１２月２日の給食
・厚焼き卵 ・みそけんちん ・野菜のおかかあえ ・牛乳 １２月１日の給食
・豆腐のうま煮 ・春雨スープ ・豆ナッツ黒糖 ・牛乳 12月に入り、寒さも一段と増してきましたが浅川小の子どもたちは元気いっぱい給食を食べています！ 今日の主食は『八王子産の白いご飯』でした。 11月にも一度提供しましたが、今年は豊作だったため、二度目の登場です。 豆腐のうま煮には、６０キロの豆腐を使いました！ 写真１ 釜で豆腐を茹でているところ １度茹でることで、混ぜても煮崩れしにくくなります １１月２６日の給食
・ジュリエンヌスープ ・みかん ・ヨーグルト 今日のおすすめは『はち大根おろしスパゲティ』でした。 これから旬を迎える八王子産大根を使い、全小中学校で同じ献立を実施しています。 大根は冬が旬の野菜で、寒い時期の大根はみずみずしく甘みがあります。 風邪を予防するビタミンCがたくさん含まれているので、これからの時期にはしっかり食べてもらいたい食材です。 今日は八王子産の立派な大根を３７本届けてもらいました！ 教室に実物を持って行って見せると『うわ、大きい！！』と子どもたちもびっくりしている様子でした。 しっかり食べて、冬を元気に乗り切りたいですね。 写真１ 八王子産大根 カップと並べてみました 大きさ、わかるでしょうか…? 写真２ すりおろしたところ 甘くてきれいな白色でした １１月２５日の給食
・青のりふりかけ ・小松菜のみそ汁 ・いわしのさつま揚げ ・かぶときゅうりのゆず風味 ・牛乳 今日は『骨強化』献立でした。 丈夫な骨を作るためにはカルシウムが必要です。 カルシウム不足が続くと骨に蓄えられているカルシウムが失われ、将来骨がスカスカになってしまいます。 今日の献立にはカルシウムたっぷりの小松菜やじゃこが使われていました！ 丈夫な骨でいられるよう、カルシウムを多く含む食品を摂るようにしましょう。 写真１ カルシウム豊富な食材ではないですが、今日の副菜に使われていたのは 八王子産のかぶでした とても新鮮で甘かったです◎ 写真２ さつま揚げ 給食室で１つ１つ手作りしました １１月２４日の給食
・さばのごま風味焼き ・秋のお吸い物 ・野菜の彩り和え ・牛乳 今日、１１月２４日は『和食の日』です。 和食の鍵になるのは『だしのうま味』で、今や世界中で注目されている基本味の１つです。 給食の汁物も、昆布、かつお節、煮干しなどでだしを取っています。 今日のお吸い物は昆布とかつお節を使ってだしをとり、いつもより少し薄味にしてみました。 世界に誇るうま味をしっかり感じ取ってもらえたら嬉しいです。 写真１ だしを取っているところ 丁寧に上澄みをすくっています 写真２ 今日のだしには、昆布とかつお節をたっぷり使いました １１月２０日の給食
・ぎせい豆腐 ・はっち君のみそ汁 ・ひじきの炒め煮 ・牛乳 今日は『八王子産の白いご飯を食べる日』でした！ 八王子市は、東京都の中で一番農産物やお米を作っている市です。 八王子市の子どもたちにそのことを広く知ってもらうため、今日は市内の保育園、幼稚園、都立学校、小学校、中学校で一斉に、八王子産の白いご飯を食べています。 子どもたちにそのことを伝えると、市内でお米を作っていることを知らなかったようで、とても驚いていました。 また、食べた後には『すごく美味しかったよ！』と伝えてくれる子がたくさんいて、嬉しく思いました。 地元で採れた新米を食べられるなんて贅沢ですね。 これからも、給食に地場産の農産物をたくさん使用していきます。 九九検定
ランダムに出されるので難関ですが、検定に合格した子には「九九マスター認定証」を渡します。 2年生で学習するかけ算九九は、 小学校算数の学習を進める上で絶対にマスターしておかなければならないものです。ですから、3年生になるまでに2年生全員が九九マスターになれるよう指導しています。 子供たちは、練習した分だけ力を付けていきます。ご家庭でも、是非、子供たちの九九練習を聞いてあげてください。 １１月１９日の給食
・野菜のスープ煮 ・アップルポテトパイ ・牛乳 今日は今が旬のりんごとさつまいもをたくさん使った『アップルポテトパイ』を作りました。 『１日１個のりんごは医者いらず』と言われるほど、りんごにはたくさん栄養が詰まっています！ 今日は紅玉という種類のりんごを１２キロ使いました。 写真１ 皮をむいた紅玉 今日はこれを角切りにしてさつまいものクリームと合わせました 写真２ 焼き上がったアップルポテトパイ １１月１８日の給食
・わかめサラダ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 今日は大人気メニューのカレーライスでした！ 給食のカレーはルーから手作りし、すりおろしたりんごをたくさん使っているので、甘くて優しい味になります。 最近はどのクラスもよく食べるようになってきたためご飯の量を増やしましたが、それでも今日はほとんどのクラスが完食してくれました◎ 写真１ 釜でルーを作っているところ ゆっくり時間をかけて茶色に炒めていきます 写真２ カレーに使うりんご 今日は２０玉使用しました １１月１７日の給食
・赤魚のみそ焼き 八王子産ゆず風味 ・野菜のお浸し ・呉汁 ・牛乳 今日の主菜は『赤魚のみそ焼き』でした。 味噌だれに八王子市の『小津町』というところで採れたゆず果汁と刻んだ皮をたくさん入れています。 ゆずには風邪予防と美肌効果のあるビタミンCがたくさん含まれているので、冬にはぴったりの果物ですね。 今年は豊作とのことなので、来週も給食に登場する予定です。 写真１ 果汁を搾ったあとのゆず 写真２ ゆずの皮 皮も刻んで使いました １１月１６日の給食
・チキンビーンズ ・フレンチサラダ ・牛乳 今日の主食は『カスタードサンド』でした。 給食のカスタードは手作りです。 牛乳、卵、コーンスターチなどの材用を湯煎にかけ、じっくりかき混ぜて作ります。 教室でそのことを伝えると、『知らなかった！』と驚く声や、『普通のカスタードは食べられないけど、給食のは食べられたよ！』など、嬉しい声を聞くことができました。 写真１ カスタード 作り始め はじめはシャバシャバした液体です 写真２ 湯煎にかけて１０分ほどかき混ぜると、だんだんクリーム状になっていきます 調理員さんが汗をかきながら作ってくれました １１月１３日の給食
・白身魚の三味焼き ・七宝汁 ・みかん ・牛乳 今日は『七五三』の行事献立でした。 昔は病気などで子どもが亡くなってしまうことが多く、子どもが無事に成長したことをお祝いしたことが始まりです。 今日は『七・五・三』の数字が入ったメニューを出していますが、教室で子どもたちに何かわかったか聞いて見ると『さんま…？』『バナナ…？』など、色々な答えが出てきて面白かったです。 答えは献立表を見てみてくださいね。 写真１ 白身魚の三味焼き しょうゆ、さとう、みりんを合わせたたれに漬け込み、ねぎとごまを散らして焼きました １１月１２日の給食
・バーベキュードチキン ・こふき芋 ・きのこのクリームスープ ・牛乳 今日は洋食の献立でした。 きのこのクリームスープには、マッシュルームとしめじをたくさん使っています。 きのこには骨を強くするビタミンDが豊富に含まれています。 苦手な子も多い食材ですが、今日はクリームスープで飲みやすかったのか、どのクラスも空っぽの食缶が返ってきました◎ 写真１ 本日使ったきのこ マッシュルーム３キロ しめじ８キロです 写真２ きのこのクリームスープを配缶しているところ 具だくさんでした １１月１１日の給食
・スパニッシュオムレツ ・白いんげん豆のスープ ・牛乳 今日の給食では『スペイン』の料理を出しました！ スペインの人は食べることが大好きで、地中海でとれる海の幸やオリーブオイルを使い、食材の味を大切にする料理が多いのが特徴です。 スパニッシュオムレツはじゃが芋がたくさん入ったオムレツです。 給食ではじゃが芋、玉葱、ベーコンを炒め合わせたものをカップに入れ、その上から卵を注ぎ入れて作りました。 今日はどのメニューも人気で、たくさんのクラスが完食してくれました◎ 写真１ じゃが芋が入ったカップに、卵を注いでいるところ 社会科見学 6年生 その2
予定していた衆議院は入れなかったのですが、代わりに参議院の方を見学させていただきました。文部科学大臣でもある萩生田議員が特別に手配をしてくれたようで、わざわざ6年生の前に来て説明をしてくれました。 １１月１０日の給食
・マーボー豆腐 ・じゃこキャベツ ・わかめとえのきのスープ ・牛乳 今日のマーボー豆腐とスープの中には、長葱をたくさん使っています。 長葱の青い部分の中のぬるぬるとした成分には、免疫力をアップさせる栄養が豊富に含まれていて、給食室ではその部分も残さず使用しています。 教室でそのことをお話をすると、『両方食べました〜！』と空っぽのお皿を見せてくれる子がたくさんいました◎ 寒くなってきたので、しっかり食べることでも風邪予防に努めていきたいですね。 写真１ マーボー豆腐に使用した長葱 調理員さんが包丁で細かくみじん切りにしてくれました 写真２ マーボー豆腐 豆腐を崩さないよう、２釜に分けて作っています 社会科見学 6年生
社会科の学習では、ちょうど今江戸時代の学習をしているところで、特に江戸ゾーンの展示物を熱心に見学し、メモを取っていました。 １１月９日の給食
・焼き鮭 ・かき玉汁 ・五目きんぴら ・みかん ・牛乳 １１月１１日は『鮭の日』です。 それにちなみ、今日の給食では焼き鮭を出しました。 鮭には丈夫な体を作るたんぱく質、頭の働きをよくするDHA、EPA、がんや老化を予防するアスタキサンチンなど栄養がたくさんです。 教室を回ると、『鮭、美味しかったです！皮ごと食べたよ！』『鮭大好き、お家でもよく食べます！』などの声が聞こえてきました。 鮭は今が脂ののりもよく美味しい時期です。 鮭の日に合わせてご家庭の食卓にもいかがでしょうか？ 写真１ 焼き上がった鮭 写真２ かき玉汁 きれいに仕上げるため、たまごを糸のように少量ずつ流していきます １１月７日の給食
・大学芋 ・ツナサラダ ・牛乳 今日は『しっかり食べよう野菜３５０』メニューでした。 これは八王子市が進めている健康作りの一つで、野菜を１日３５０ｇ以上食べて毎日元気に、病気も予防しようという取り組みです。 今日のメニューでは、２１５ｇの野菜が摂れます。 残りの１３５ｇはお家で食べてくださいね。 写真１ 野菜たっぷりみそラーメン 完食するクラスがほとんどでした！ 写真２ 大学芋に使用したさつまいも 今日は八王子産のものを４７キロも届けてもらいました こちらもほとんどのクラスが完食でした！ １１月６日の給食
・根菜汁 ・ししゃもの磯辺焼き ・ごま和え ・牛乳 １１月８日は『いい歯の日』です。 いい歯にするには、よくかんでたべることがとても大事なので、今日の給食はかみ応えのあるししゃもや根菜を使ったメニューになっています。 よくかんで食べると １、だ液がよく出て虫歯予防 ２、食べ過ぎを防いで肥満予防 ３、消化がよくなる ４、歯並びが良くなる など、良いことがたくさんあります！ 一口３０回を目安に、普段からよくかんで食べましょうね。 写真１ ししゃもの磯辺焼き 子どもたちは、骨ごとよくかんで食べていました |