１月２２日の給食
・マーボー豆腐 ・三色ナムル ・かぶのスープ ・牛乳 今日の汁物は、今が旬のかぶを使った『かぶのスープ』でした。 かぶは春の七草の一つで『すずな』とも呼ばれています。 白い根っこの部分と葉っぱの部分は両方食べることができ、捨てるところのない野菜です。 今日は八王子産のかぶを使いました。 やや大きめの角切りにしましたが、煮るととても柔らかになるため、１年生でもしっかり食べることができていました◎ 写真１ 今日届いたかぶ 『ゆりかもめ』という種類だそうです 隣の玉葱（Lサイズ）より、１まわり、２まわりほど大きなかぶでした！ １月２１日の給食
・レバーケーゼ ・アイントップフ ・ザワークラウト ・牛乳 今日の給食では『ドイツ』の料理を作りました！ 寒い地域が多いドイツでは、厳しい冬を越すためにソーセージやハムなどの保存がきく食べ物がたくさん生まれました。 『レバーケーゼ』はソーセージの一種で、香辛料を入れて練った肉を長方形の型に入れて焼いたものです。 『アイントップフ』は『一つの鍋』という意味の、肉や野菜を煮込むスープです。 『ザワークラウト』はキャベツを乳酸発酵させた漬物です。 ザワークラウトは本来なら酸っぱいのですが、今日届いた八王子産のキャベツがとても甘く、酸味が控えめになりました。 写真１ レバーケーゼの種を練っているところ 生地をなめらかにするため、材料を４つに分けてその都度丁寧によく練ってくれました 写真２ レバーケーゼ 焼き上がったところ １月２０日の給食
・豚しゃぶサラダ ・米粉入り黒ごまケーキ ・みかん ・牛乳 八王子市では『酒米』といって、日本酒を作るためのお米をたくさん作っています。 今日のデザート『米粉入り黒ごまケーキ』には、八王子産のお米１００％で作る日本酒『高尾の天狗』を作る際に出た米粉を使いました。 小麦粉のみのケーキとは違い、少しもちっとした食感に焼き上がりました◎ 写真１ オーブンでケーキを焼いているところ 小さいカップなら、一度に４００人分焼くことができます！ 写真２ 焼き上がったケーキ 黒ごまが入っているので生地が黒いです １月１９日の給食
・根菜汁 ・ほうれん草の彩り和え ・牛乳 今日の給食では、姉妹都市である苫小牧市のブランド和牛『北雪牛（ほくせつぎゅう）』を使った牛丼でした！ 新型コロナウイルスの影響で外食に行く機会が減り、困っている農家の方を応援するために学校給食で提供されることになりました。 前日から楽しみにしている子も多かった北雪牛丼。 当日の教室では『美味しすぎる〜！』『匂いだけでご飯が食べられます！』と、どのクラスも大喜びで、きれいに完食していました◎ 写真１ 給食室に届いた北雪牛 脂がとてもきれいに入った、美しい牛肉でした 写真２ 釜に牛肉がたくさん入っています 今日は６１キロの牛肉を使いました！ ３年総合「機織り体験」
学校内で活動している機織り伝承会という地域の方々に協力していただき、１学期から継続し、機織りについて学習してきました。 自分たちで紡いだ糸や毛糸を使いながら、手作りのコースターを作りました。始めは苦戦する様子も見られましたが、伝承会の方々に丁寧に教えていただきながら一生懸命取り組み、作品を作ることができました。 １月１８日の給食
・卵焼き ・豚汁 ・花ごぼう ・みかん ・牛乳 今日の副菜は『花ごぼう』でした。 ごぼうは冬が旬の野菜で、食物繊維が豊富でお腹の掃除をしてくれます。 土中に生えていて細かい根を張り巡らせているため、引き抜くのがとても大変な野菜です。 今日は１メートルほどもある、立派なごぼうが給食室に届きました！ 『収穫してくださる方にも感謝して食べようね。』とお話すると、子どもたちは真剣に話を聞いて、しっかり食べていました。 写真１ 今日の給食に使ったごぼう とても太くて長くて立派でした！ 写真２ 主菜の卵焼きには４０キロの卵を使いました 卵は１つ１つ手で割ります ユニセフ募金の呼びかけ
報道番組に見立てて、ユニセフ募金を何故行うのか、募金はどんなことに使われるのか、、、などについて発表がありました。 自作のカメラを持ち込んで、取材している様に演技をしながらの発表で、低学年の子供たちも、終始真剣に話を聞いていました。 ユニセフ募金は、明後日の20日から22日までの、朝7:55から8:10の間に行います。 １月１５日の給食
・さばの香り焼き ・いりどり ・みそ汁 ・牛乳 今日、１月１５日は『小正月』です。 小正月とは、１月１５日やその前後数日間のことで、年神様を迎える大正月と比べて家庭的な行事です。 小正月の朝には、１年中病気をしないようにとあずきがゆを食べる風習があるため、それにちなんで給食にも『あずきごはん』を出しました。 写真１ あずきごはんをよそっているところ １つの炊飯釜で１２キロ前後のご飯が炊けます！ 写真２ 約７００人分のご飯を、８つの炊飯釜を使って炊いています １月１４日の給食
・メダイのハンバーグ ・けんちん汁 ・茎わかめの生姜炒め ・みかん ・牛乳 今日の主食には、八丈島産のメダイを使った『メダイのハンバーグ』を出しました！ 新型コロナウイルスの影響で外食にいく人が減り、困っている水産業の方達を応援する取り組みです。 メダイはなかなか耳馴染みがないですが、味が良くどんな料理にも使えるお魚です。 子ども達は、『美味しかったからおかわりしたよ！』『なかなか食べられないなら、もっと味わって食べれば良かった〜！！』など、様々な感想を教えてくれ、残りもとても少なかったです。 これからも、私たちにできることで、生産者の方を応援していきましょうね。 写真１ メダイのハンバーグを成形しているところ 写真２ 焼き上がったハンバーグ 白身の魚なので焼き上がっても白色ですが、味はとてもしっかりしていて美味でした １月１３日の給食
・ベイクドポテト ・白菜のクリームスープ ・みかん ・牛乳 今日の汁物『白菜のクリームスープ』には、八王子産の白菜を使用しました！ 白菜は冬が旬で、霜にあたると甘みが出て美味しくなります。 かぜ予防、お通じがよくなる、お肌がつるつるになるなど、体の調子を整える栄養もたくさん含まれています。 今日は１００キロ近くのスープができ、１人分もたくさんありましたが、どのクラスもとてもよく飲んでいました◎ 写真１ 八王子産白菜 今日は２２キロ使いました！ 写真２ みかんを洗っているところ そのまま食べる食材なので、流水で３回、しっかり洗ってから配缶しています １月１２日の給食
・かきたま汁 ・白玉あずき ・牛乳 明けましておめでとうございます！ 今年も美味しい給食作りに励みますので、給食室一同、どうぞよろしくお願い致します。 新年最初の給食では、『鏡開き』にちなんで白玉あずきを作りました。 『鏡開き』とはお正月の間にお供えしていた鏡餅をいただく行事で、１年間の無病息災を祈ります。 給食室では『浅川小の子どもたちが、今年も元気いっぱい過ごせるように』と願いを込めて、約１４００個の白玉を一つ一つ手で丸めて作りました。 教室でも『美味しかった〜！』という声と共に、元気な子どもたちの姿を見ることができ、嬉しく思いました。 写真１ 白玉を丸めているところ 写真２ クラスごとに数えて、釜で茹でます 席書会 １月12日
暖房はつけっぱなしでも、途中で換気をするので、ずっと寒いままですが、子供たちはその寒さにも負けずに、集中して取り組んでおり、力作が次々に生まれました。 学校運営協議会の方々が、雲華紙に貼る作業などを手伝ってくれました。お陰様で、スムーズな運営ができました。 |