◆◇◆　献立　◆◇◆

ごはん
四川豆腐
くずきりスープ
枝豆
牛乳


　今日は、八王子産の枝豆を塩ゆでにしました。新鮮な枝豆に、こどもたちも思わず「うまい！」といいながら食べていました。枝豆は、若い緑色をしているうちは野菜の仲間になります。熟して茶色になると大豆になります、豆の仲間になります。
　枝豆は野菜と豆の栄養を両方持っていて、疲れをとったり、肌をきれいにするので、暑くて日差しの強い夏にぴったりです！

　１年特別活動「たんじょうび会」　４・５・６月生まれの子供たちの誕生日会をしました。通常は、学年でホールを使って行う行事ですが、体育館で密にならないように行いました。初めての行事を楽しんでいました。

◆◇◆　献立　◆◇◆

たこめし
揚げボールとたまごの甘辛煮
野菜のごま風味
呉汁
牛乳


　今日は半夏生なので、たこめしを作りました。たこを調味料で煮てから、ご飯と混ぜ合わせてつくります。
　こどもたちには、食育メモを通して、なぜ半夏生にたこを食べるのか伝えました。

◆◇◆　献立　◆◇◆

メキシカンライス
魚フライ
牛乳


メキシカンライスは米にパプリカ粉、カレー粉を一緒に入れて炊き込んで、そこへ炒めたひき肉、たまねぎ、にんじんに味付けしてごはんと混ぜて作ります。魚フライはメルルーサという白身魚に小麦粉とパン粉をつけて、調理員さんがじっくりと揚げてくれました
揚げあがった後は、きちんと中まで温度が上がっているか測ってこどもたちに提供しています。

　６年図画工作科「土でかく絵」　古代の人が描いた壁画からイメージを広げて、自分が考えたことを土で絵に表します。初めての手法を楽しみながら制作していました。図工室も机の配置を工夫して、きょりをとっています。

◆◇◆　献立　◆◇◆

キムチチャーハン
ワンタンスープ
牛乳


　鑓水小では、児童と教職員合わせて６４５人分の給食を作っています。なので、ワンタンスープのワンタンは、皮で肉餡を包んだワンタン入りのスープではなく、野菜たっぷりのスープの中に、短冊に切ったワンタンの皮が入ったスープです。皮だけですが、ワンタンスープのおいしさといえば、つるんとした皮の食感なので、そのおいしさをたくさん感じられて、こどもたちからも人気のスープです。

　４年体育科「逃走中・走の運動」　新しい生活様式の意識した体育の授業です。ランナーがスズランテープにしっぽを付けて逃げます。ハンターが追いかけてゴールまでにテープをキャッチします。力いっぱい走って、逃げたり追いかけたり楽しんでいました。

◆◇◆　献立　◆◇◆
大豆ピラフ
じゃがいものポタージュ
牛乳


　今が旬の新じゃがと新玉ねぎを使ったポタージュを作りました。油でベーコンを炒めて取り出し、バターで玉ねぎを炒めてじゃがいもを入れて水で煮て、ミキサーにかけてから牛乳でのばし、仕上げに生クリームを入れます。給食室では、とっても大きなミキサーを使います。調理員さんが焦がさないように絶えずかき混ぜ、ひと手間かかるお料理ですが、新玉ねぎと新じゃがの甘みを感じられるとってもおいいしいスープです。私もこの時期、家でよく作ります。多めに作り、残った分は冷蔵庫で冷やし、翌日に冷たいまま飲みます。冷たいのもおすすめです。

　３月から校庭を使っていないことで、今年は校庭の真ん中まで雑草が芽を出し始めました。１年生の顔合わせ会で、子供たちに時間があったら草取りをしてほしいと呼びかけると、さっそく草取りに取り組んでくれました。きれいなグランドは、鑓水小学校みんなで整備します。

　例年は体育館で１年生を迎える会を行っていますが、今年は校庭で広がって並んで顔合わせ会を行いました。２年生以上は学年全体でやさしい声掛けをして、１年生はしっかりあいさつができました。１年生が可愛らしく嬉しそうに、２年生の作ったメダルをさげていたことが印象的でした。

　例年は体育館で１年生を迎える会を行っていますが、今年は校庭で広がって並んで顔合わせ会を行いました。２年生以上は学年全体でやさしい声掛けをして、１年生はしっかりあいさつができました。１年生が可愛らしく嬉しそうに、２年生の作ったメダルをさげていたことが印象的でした。

◆◇◆　献立　◆◇◆

鶏ごぼうごはん
肉じゃが
牛乳

　鶏ごぼうごはんにはたくさんのごぼうを使っています。ごぼうには現代人に不足しがちな食物繊維がたくさん含まれています。また、給食室で戻して茹でた大豆をごぼうと一緒に煮て、ごはんに混ぜています。大豆は、良質なたんぱく質を含んでいるので栄養満点です。豆嫌いなこどもも多いですが、ごはんに混ざっていると、気にせず食べれらるので、おすすめです。水煮の大豆もあるので、加えることで栄養価をアップできます。
　鑓水小では６４５人分の給食を作るので、混ぜご飯は大きな回転窯で、大きなヘラとフォークを使って３回に分けて二人がかりで混ぜていきます。

　今年度から朝の１５分間（週２から３回）学習の基礎・基本を定着する時間「やりみずタイム」を実施する予定でした。今日から、いくつかの学年で始動しました。朝から集中して学習していました。

◆◇◆　献立　◆◇◆

磯ご飯
肉豆腐
牛乳


　肉豆腐には約１５０丁ものお豆腐を使って作っています。調理員さんが豆腐を丁寧に一丁一丁並べて切っています。白菜、たけのこ、干し椎茸、チンゲンサイ、ながねぎなどのさまざまな野菜が入っていて栄養満点です。磯ご飯は、わかめを調味料で煮て、ごはんと混ぜています。「今日も給食おいしかった！たくさんおかわりしたよ」と子どもたちが声をかけてくれました。

◆◇◆　献立　◆◇◆

みそラーメン
大学芋
牛乳


　大学芋は、千葉県産の紅あずまと茨城産の紅はるかを使って作りました。しっとり甘いさつまいもで、一人分が多かったですが、こどもたちもよく食べていました。
　みそラーメンは、にんにく、生姜、豆板醤、豚ひき肉を炒めて、削り節でとっただしを入れて、にんじん、きくらげ、もやし、コーンなどの具を煮て、最後に麺を入れて、ネギを入れて煮込み作ります。さばのけずり節だけのだしですが、とってもおいしいラーメンができます。鑓水小では大きな回転釜二つで作るので、１-３年生、４−６年生と豆板醤の量も差をつけて作っています。

　

　６年理科「ヒトや動物の体」　口、大腸、小腸、胃、食道、肝臓、心臓、肺、胆のう、食べ物は、どこをどんな順番で通っていくのだろうか？予想を立て、理由を話し合い。模型を分解しながら確かめました。

　南大沢警察の方々が、１年生に信号や横断歩道の渡り方を指導してくださいました。１年生も真剣に話を聞き、体験していました。

　南大沢警察の方々が、１年生に信号や横断歩道の渡り方を指導してくださいました。１年生も真剣に話を聞き、体験していました。

◆◇◆　献立　◆◇◆

ししじゅうし
呉汁
牛乳


　子どもたちに、「ししじゅうしって何？」と聞かれることが多いですが、ししじゅうしは沖縄の郷土料理のひとつです。沖縄の方言で、ししは豚肉で、じゅうしが混ぜご飯を意味します。豚肉、油揚げ、昆布、しょうがを油で炒めて、調味料で甘辛く煮て、ごはんと混ぜて作ります。子どもたちからも人気のメニューです。

◆◇◆　献立　◆◇◆

ひじきごはん
けんちん汁
牛乳


　今日は具沢山のけんちん汁です。けんちん汁には里芋、にんじん、ごぼう、だいこん、
豚肉、こんにゃく、豆腐、ながねぎが入っています。２種類の料理ですが、給食だけで、９０ｇの野菜といも類４０ｇを摂ることができます。