１２月１６日の給食
・さばの竜田揚げ ・みそ汁 ・ピリ辛白菜 ・牛乳 今日の主菜は『さばの竜田揚げ』でした。 さばが冷凍で届いたため、調理員さんは寒さで手を真っ赤にしながら下味を付けるために調味料を混ぜていました。 揚げたてのさばは教室でも大人気で、ほとんどのクラスで完食してくれました◎ 写真１ さばに下味をつけているところ 軍手とエンボス手袋をして混ぜていますが、それでもとても冷たいです 写真２ さばを揚げているところ １２月１５日の給食
・棒ぎょうざ ・もやしスープ ・みかん ・牛乳 今日の主菜は『棒ぎょうざ』でした。 給食用の特注のぎょうざの皮を使い、中に具を入れて１つ１つ包んで焼きます。 皮がパリパリの焼きたてぎょうざは子どもたちに大人気で、たくさんおまけを入れても残らず食べてくれました！ 写真１ ぎょうざを包んでいるところ 大きめで四角い特別注文の皮を使っています 写真２ 焼き上がったぎょうざ １２月１４日の給食
・ポトフ ・ブロッコリーのごまじょうゆ ・牛乳 今日の副菜『ブロッコリーのごまじょうゆ』には、八王子産のブロッコリーを使っています！ ブロッコリーはビタミンCをはじめとした栄養がたくさん含まれていて、アメリカやヨーロッパでは『栄養宝石のかんむり』と呼ばれています。 お家で食べ慣れているのか、『ブロッコリー好き！』という子が多く見られました。 風邪予防のためにも、これからの季節にはたくさん取り入れていきたい食材ですね。 写真１ 八王子産ブロッコリー とても大きくて新鮮なものが届きました！ 写真２ 今日は２１キロのブロッコリーを調理員さん４人で３０分以上かけて小房に切り分けました １２月１１日の給食
・鯖のおろしソース ・芋の子汁 ・梅おかかキャベツ ・牛乳 １２月１０日の給食
・のっぺい汁 ・小松菜のじゃこ炒め ・牛乳 今日の副菜は『小松菜のじゃこ炒め』でした。 小松菜は東京都江戸川区にある小松川の近くで栽培されていたことからこの名前が付きました。 ビタミンA・C、カルシウム、鉄分など、成長期には欠かせない栄養がたくさん詰まっている野菜です。 今日は手早く調理し、シャキシャキ感を残して仕上げました。 『美味しかったからたくさんおかわりした！』『汁まで飲んだよ！』など子どもたちにも好評で、残菜率も少なかったです◎ 写真１ 小松菜のじゃこ炒め 小松菜ももやしも、手早く炒め合わせて調理しました １２月９日の給食
・白菜スープ ・ピリ辛こんにゃく ・牛乳 今日の主食は『二色丼』でした。 卵を混ぜたご飯に茎わかめのきんぴらと鶏そぼろをかけていただきます。 鶏そぼろには、鶏肉のほかににんじんとごぼうを混ぜて、野菜の摂取量を増やしています。 子どもたちはにんじんには気づいていたようですが、ごぼうは気づかず食べていたようでした。 １２月８日の給食
・鮭のレモン風味 ・ピッティパンナ ・豆のスープ ・牛乳 今日の給食は『スウェーデン』のメニューでした。 『ピッティパンナ』はスウェーデンの家庭料理で、じゃが芋とウィンナーなどを炒めた料理です。 また、週に1回、エンドウ豆をスープに入れていただく『エンドウ豆のスープの日』という習慣があることから、給食でも豆の入ったスープを作りました。 １２月７日の給食
・いかの香味焼き ・韓国風肉じゃが ・れんこんのおかか和え ・牛乳 今日の副菜は『れんこんのおかか和え』でした。 れんこんは水の中で育つ植物で、水の中でも呼吸ができるよう穴があいています。 穴が多く『先を見通せる』ことから縁起の良い食材として、お正月のおせち料理にも使われます。 今日は蒸したれんこんにおかかとしょうゆでシンプルに味付けをしました。 写真１ 今日は２５キロのれんこんを使いました！ 写真２ れんこんのおかか和え できあがったところ 6年「調べよう伝えよう すばらしい自然の高尾山」
12月4日（金）に高尾山ガイドを行ってきました！
6月より、『総合的な学習』として、私たちが住んでいる地域の大切な財産である“高尾山の素晴らしさ”を訪れる人々に伝えよう…と取り組んできました。 まず、本やパソコンで調べ、実際に登ることで取り組みたいテーマを考え、ゲストティーチャーの方々に教えていただくことで、さらに学びを深め、それをどう伝えるか考えて資料を作り、チームで協力してガイドの仕方を練習してきました。 その集大成となる当日は天気に恵まれ、気持ちのいい青空と紅葉のもとで行いました。ガイドを行ったことで、自分の学びの足りなさを知ったり、効果的な伝え方を肌で感じたり、たくさんの人の優しさに触れたりすることができました。 今後は、今回学んだ、相手の立場に立って分かりやすく伝えるための工夫を、展覧会ガイドに生かしていきたいと、意欲的な振り返りができました。更なる成長が楽しみです。 
6年 空間ワークショップ〜まちをつくろう
１１月２０日（金）に、図工で「空間ワークショップ〜まちをつくろう」の学習を行いました。
文化庁の芸術家派遣事業による特別授業で、グループごとに、１８０ｃｍと９０ｃｍの木材と強力ゴムバンドを使って、大きな建築物を作りました。 子供たちは、どのような建物にするか、それらをどのように組み立てていくか話し合い、友達との協働を通して、コミュニケーションの大切さや、協力することで味わうことができる達成感を噛みしめていました。 特別授業の講師として来てくださった建築家の皆様はもちろん、持ち物の用意や参観に来てくださった保護者の皆様、本当にありがとうございました。 
12月５日の給食
・野菜とじゃこのサラダ ・フルーツミックス ・牛乳 今日の主食は子どもたちの大好きな『スパゲティミートソース』でした。 給食のミートソースは大量の玉葱、にんじん、挽肉などを、朝から２時間半かけてじっくり煮込んで作っています！ 釜につきっきりで作るので一苦労ですが、煮込んだ分美味しくなるので調理員さんも朝から気合いを入れて調理していました。 寒い週末となりましたが子どもたちはとても元気で、残さずしっかり食べていました◎ 写真１ ミートソース ２時間半かけて煮詰めました 写真２ 茹であがった麺をほぐしているところ 麺も重量があるため、ほぐすのにとても力がいります １２月４日の給食
・ABCスープ ・ポップビーンズ ・牛乳 今日の主食『鶏ごぼうピラフ』には、これから旬を迎えるごぼうをたくさん使いました。 ごぼうはなんといっても食物繊維が豊富なので、腸内環境を整える働きがあります。 野菜として食べるのは日本や韓国くらいで、中国では薬として使われるそうです。 今日はピラフ以外のメニューもとても人気があり、『全部美味しかったよ！』という声をたくさん聞くことができました◎ 写真１ 大人気のポップビーンズ 茹でた大豆に片栗粉をまぶして揚げます 写真２ 揚げた大豆にのり塩をまぶして仕上げます １２月３日の給食
・八王子産根生姜の鶏団子汁 ・わかめとツナの和え物 ・牛乳 今日の主菜『鶏団子汁』には、八王子産の根生姜がたくさん使われていました！ 生姜には体をポカポカと温める力があるので、寒い時期にはぴったりですね。 教室でそのお話をすると、『なんだか温かくなってきた！』『寒いけど、生姜食べたからポカポカしてるよ。』と、早速効果を実感している子がいて嬉しくなりました。 写真１ 八王子産生姜 千切りの生姜は直接汁に入れ、鶏団子汁にもみじん切りの生姜をたくさん使用しました 写真２ 鶏団子は１つ１つ丸め、釜に落として作りました 道徳の授業
道徳の授業をしていました。 「『ありがとう』の言葉」というお話の授業でした。 お話を振り返りながら、「ありがとう」という言葉は「有り難し」から来ていることに触れ、挨拶や礼儀の大切さを一人一人が考えていました。 １２月２日の給食
・厚焼き卵 ・みそけんちん ・野菜のおかかあえ ・牛乳 １２月１日の給食
・豆腐のうま煮 ・春雨スープ ・豆ナッツ黒糖 ・牛乳 12月に入り、寒さも一段と増してきましたが浅川小の子どもたちは元気いっぱい給食を食べています！ 今日の主食は『八王子産の白いご飯』でした。 11月にも一度提供しましたが、今年は豊作だったため、二度目の登場です。 豆腐のうま煮には、６０キロの豆腐を使いました！ 写真１ 釜で豆腐を茹でているところ １度茹でることで、混ぜても煮崩れしにくくなります １１月２６日の給食
・ジュリエンヌスープ ・みかん ・ヨーグルト 今日のおすすめは『はち大根おろしスパゲティ』でした。 これから旬を迎える八王子産大根を使い、全小中学校で同じ献立を実施しています。 大根は冬が旬の野菜で、寒い時期の大根はみずみずしく甘みがあります。 風邪を予防するビタミンCがたくさん含まれているので、これからの時期にはしっかり食べてもらいたい食材です。 今日は八王子産の立派な大根を３７本届けてもらいました！ 教室に実物を持って行って見せると『うわ、大きい！！』と子どもたちもびっくりしている様子でした。 しっかり食べて、冬を元気に乗り切りたいですね。 写真１ 八王子産大根 カップと並べてみました 大きさ、わかるでしょうか…? 写真２ すりおろしたところ 甘くてきれいな白色でした １１月２５日の給食
・青のりふりかけ ・小松菜のみそ汁 ・いわしのさつま揚げ ・かぶときゅうりのゆず風味 ・牛乳 今日は『骨強化』献立でした。 丈夫な骨を作るためにはカルシウムが必要です。 カルシウム不足が続くと骨に蓄えられているカルシウムが失われ、将来骨がスカスカになってしまいます。 今日の献立にはカルシウムたっぷりの小松菜やじゃこが使われていました！ 丈夫な骨でいられるよう、カルシウムを多く含む食品を摂るようにしましょう。 写真１ カルシウム豊富な食材ではないですが、今日の副菜に使われていたのは 八王子産のかぶでした とても新鮮で甘かったです◎ 写真２ さつま揚げ 給食室で１つ１つ手作りしました １１月２４日の給食
・さばのごま風味焼き ・秋のお吸い物 ・野菜の彩り和え ・牛乳 今日、１１月２４日は『和食の日』です。 和食の鍵になるのは『だしのうま味』で、今や世界中で注目されている基本味の１つです。 給食の汁物も、昆布、かつお節、煮干しなどでだしを取っています。 今日のお吸い物は昆布とかつお節を使ってだしをとり、いつもより少し薄味にしてみました。 世界に誇るうま味をしっかり感じ取ってもらえたら嬉しいです。 写真１ だしを取っているところ 丁寧に上澄みをすくっています 写真２ 今日のだしには、昆布とかつお節をたっぷり使いました １１月２０日の給食
・ぎせい豆腐 ・はっち君のみそ汁 ・ひじきの炒め煮 ・牛乳 今日は『八王子産の白いご飯を食べる日』でした！ 八王子市は、東京都の中で一番農産物やお米を作っている市です。 八王子市の子どもたちにそのことを広く知ってもらうため、今日は市内の保育園、幼稚園、都立学校、小学校、中学校で一斉に、八王子産の白いご飯を食べています。 子どもたちにそのことを伝えると、市内でお米を作っていることを知らなかったようで、とても驚いていました。 また、食べた後には『すごく美味しかったよ！』と伝えてくれる子がたくさんいて、嬉しく思いました。 地元で採れた新米を食べられるなんて贅沢ですね。 これからも、給食に地場産の農産物をたくさん使用していきます。 |