１０月９日の給食
・こんにゃくのみそおでん ・豚汁 ・みかん ・牛乳 今日は『１０月１０日 目の愛護デー』にちなみ、にんじんご飯を作りました。 にんじんに含まれるビタミンAには、視力が下がるのを防止したり、目が乾燥するのを防いだりする働きがあります。 今日のにんじんご飯には１４キロのにんじんを使いました！ 目の健康を保つためにも、日頃からにんじん、ほうれん草、かぼちゃなど、ビタミンAをたくさん含む野菜を食べてくださいね。 今日は主食、副菜、汁物、どのクラスもほとんど残りがありませんでした◎ １０月８日の給食
・チンゲン菜のスープ ・コーンポテト ・牛乳 今日の主食、主菜は大人気メニュー『あんかけ焼きそば』でした！ ほとんどのクラスで残ることなくきれいな食缶が並んでいて嬉しくなりました◎ 今日のメニューではたくさんの野菜を使っています。 １人分１７５ｇ、これは１日に必要な野菜の量の半分です！ 運動会まであと少し。 しっかり食べて、風邪に負けない元気な体を作りましょう！ 写真１ 今日使った野菜 チンゲン菜は八王子産でした 写真２ あんかけ焼きそば 釜いっぱい、１００キロのあんを作りました １０月７日の給食
・がんもどき ・八王子きくらげの佃煮 ・小松菜のお浸し ・精進だしの翠靄（すいあい）汁 ・牛乳 今日の給食は『日本遺産献立』最終日でした。 ※日本遺産献立について、詳しいことは献立表裏面をご覧ください。 最終日の今日は、浅川小の学区にある高尾山をテーマにした『高尾山御前』でした。 高尾山薬王院の料理長が考案してくださった『精進料理』をいただきました。 精進料理は肉や魚などを使わず、野菜や海藻を工夫して作る料理です。 今日は精進料理として有名ながんもどきを、給食室で手作りしました！ また、通常汁物のだしはかつお節と昆布を使ってとりますが、今日は昆布としいたけを使いました。 『日本遺産献立』は今日で終了ですが、これからも給食を通して、子どもたちに八王子市の魅力を伝えていきたいと思います。 写真１ 手作りがんもどき 『美味しかった〜！』と、子どもたちにも好評でした！ たれにも昆布としいたけのだし汁を使っています 写真２ だしを取っているところ 昆布１キロ、しいたけ１キロを使いました １０月６日の給食
・桑都焼き ・絹のお吸い物 ・梅おかかキャベツ ・牛乳 今日の給食は昨日に引き続き『日本遺産献立』です！ ※日本遺産について、詳しいことは献立表裏面をご覧ください。 今日は『桑都（そうと)御前』といい、八王子市で盛んな『養蚕（ようさん）』をテーマにした献立でした。 『桑都焼き』は、桑の葉パウダーとマヨネーズを混ぜ、白身魚に塗って焼いたものです。 『絹のお吸い物』には、シルク（絹）パウダーを混ぜ込んだ白玉を繭の形に成形し、絹糸に見立てたそうめんと共に入れています。 日本遺産献立は明日まで続きます☆ 写真１ 白玉を繭の形に成形しているところ 写真２ 桑都焼き 桑の葉パウダーできれいな緑色に焼き上がりました 運動会全体練習
今年の運動会は、入場行進を省略したり種目数も制限があったりと制約が多い中ではありますが、その中で、子供たちがアイデアを出し合って取り組んでいます。 応援合戦では、全員が大声を出せないので、声を出すのは応援団、他の児童はエールボトルを持って音を鳴らしての応援です。 皆、思い思いのエールボトルを持って一生懸命に応援の練習に臨んでいました。 保護者の皆様、作成にご協力いただきまして、ありがとうございました。 １０月５日の給食
・石垣揚げ ・八王汁 ・浅漬け ・牛乳 今日の給食は『日本遺産献立』といって、八王子市が都内で初めて日本遺産に認定されたことをお祝いしたものです！ ※日本遺産について、詳しいことは献立表裏面をご覧ください。 今日の献立は『八王子城御前』といい、八王子城から見える秋の月をイメージしたご飯や、八王子の由来である８人の王子にちなんで８種類の八王子産野菜を入れた汁物を作りました。 日本遺産献立は明日、明後日と続きます、お楽しみに！ 写真１ 秋月ご飯 クチナシの実を使って黄色く煮た栗を、黒米ご飯の上に散らしました 写真２ 八王子産の野菜 しいたけ、冬瓜、大根、かぶ、チンゲン菜、キャベツ、小松菜、玉葱の８種類を使いました １０月２日の給食
・パテシノア ・ピースープ ・メープルサラダ ・牛乳 八王子市の給食では食育の一環として定期的に世界の料理を作っています。 今日は『カナダ』料理の献立でした。 『パテシノア』は細かく切った野菜や挽肉の上にマッシュポテトを乗せ、オーブンで焼いた料理です。 『ピースープ』は豆とハム、野菜を細かく切って煮込んだスープです。 本場ではえんどう豆を使うことが多いですが、今日は青えんどう豆を使いました。 写真１ 挽肉と野菜を炒めたものの上に、マッシュポテトを乗せているところ 写真２ パテシノア 焼き上がったところ １０月１日の給食
・赤魚の薬味焼き ・切り干し大根の煮物 ・けんちん汁 ・みかん ・牛乳 １０月に入り運動会の練習も本格的になってきました。 子どもたちは練習で忙しいですが、準備もテキパキとしてしっかり給食を食べています。 今日の副菜は『切り干し大根の煮物』でした。 切り干し大根は生の大根に比べると、カルシウムは２０倍、鉄分は５０倍、食物繊維は１０倍にも増えます。 どれも大切な栄養なので、しっかり食べてほしい食材です。 教室に行くと『お家やおばあちゃんの家で食べているよ。』という声がたくさん聞こえてきました。 写真１ 切り干し大根 今日は５キロ分使用しました！ ９月３０日の給食
・お月見団子の黒蜜がけ ・里芋と鶏肉の煮物 ・牛乳 今日の給食は十五夜献立でした。 十五夜は『１年の中で月が最も美しく見える日』と言われており、その日に団子や里芋をお供えして、豊作を祈る行事です。 給食では十五夜にちなみ、『お月見団子の黒蜜がけ』と『里芋と鶏肉の煮物』 を作りました。 浅川小ではお団子を１５００個作りましたが、全て手作りです！ 教室でそのことを伝えると『ええ〜！！』と驚きの声が上がっていました。 今年の十五夜は１０月１日（木）です。 今日のお団子のレシピは９月献立表の裏面にも載っていますので、ご家庭でもお団子を作って十五夜を楽しんでくださいね。 写真１ お団子を丸めているところ 今日は１５００個のお団子を５人の調理員で丸めました 写真２ 団子を釜で茹でているところ １クラスずつ茹で、その都度温度確認を行います ９月２９日の給食
・くずきりスープ ・カリカリがんも ・牛乳 今日は秋ならではの栗を使った献立でした。 もち米を入れて炊いたご飯に、しょうゆで味付けした栗、きのこなどの具を混ぜて仕上げます。 『栗、甘くて美味しい！』と言いながら、どのクラスもほとんど残さずたくさん食べてくれました。 写真１ おこわに栗を混ぜているところ 崩れないように、仕上げに入れて混ぜます 社会科見学 3年生 その4
蚕を実際に買っている様子を見せてもらいました。 社会科見学 ３年生 その3
市議会議場に、特別に見学させてもらいました。 「市民の皆さんの代表40人が、市の税金の使い道などについて話し合う場所です。」と聞いて、誰かが、浅川小学校でやってるやつでしょ！と答えました。選挙で選ばれた市議会議員がここに集まることは、教えてもらわずとも、知っていたようです。 南北連絡通路からは、市庁舎の西側と東側を展望することができました。 社会科見学 3年生 その2
江戸の末期、開国に伴って絹が横濱港から輸出されるようになりました。それ以来、八王子では養蚕業が盛んになり、横浜につながる道は「絹の道」と呼ばれるようになりました。 養蚕の様子や生糸から絹織物工業に至るまで、関連資料が展示されていました。 当時のままの絹の道も実際に歩いてみました。 子供たちは、見たこと、聞いたこと、時には匂いを嗅いでみるなど、五感を使って学んでいました。 社会科見学 3年生
市内の３つの見学場所を回り、同じ市内の様子の違いについて学んできます。 バスに乗り込んでから、雨がパラついてきました。 ９月２８日の給食
・ししゃもの唐揚げ ・塩肉じゃが ・ひじきの炒め煮 ・牛乳 今日は和食の献立でした。 主菜の塩肉じゃがは、砂糖、酒、塩のみで味付けしています。 しょうゆが入らないため色がきれいに仕上がり、さっぱりとしていて美味しいです。 副菜のししゃもの唐揚げ、ひじきの炒め煮とともに、今日はどのおかずもまんべんなくよく食べていました◎ 写真１ ししゃもを揚げているところ 低学年でも食べやすいよう、かたくなりすぎないように揚げてくれました ９月２５日の給食
・なすと豆腐のグラタン ・ジュリエンヌスープ ・巨峰 ・牛乳 旬の秋なすを使ってグラタンを作りました。 なすは八王子産のものを１５キロ使いました！ ９月２４日の給食
・チキンソテー パッションフルーツソース ・ミネストローネ ・粉ふきいも ・牛乳 今日の給食には『八王子産のパッションフルーツ』を使用したソースを出しました。 珍しい南国のフルーツをたくさんの人に食べてもらいたいという思いから、現在１３人の方々が八王子市内で栽培をしているそうです。 今日はピューレ状の果肉に調味料を足して、チキンソテーにかけるソースにしました。 教室では『お肉と合っていて美味しい！』という声と、『酸っぱくてちょっと苦手だった…。』という声が聞こえてきました。 好みがはっきりと分かれたようですが、色々な味を知ることも勉強ですね。 まだまだ珍しいパッションフルーツ、感想をぜひお家でも聞いてみてください。 写真１ 調味料を入れる前のパッションフル−ツのピューレ 鮮やかな黄色をしています ９月２３日の給食
・八王子しょうがのスープ ・ごまめナッツ ・牛乳 今日のスープには『八王子しょうが』を使いました。 八王子しょうがとは昔から現在まで栽培され続けている伝統野菜で、市場に出回らないためとても貴重です。 種の保存が難しく、畑に２メートルの穴を掘って適切な温度で管理しているそうです。 今日はスープに入れましたが生姜の良い香りが消えることなく残っていて、子どもたちもとてもよく飲んでいました。 写真１ 切りたての八王子しょうが 通常の生姜より濃い黄色をしています 9月１８日の給食
・生揚げのみそ炒め ・ピリ辛こんにゃく ・冬瓜のスープ ・牛乳 今日のスープには、八王子産の冬瓜を使用しました！ 冬瓜にはカリウムやビタミンCが含まれていて、高血圧やかぜの予防に効果があります。 教室で『お肌がつやつやになるビタミンCがたくさん入っているよ！』とお話しすると、子どもたちは『ほんとに〜？』とほっぺをさすりながら飲んでいました。 写真１ 冬瓜を切ったもの 今日は１４キロの冬瓜を使いました 写真２ ４年生のあるクラスの食缶 ４年生はどのクラスもよく給食を食べてくれます。 今日もとてもきれいに食べていたので、思わずパチリ☆ ９月１７日の給食
・ポークビーンズ ・カラフルサラダ ・牛乳 今日の主食は『ガーリックトースト』でした。 ソフトフランスパンを開いて、両面にガーリックバターを塗って焼いています。 にんにくのいい香りで、配膳前から『今日はいい匂いがする〜！』とウキウキしていた子どもたち。 おかわりでも大人気で、壮絶なじゃんけんが各所で繰り広げられていました。 写真１ 焼き上がったガーリックトースト ６８０人分のパンに、調理員さんが１枚１枚ガーリックバターを塗ってくれました |