに煮て、でんぷんでとろみをつけました。 ５年２組 教師道場 研究授業
読書画コンクール表彰
２月１２日（金）
ガーリックライス 北雪牛ハンバーグ フレンチサラダ オニオンスープ 牛乳 北雪牛ハンバーグは、北雪牛、牛乳、パン粉、塩、こしょう、ナツメグ、炒めたたまねぎを合わせて混ぜ、小判型にしました。鉄板にハンバーグを並べて上から小麦粉をかけオーブンで焼きました。ソースは、ケチャップ、ウスターソース、水を合わせて煮立たせ、ハンバーグの上からかけました。 北雪牛は、八王子市の姉妹都市である苫小牧市で生産されているブランド和牛です。新型コロナウイルス感染症の影響で消費が減ってしまったため、1月に引き続き、八王子市の小中学校の給食で提供されています。 今日のハンバーグはとても好評で、食べ残しがほとんどありませんでした。子どもたちも「やわらかくておいしかった！」とたくさん声をかけてくれました。 ２月１０日（水）
チキンライス 具だくさんポトフ ミニチョコカップケーキ 牛乳 チキンライスは、鶏肉、たまねぎ、にんじん、マッシュルーム、グリーンピース、コーンを油で炒めて塩、こしょう、ケチャップ、トマトピューレで味付けをしました。この具をごはんと混ぜて作りました。 今日はバレンタインメニューでした。調理員さんがミニチョコカップケーキを給食室でひとつひとつ丁寧に作ってくださいました。 ミニチョコカップカップケーキは２月の食育だよりに作り方が載っているので、ぜひご家庭でも作ってみてください。 ２月９日（火）
麦ごはん さんまの筒煮 沢煮椀 東京うどとわかめのきんぴら 牛乳 さんまの筒煮は、にんにく、ねしょうが、角切こんぶ、しょうゆ、さとう、酢、酒、水を合わせてさんまを入れ、じっくり煮ました。 東京うどとわかめのきんぴらは、ボイルしたわかめ、うど、しめじをごま油で炒め、ねしょうが、しょうゆ、みりん、白いりごまを加えてさらに炒めました。 東京うどは、白い色が特徴のうどです。名前の通り東京で生産されていて、今日は立川でとれたものを使用しました。くせがなく、きんぴらの味付けと合っていたため、子どもたちもよく食べていました。 ２月８日（月）
ごはん 鶏肉の照り焼き 青菜とじゃこのおひたし 具だくさんみそ汁 果物 牛乳 鶏肉の照り焼きは、鶏肉にねしょうが、しょうゆ、酒、みりんで下味をつけてオーブンで焼きました。 青菜とじゃこのおひたしは、ちりめんじゃこ、しょうゆ、さとう、酒、塩、白いりごまを合わせて火にかけ、ボイルしたほうれんそう、もやし、にんじんと合わせました。 ５年生 プログラミング
６年生 プログラミング
２月５日（金）
パン 白身魚のハーブ焼き コーンポテト ミネストローネ 牛乳 白身魚のハーブ焼きは、ホキに塩、白ワイン、にんにく、パセリ、セロリ、バジル、バター、オリーブオイルで下味をつけてオーブンで焼きました。 コーンポテトは、蒸したじゃがいもとボイルしたコーンを合わせて、塩、こしょうで味付けをしました。 ２月４日（木）
にんじんごはん 厚焼き卵 きのこ汁 香りキャベツ 牛乳 にんじんごはんは、にんじん、油揚げを油で炒め、しょうゆ、塩、酒、さとうで味付けをしました。この具をごはんに混ぜて作りました。 きのこ汁は、しめじ、えのきたけ、わかめ、ながねぎ、こんにゃく、豆腐、だいこんをだしで煮て、赤みそ、みそで味付けをしました。 にんじんは年中食べられていますが、秋から冬が旬の野菜です。にんじんのカロテンという色素は、体の中でビタミンＡに変わり、風邪を予防したり、肌をきれいにしてくれます。今日は子どもたちもにんじんごはんをたくさん食べてくれました。 |
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