２月２５日の給食
・ドリア ・わかめと大根のサラダ ・白いんげん豆のスープ ・浅川小産 夏みかんジャム ・りんごジュース 今日は、浅川小で採れた夏みかんを使ってジャムを作りました！ 前回苦みが強かったので、煮詰める時間や砂糖の量を調整して作りました。 子どもたちは『まだ苦いけど、前より美味しい！』と言いながら、パンにつけてたくさん食べてくれました◎ 夏みかんを使うのは２回目で、今年収穫した夏みかんはこれで全て終了です。 次はどのくらい採れるかな…、来年を楽しみにしていてください。 写真１ 夏みかんの皮を切っているところ このあと果肉をミキサーにかけて果汁を搾り、煮詰めていきます 写真２ ドリアを作っているところ カップにご飯を入れ、その上にホワイトルーとチーズをかけて焼くため、 作るのに時間がかかりました ２月２４日の給食
・わかさぎの南蛮漬け ・野菜のおかか和え ・にら玉みそ汁 ・牛乳 今日は、今が旬のわかさぎを使った『わかさぎの南蛮漬け』を出しました。 冬が旬の魚ですが、桃の節句前後が脂がのっていてよりおいしいと言われています。 また、骨ごと食べるのでカルシウムがたっぷり！ カルシウムを骨にするお手伝いをしてくれるビタミンDもたっぷりなので、強い骨を作ります。 説明のため、教室にわかさぎの穴釣りの写真を持って行ったところ、『知ってるー！』『やったことある！』などの声が多くあがりました。 写真１ わかさぎ 一人３尾だったので、２０００匹ほど届けてもらいました 写真２ わかさぎを揚げているところ 調理員さんがカリッと上手に揚げてくれました ２月１９日の給食
・ぶり大根 ・みそ根菜汁 ・こんにゃくとうどのきんぴら ・牛乳 今日の副菜には『うどのきんぴら』を作りました。 うどは１２月から４月が旬の野菜で、立川市や国分寺市などでも栽培されています。 今日は立派なうどが届いたので、子どもたちに見せに教室に持って行きました。 うどを見たことのない子がほとんどだったようで『なんか大きいの持ってる！』『ごぼう…？』など、興味津々に見つめていました。 写真１ 今日届いたうど １年生の机、２つ分もある立派なうどでした！ 写真２ もう一つの副菜、ぶり大根に使用したぶり うどもぶりも、どちらもよく食べていました◎ ２月１８日の給食
・ポテトのミート焼き ・ほうれん草と豆腐のスープ ・牛乳 今日の汁物には、ほうれん草をたっぷり入れました！ 野菜には栄養価と美味しさが最も多くなる『旬』の時期があります。 ほうれん草の旬は冬で、ビタミンCの量は夏に比べて３倍ほど多く含まれると言われています。 スープに入れると飲みやすかったのか、低学年もほとんど残さずに飲んでいました。 ６年生にはいつも多めに配缶していますが、『美味しかったのでもっと増やしてください！』という声も聞こえて、嬉しくなりました。 写真１ 茹でたほうれん草 今日は八王子産のほうれん草 ８キロを使いました！ 写真２ スープに入れたかまぼこ 今日は梅の形でした ２月１７日の給食
・水菜のスープ ・コーンポテト ・牛乳 今日の主食は『あんかけ焼きそば』でした。 焼きそばの麺は油やしょうゆをまぶした後、オーブンで焼きます。 所々に焼き目がついて香ばしくなり、子どもたちからも『カリカリの麺が美味しかった！』と好評でした。 写真１ こちらは、あんかけ焼きそばの具です 野菜によって火の通りが違うので、時間差を付けて野菜を入れていきます にらは仕上げの方に投入します ２月１６日の給食
・ビーンズサラダ ・フルーツヨーグルト 浅川ジャム添え ・牛乳 今日の給食には、浅川小で採れた夏みかんを使ったジャムを出しました！ 浅川小では毎年、北校舎と南校舎の間にある木からたくさんの夏みかんが採れるため、給食に提供しています。 今年も２８０個のみかんが採れました！ 夏みかん特有の苦さがあり『苦〜い！』という子が多かったですが…、味を知るということも勉強の１つです。 学校で採れたものを食べられるなんて、恵まれた環境ですね。 写真１ 今年採れた夏みかん 写真２ 皮をむいてミキサーにかけ、煮詰めてジャムにしました ２月１５日の給食
・春雨スープ ・ポテトぎょうざ ・牛乳 今日は中華の献立でした。 えびチャーハンと春雨スープには、今が旬の長葱がたっぷり入っています。 長葱には、体を温めて風邪を予防する、血液をサラサラにする、疲労回復、などの効果があります。 長葱を食べて、元気に過ごしましょう！ 写真１ スープに入れた長葱。 写真２ ポテトぎょうざを包んでいるところ 今日はおまけも含めて７００個作りましたが、残りは６個ほどでした ２月１２日の給食
・カラフルツナポテトサラダ ・ミニチョコカップケーキ ・牛乳 今日はバレンタインデーにちなんで『ミニチョコカップケーキ』を作りました！ 日本では女性から男性にチョコレートを送るイベントですが、海外では家族や友達などへ感謝の気持ちを込めて花やカード、お菓子を送るそうです。 また、バレンタインにちなんで、野菜リゾットにハート型のにんじんを入れました。 各クラス１〜２枚入っていました。 当たった人はラッキーです！ 写真１ チョコチップケーキ 大人気で各クラス、おかわりの倍率がすごかったです 学校にレシピがあるので、作りたい人は持って行ってくださいね 写真２ ハートのにんじん 大事にとっておいてくれたのでパチリ☆ ２月１０日の給食
・のり塩ポテト ・でこぽん ・牛乳 今日の主食は八王子市のご当地メニュー『八王子ラーメン』でした！ 八王子ラーメンの特徴は、醤油味であることと刻み玉葱がのっていること。 今日はスープの中に刻み玉葱を入れたので見つけにくかった様ですが、細かく刻んだ八王子産の玉葱をたくさん入れました。 昨日に引き続き、ポテトもラーメンもほとんどのクラスが完食していました◎ 写真１ 八王子ラーメンの特徴 刻み玉葱 食感をよくするため、手で刻んでもらいました 写真２ 麺は全部で６４キロ使用しました ５つに分けて釜で蒸します 浅川小学校研究発表会
コロナ禍ということもあり、皆様に来校していただくことは出来ませんでしたが、１年生から６年生までESDの視点を取り入れた授業を行いました。 １年生：生活科「もうすぐ２ねんせい」 ２年生：生活科「ゴミから作ろう！わたしのおもちゃ」 ３年生：社会科「市のうつりかわり」 ４年生：社会科「地域の発展につくした人々」 ５年生：総合的な学習の時間「Design for Change 〜未来のために私たちができること〜」 ６年生：理 科「発電と電気の利用」 という内容で授業を行いました。 創造したり、伝えたり、プログラミングしたりと様々な活動を通して、子供たちは持続可能な社会づくりに向けての意識を高めていました。 講演会では「みんな参加型の循環型社会」をテーマに日本環境設計株式会社の岩元美智彦さんにお話しいただきました。リサイクル資源をいかに楽しく再活用するか、様々なプロジェクトについて教えていただきました。 ２月９日の給食
・和牛ハンバーグ ・みそ汁 ・ブロッコリーのごまじょうゆ ・牛乳 今日は１月に引き続き、姉妹都市である北海道苫小牧市を応援する目的で、苫小牧市のブランド和牛、北雪牛（ほくせつぎゅう）を使用した、和牛ハンバーグを作りました！ 子どもたちはこの日を楽しみにしていたようで、前日から『明日はハンバーグだね。』 と話ていました。 今日も教室に行って説明をしようとすると、『知ってるよ！１月にでた北雪牛でしょ！』と、声をかけてくれる子もいました。 一人１５０g前後の大きなハンバーグになりましたがとても美味しかったので、ほとんど完食していた浅川小の子どもたちでした◎ 写真１ ハンバーグを成形しているところ 大人の手にちょうど収まるくらい、大きなハンバーグになりました！ 写真２ ハンバーグ焼き上がり A5ランクの和牛なので、脂もたくさん出てきました ４年生 パラディスボール体験
パラディスとは、パラレル(平行)・ディスカッション(議論)の略で、向かい合った相手チームに向かってボールを投げたり蹴ったりし、点数を競うゲームです。パラリンピック競技のゴールボールとブラインドサッカーを融合させて考案されたボール運動で、通常は目隠しをして対戦します。 ボールの中には鈴が入っており、転がると音が鳴るので、今どこにあるのか、スピードはどのくらいか、などが目隠ししていても分かります。更に、サイドにいる人は、ボールが届きそうな人を教えてあげるサポーター役を行うため、見ている人も一体感を感じていました。 多くの人が楽しめるように、ルールが工夫されている事を理解し、楽しんで取り組んでいました。 
２月8日の給食
・鮭のごまみそ焼き ・小松菜汁 ・茎わかめのきんぴら ・はれひめ ・牛乳 今日は、保健室山根先生の元気応援メニューでした！ 鮭はウイルから体を守る免疫力を高め、小松菜と茎わかめは一緒に食べると視力低下を予防すると言われています。 『風邪に負けず、元気モリモリに過ごしましょう！』というメッセージもいただきましたが、その言葉通り、今週も子どもたちはしっかり給食を食べて元気いっぱい過ごしています◎ 写真１ 鮭に下味を付けているところ 生ものを扱う専用のエプロンをつけて作業します 写真２ 小松菜汁 今日はかまぼこを入れました 『パンダ？』『いぬ？』という声がありましたが、正解は『おに』でした！ ２月５日の給食
・ポテトオムレツ ・ABCスープ ・牛乳 今日スペインの料理『パエリア』と『ポテト入りオムレツ』を作りました。 パエリアにはえび、いか、鶏肉をたくさん入れ、カレー粉で色を付けています。 とても好評で、どのクラスも食缶が空っぽになって返ってきました！ ポテト入りオムレツは中に何が入っているかわからず手を付けていない１年生もいましたが、じゃが芋だと伝えると、安心して食べていました。 写真１ オムレツを焼いているところ オーブンに入れた鉄板に、卵液を流し込んで焼きます 写真２ １年生の食缶 ピカピカで素晴らしかったので、思わずパチリ☆ ２月４日の給食
・ウィンナーソテー ・スタンポット ・グロンテスープ ・いよかん ・牛乳 今日は『オランダ』のメニューでした。 スタンポットはオランダ風ジャーマンポテト、グロンテスープは肉団子入りスープのことです。 写真１ スタンポットを作っているところ 大量のじゃが芋、にんじん、玉葱をマッシャーで潰します ２月３日の給食
・八宝菜 ・白菜のスープ ・いりこと大豆のごまがらめ ・牛乳 八王子市では、野菜を１日３５０ｇ以上食べて、毎日を元気に、病気を予防しましょうという『野菜３５０（さんごーまる）』という取り組みを行っています。 今日は２月の中で一番野菜が取れる献立で、しっかり食べると１６０ｇの野菜をとることができます。 浅川小でも、野菜がメインの料理は残りがちです。 野菜が苦手でも一口から食べてみて、食べられる量や種類を増やしていってほしいです。 写真１ 八宝菜にはキャベツ、スープには白菜がたっぷり入っていました。 写真２ 八宝菜を配缶しているところ 今日も１２０キロの八宝菜ができました！ ２月２日の給食
・炒り大豆 ・つみれ汁 ・はるみ ・牛乳 今日は『節分』にちなんだ献立でした。 『節分』は冬から春への季節の変わり目のことをいい、各地で様々な風習があります。 各家庭にも浸透している行事なので、教室を回ると『歳と同じだけ食べるから、お豆７粒ずつ配ってます（１年生）。』『お家でも豆まきするよ！』『夜ご飯も恵方巻きなんだ！』など、様々な声が聞こえてきました。 給食でもお家でも、昔からある行事を大切に伝えていきたいですね。 写真１ ３年生の教室 みんなで今年の恵方『南南東』を向いて恵方巻きを食べています 写真２ いわしのつみれ汁 鬼がいわしの臭いを嫌うことから、節分にはいわしを飾ったり食べたりする習慣もあります ２月１日の給食
・赤魚の薬味焼き ・豆腐のうま煮 ・にんじんしりしり ・牛乳 今日から２月です！ まだまだ寒い季節は続きますが、浅川小の子どもたちはとても元気に給食を食べています。 今日の副菜は『にんじんしりしり』でした。 沖縄の郷土料理で、しりしりは『千切りにする』という意味があります。 卵を入れることも多いですが、今日はツナ、昆布、切り干し大根を入れて、うまみと栄養たっぷりに仕上げました。 写真１ にんじんしりしり様のにんじんを切っているところ １０キロ全て、包丁で千切りにしました 写真２ 主菜『豆腐のうま煮』に使う豆腐 今日は６０キロ、パックに換算すると２００丁ほどの豆腐を使いました １月２９日の給食
・白身魚の香り揚げ ・こんにゃくの土佐煮 ・小松菜としめじの炒め物 ・みそ汁 ・牛乳 １月２４日〜３０日は学校給食週間です。 今週は各年代ごとの給食メニューを出し、その歴史を振り返ります。 最終日の今日は、現代の給食です。 ２０１３年に和食が世界文化遺産に登録されたこともあり、現代は和食を中心とした給食になっています。 和食には『一汁三菜』という基本の形があり、これをそろえると自然とバランスのとれた食事になります。 今日の給食も一汁三菜がそろった献立です。 給食を通して、正しい和食の形を覚えていってくれたら嬉しいです。 写真１ 和食とは関係ないですが…、給食室内の写真です 写真には入りきっていませんが、大きな釜が５つあります １月２８日の給食
・福神漬け ・ポテチサラダ ・牛乳 １月２４日〜３０日は学校給食週間です。 今週は各年代ごとの給食メニューを出し、その歴史を振り返ります。 『ご飯』が給食に登場したのは今から４４年前。 ご飯の登場により、和食の献立ができ、バラエティ豊かな給食になりました。 ご飯の大人気メニューということで、今日は『カレーライス』を出しました！ カレー粉を多めに使いましたが、１年生も『全然辛くないよ、おいし〜い！』と、パクパク食べていました◎ 写真１ 玉葱を炒めているところ このあと、茶色くなるまでじっくり炒めます 写真２ ポテチサラダ 千切りじゃが芋を揚げているところ 蒸し野菜にじゃが芋とドレッシングを和えて食べます |