10月14日の給食

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 ☆ごはん
 ☆さんまの松前煮
 ☆いものこ汁
 ☆おひたし
 ☆牛乳

  今日は「もったいない大作戦」の3日目です。
  いものこ汁は「さといも」をたくさん使った汁もの
 です。さといもは給食では塩でもんでぬめりをとって
 使っています。今日のさといもも、ねっとりしていて
 とてもおいしかったです。
  さんまの松前煮はきざみこんぶ・しょうが・
 にんにくといっしょにさんまを甘辛く煮たものです。
 酢も入っていて、酢の作用で骨まで柔らかくなって
 います。ごはんにもよく合うあじつけです。
  今日は、どのクラスももったいない大作戦で決めた
 クラスの目標に向かってしっかりと食べてくれました!
 そのおかげでいつものさんまの筒煮の残りと比べると
 今日は半減しました。
  給食室から、児童のみなさんへ。
 「本当にありがとう!!明日からも、おいしい給食を
  心を込めて作ります。楽しみに待っていてくださいね!!」

10月13日の給食

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 ☆ビビンバ
 ☆くずきりスープ
 ☆くだもの(りんご缶)
 ☆牛乳

  もったいない大作戦の2日目です。ビビンバは給食では高い
 人気を誇るメニューのひとつです。9月にもありましたが、
 その時は残りは7パーセントぐらいでした。そして、今日は
 4パーセントに残りが減りました。ひとりひとりが意識して
 少しづつ食べることの積み重ねだと思います。自分に合った
 量をしっかり食べることを習慣づけてもらいたいな、と
 思っています。
  給食のビビンバには切り干し大根を使っています。教室でも
 何回か紹介していますが、切り干しの煮物は苦手でも、肉と
 いっしょに炒めて甘辛くすると不思議にごはんといっしょに
 たくさん食べることが出来ます!ご家庭でもぜひお試しくだ
 さい。

10月12日の給食

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 ☆セサミトースト
 ☆洋風おでん
 ☆フレンチきゅうり
 ☆みかん
 ☆牛乳

  今日から1週間、「もったいない大作戦」という取り組みを
 給食で行います。自分に合った量をしっかりと食べて、残菜を
 減らし、環境にも優しい給食にしよう!!という意味を込めて
 います。
  給食委員会の児童のみなさんが先週はもったいない大作戦で
 クラスで取り組む目標について説明してくれて、各クラスで
 目標を決めました。そして、今週、食べ物の大切さを紙芝居に
 して各クラスで読んでくれます。
  食べ物にはいろいろな人の思いが込められています。そのこと
 にも心を寄せられる1週間にしたいな、そしてそれが継続
 できたら素晴らしいな、と思っています。
  

10月9日の給食

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 ☆にんじんごはん
 ☆ししゃもの磯辺焼き 
 ☆豚汁
 ☆キャベツのピリ辛炒め
 ☆牛乳

  10月10日は目の愛護デーです。1日早いのですが、給食でも
 目にいいといわれている食材をたくさん使った献立です。
 にんじんにはビタミンAがたくさん含まれていて、目の疲労
 回復などに効果があります。にんじんごはんにはその名の
 とおり、にんじんをたくさん使いました。油揚げといっしょに
 あまからく味付けをしてごはんに混ぜました。教室では、実習生
 の先生が目の愛護デーや、にんじんの効能などについてわかり
 やすく説明してくれて子どもたちもしっかりと食べることが
 できました。

10月8日の給食

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 ☆五穀ごはん
 ☆がんもどき
 ☆八王子きくらげの佃煮
 ☆小松菜のおひたし
 ☆精進だしの翠靄汁(すいあいじる)
 ☆牛乳

  日本遺産献立3日目、最後を飾るのは、精進料理の献立です。
 今日は、肉は一切使用していません。けずりぶしのだしを
 がんもどきのたれ、佃煮、おひたしに使いましたが、汁は
 こんぶとしいたけの戻し汁でだしをとりました。
  翠靄とは、高尾の山にかかった緑色のきれいなもやのこと
 です。あおさのりをたくさん使い、汁の中で漂う様でもやを
 表しました。教室でそのことをお話すると感心してきいて
 くれる子はたくさんいました。ふるさと八王子を大切にして
 これからも元気にすごしていってほしいです!!
 

10月7日の給食

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 ☆かてめし
 ☆桑都焼き
 ☆絹のおすいもの
 ☆梅おかかキャベツ
 ☆牛乳

  その昔、八王子は養蚕が盛んでした。そのためにかいこの
 えさになる桑の木をあちらこちらで育てていました。「桑の
 都=桑都(そうと)」と八王子は呼ばれていました。
  今日はそのことにちなんだ献立です。桑都焼きには桑の葉
 のパウダーを使い、お吸い物にはシルクパウダー入りの白玉
 だんごを作って入れました。そうめんを絹糸に見立てています。
 

ユニセフ募金

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今日と明日、ユニセフ募金を行います。世界で今日生きることも難しい生活をしている子供たちの様子を集会で紹介しました。募金に御協力いただきありがとうございます。

10月6日の献立

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 ☆秋月ごはん
 ☆石垣揚げ
 ☆八王汁
 ☆浅漬け
 ☆牛乳

  今日から3日間、八王子が日本遺産に認定されたお祝いの給食
 を作ります。日本遺産は東京では初めての認定です。高尾の山
 を中心とした歴史や自然のストーリーを給食で表します。
  今日はその1日目、「八王子城御膳」です。秋月ごはんは
 八王子の美しい夜空をイメージしています。黒米で色をつけた
 ごはんに月に見立てた栗をのせました。石垣揚げは八王子城の
 ごつごつした石垣をごまで表現しています。八王汁には八王子
 でとれた野菜を8種類使いました。
  八王子には 長い歴史と豊かな自然があります。児童のみな
 さんに八王子のことを今以上に大好きになってもらえるよう、
 給食の面から伝えていければいいな、と思っています。

10月5日の給食

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 ☆チリコンカンライス
 ☆グリーンサラダ
 ☆みかん
 ☆牛乳

  チリコンカンは南アメリカ発祥の料理です。ひき肉と
 玉ねぎを炒め、ケチャップなどを加えて煮込みます。
 豆を入れることも特徴で、今日は金時豆を使いました。
 そして、チリパウダーも入れてスパイシーに仕上げて
 います。ごはんによく合う味付けで、残りもとてもすくな
 かったです。

10月2日の給食

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 ☆きなこ揚げパン
 ☆肉だんごときのこのスープ
 ☆キャベツとコーンのサラダ
 ☆牛乳

  今日はみんなが楽しみにしていた揚げパンでした!!
 揚げパンは、給食室で油で揚げてきなこをまぶして
 います。高温の油で揚げることがコツです。油を吸い
 すぎないよう、適度な温度と時間で調理員さんが上手
 に作ってくれました。きなこもていねいにまぶして
 います。

10月1日の給食

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 ☆ごはん
 ☆照りだれチキン 
 ☆なめこ入りみそ汁
 ☆ごまあえ
 ☆牛乳

  今日から10月ですね。朝晩と空気が冷えて、秋がやって
 きました。由木東小の正門のところにあるきんもくせいも
 咲いてきて、いい香りがしています。
  秋に旬を迎える食材はたくさんあります。給食でもこれ
 からさつまいも、くり、だいこん、きのこ、小松菜、白菜
 など旬の食材をたくさん使っていきますので楽しみにして
 いてくださいね。

9月30日の給食

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 ☆ごはん
 ☆さばの辛みそ焼き
 ☆お月見だんご汁
 ☆野菜のおかかあえ
 ☆牛乳

  10月1日は今年の「十五夜」です。お月様にすすきや
 だんご、さといもなどをおそなえして豊作を祈る風習です。
  給食では1日早いのですが、お月見献立を作りました。
 おだんごも給食室の手作りです!白玉粉と上新粉を練って
 一口大に丸め、大きな釜でゆでてから汁に入れました。
 調理員さんがお月様に見えるように真ん丸にきれいに丸めて
 くれました。教室でもとても好評で「夜、きれいな月が
 見えるといいな」という声もきかれました。

9月29日の給食

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 ☆チリビーンズサンド
 ☆野菜のスープ煮
 ☆みかん
 ☆牛乳

  チリビーンズは南アメリカが発祥と言われています。
 ひき肉と野菜をいためてケチャップなどで味をつけ、
 チリパウダーを入れてスパイシーに仕上げます。
 また、豆を入れることが特徴で、今日は「白いんげん豆」
 を使いました。1年生も上手にパンにはさんで食べること
 が出来ました。

9月28日の給食

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 ☆コーンピラフ
 ☆チキンソテーのパッションソース
 ☆きのこと卵のスープ
 ☆ごまドレサラダ
 ☆牛乳

  パッションソースはパッションフルーツの果汁を
 たくさん使ったあまずっぱいソースです。このパッション
 フルーツは八王子の新しい名物にしようと育ててくださって
 いる農家さんが届けてくださいました。それを夏休みの間に
 加工して果汁にしました。
  チキンソテーとの組み合わせは今までにない味で、食べ慣れ
 ない子もいましたが、八王子の新しい味、ということを知って
 もらえるよい機会になったと思います。
  写真の1枚目はパッションフルーツの果汁をぐつぐつと煮て
 いるところです。しっかりと火を通し、酵素を切っています。
 パッと南国のいい香りが給食室中に広がりました。
  

9月25日の給食

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 ☆天丼
 ☆岩ノリのおすいもの
 ☆小松菜と揚げの煮びたし
 ☆牛乳

  今日は「学ぼう!食べよう!世界の料理」の「東京」の
 料理の献立です。月に1度、夏季オリンピックが開催された
 都市の郷土料理を味わってきましたが、いよいよ東京の料理
 が登場しました。
  てんぷらは元は外国から伝わってきた調理法ですが、江戸前
 の新鮮な魚介や野菜を使って、江戸時代には庶民の食べ物と
 なったそうです。今でも、浅草などではあちらこちらに天ぷら
 屋さんをみかけることが出来ます。
  小松菜も東京の特産です。給食でも小松菜はよく使います。
 「小松川」という地域が東京にあり、そこでよく栽培していた
 ことから「小松菜」と呼ばれているそうです。
  天ぷらはみんな大好き!あっというまに完食でした。たれの
 味もおいしくて、ごはんにいっぱいかけている子もいました。

9月24日の給食

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 ☆栗ごはん
 ☆さんまの筒煮
 ☆いりどり
 ☆浅漬け
 ☆牛乳

  今日は秋の味覚を先取りし他献立でした!
 さんまは魚屋さんから届いたらすぐに調理をはじめます。
 「酢」を入れることがポイントで、骨を柔らかくしてくれる
 作用があります。また、栗には米に負けないぐらいのエネル
 ギ―があり、昔から保存食として重宝されてきました。
  給食ではこれから秋が旬の野菜や魚などをたくさん使った
 献立が登場します。お楽しみに!!

6年移動教室 富弘美術館・草木ドライブイン

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富弘美術館にて、富弘さんの絵や詩を鑑賞しました。
草木ドライブインでは、カレーをいただきました。
これから、学校に向けて出発します。

6年移動教室 朝・閉校式

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食事会場では、きちんと上履きを揃えたり、静かに食事をしたりなど、一人一人がルールを守ろうとしている姿は立派でした。

「来た時よりも美しく」の言葉をモットーに、3日間お世話になった部屋を綺麗に整頓しました。宿の方にお礼を伝え、閉校式を行いました。

三本松にて学年写真撮影後、富弘美術館へ向かいます。

6年移動教室 華厳の滝 益子焼

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華厳の滝の見学をしました。
霧も出ておらず、毎秒1.5tの水量のある雄大な滝に圧巻されました。

益子焼の絵付け体験をしました。
一人一人オリジナルの作品を仕上げることが出来ました。

6年移動教室 ハイキング

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天候に恵まれ、日光の自然を満喫できるハイキングに行くことができました。
ハイキングのあとはお弁当と光徳牧場のアイスクリームをいただきました。

これから、華厳の滝・益子焼体験へ向かいまいます。
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