今日は、「五つの輪で体力アップ」献立で、テーマは「骨を作ろう（骨強化）」です。丈夫な骨を作るためには「カルシウム」が必要です。カルシウム不足が長い間続くと、骨に蓄えられているカルシウムが失われて、将来骨がすかすかになってしまうことがあります。丈夫な骨でいられるようにカルシウムをしっかりとりましょう。

★献立★
ごはん
鮭のレモン醤油
ひじきの炒め煮
カリカリじゃこサラダ
くだもの
牛乳

★産地★
にんじん（青森）
キャベツ（山梨）
たまねぎ（淡路）
もやし（栃木）
こまつな（八王子）
バレンシアオレンジ（和歌山）
鮭（北海道）

今日は、1学期最後の給食です。献立は、みんなが大好きな「スパゲティミートソース」です。調理員さんにミートソースの作り方のコツを伺ったところ、「玉ねぎをしっかり炒める」「ミートソースをしっかり煮詰める」と教えてくれました。では、どれくらい「しっかり」行うのか。みじん切りにした玉ねぎは、飴色になるまで「1時間」炒め続けます。そして、玉ねぎ以外の食材と調味料を入れて、完成するまで煮詰めること「2時間半」。その間、4人の調理員さんが力を合わせて、交代交代で、ずーっと混ぜ混ぜしながら煮詰めてくれました。できあがったミートソースは、甘みとうま味がぎゅっと詰まり、パスタともほどよく絡むとろみ加減。とてもとてもおいしい「スパゲティミートソース」に仕上がりました。調理員さん、ありがとうございました。

★献立★
スパゲティミートソース
豆サラダ
ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース
りんごジュース

★産地★
玉ねぎ（淡路）
にんじん（青森）
セロリ（長野）
にんにく（青森）
きゅうり（青森）
キャベツ（山梨）
レモン（高知）
豚肉（宮崎）

今日は「いりこのごまがらめ」をいただきました。いりことごまをオーブンで焼いた後、さとう・しょうゆ・みりんを沸かしたタレと絡めて作りました。香ばしさとやさしい甘さがおいしい一品です。

★献立★
・チャーハン
・中華味噌スープ
・いりこのごまがらめ
・牛乳

★産地★
ピーマン（茨城）
にんじん（青森）
しょうが（熊本）
もやし（栃木）
長ネギ（千葉）
にんにく（青森）
豚肉（宮崎）
鶏肉（宮崎）

今日は、八王子産のなすとさやいんげんを使って、「なすといんげんの味噌炒め」を作りました。八王子産のなすは、紫がとても鮮やかで、つやつやしていました。さやいんげんも、すーっと長く、色もやさしい緑色。新鮮な野菜の力を感じました。子どもたちに「八王子産のお野菜」として紹介をすると、とても身近に感じられたのか、頑張って食べている様子が見られました。

★献立★
ごはん
なすといんげんの味噌炒め
にらたまスープ
くだもの
牛乳

★産地★
なす（八王子）
いんげん（八王子）
しょうが（高知）
にんにく（青森）
たまねぎ（淡路）
にんじん（青森）
たまご（青森）
にら（茨城）
豚肉（宮崎）

もうすぐ夏休み！「なつやすみのしょくじ」に気をつけて、楽しい夏休みを元気に過ごしましょう。

（な）んでも食べて夏バテ知らず
（つ）めたいものはほどほどに
（や）たらとおやつは食べないで
（す）ききらいを克服しよう
（み）どりの仲間をたっぷりと
（の）むなら牛乳、水、麦茶
（しょく）よくもりもり元気な子
（じ）かんをきめて1日3食


★献立★
ごはん
鶏肉のネギ塩焼き
揚げと小松菜の煮浸し
なめこ入り味噌汁
牛乳

★産地★
しょうが（熊本）
にんにく（青森）
ながねぎ（茨城）
小松菜（八王子）
もやし（栃木）
にんじん（青森）
なめこ（長野）
じゃがいも（茨城）
だいこん（青森）
鶏肉（宮崎）