高尾山御膳 レシピ
１０月８日（木）高尾山御膳
★五穀ごはん ★がんもどき ★八王子きくらげの佃煮 ★小松菜のおひたし ★精進だしの翠藹汁 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆もちごめ 新潟 ☆しょうが 八王子 ☆こまつな 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆えのきだけ 長野 ☆にんじん 北海道 ☆ごぼう 青森 桑都御膳 レシピ
ご家庭でもお試しください。 桑都焼き
絹のお吸い物
繭玉に見立てて作りました。 10月7日（水）桑都御膳
★かてめし ★桑都焼き ★絹のお吸い物 ★梅おかかきゃべつ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆まいたけ 檜原 ☆しょうが 八王子 ☆メルルーサ アルゼンチン ☆桑の葉粉 八王子 ☆えのきだけ 長野 ☆きゃべつ 八王子 ☆にんじん 北海道 ☆みつば 千葉 ☆とりにく 宮崎 10月6日（火）八王子城御膳（レシピ付き）
★秋月ごはん ★石垣揚げ ★八王汁 ★浅漬け ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆かぶ 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆にんじん 北海道 ☆きゅうり 八王子 ☆栗 愛媛 ☆青梗菜 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆こまつな 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆冬瓜 八王子 ☆椎茸 八王子 10月5日（月）今日の給食
★きなこ揚げパン ★肉だんごときのこのスープ ★キャベツとコーンの温サラダ ★みかん ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆しょうが 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆しめじ 長野 ☆えのきだけ 長野 ☆たまねぎ 八王子 ☆青梗菜 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆にんじん 北海道 ☆はくさい 長野 ☆みかん 愛媛 今日はみんなの大好きな「きなこ揚げパン」 外はサクサク、中はふんわり。 残りはほとんどありませんでした。 10月2日（金）大豆のおはなし
★ごはん ★焼き餃子 ★もやしのスープ ★大豆と鶏肉の中華炒め ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆しょうが 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆パプリカ 山梨 ☆にら 栃木 ☆はくさい 長野 ☆にんにく 青森 ☆にんじん 北海道 ☆もやし 栃木 ☆ぶたにく 宮崎 ☆とりにく 宮崎 10月1日（木）今日の給食
★ごはん ★麻婆豆腐 ★たまごスープ ★ごまだいこん ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆ながねぎ 八王子 ☆しょうが 八王子 ☆鶏卵 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆こまつな 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆にんじん 北海道 ☆にら 栃木 ☆にんにく 青森 ☆ぶたにく 宮崎 ☆とりにく 宮崎 9月30日（水）お月見のおはなし
★ごはん ★さばの辛味焼き ★お月見団子汁 ★野菜のおかか和え ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆さば ノルウェー ☆ながねぎ 八王子 ☆にんにく 八王子 ☆こまつな 八王子 ☆さといも 千葉 ☆ごぼう 青森 ☆もやし 栃木 ☆にんじん 北海道 9月30日（水）お月見団子
お月見団子汁を作りました。 ９月28日（月）チキンソテーのパッションソース
★コーンピラフ ★チキンソテーのパッションソース ★パリパリアーモンドサラダ ★きのことたまごのスープ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆たまねぎ 八王子 ☆しめじ 長野 ☆えのきだけ 長野 ☆鶏卵 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆にんじん 北海道 ☆とりにく 宮崎 9月25日（金）五つの輪で体力アップ
★麦ごはん ★さんまの筒煮 ★いりどり ★浅漬け ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆ししゃも アイルランド ☆たまねぎ 八王子 ☆じゃがいも 北海道 ☆にんじん 北海道 ☆ぶたにく 宮崎 9月24日（木）きゃべつ入りマッシュポテト
★ミルク柏パン ★鮭のハーブ焼き ★キャベツ入りマッシュポテト ★コーンとたまごのスープ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆さけ 北海道 ☆きゃべつ 八王子 ☆鶏卵 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆にんにく 青森 ☆じゃがいも 北海道 ☆にんじん 北海道 9月24日（木）キャベツ入りマッシュポテト
よく絞っておきます。 鍋に牛乳、生クリーム、バター、塩、コショウを温めておきます。 じゃがいもを蒸してマッシュします。 きゃべつ、じゃがいも、クリームを合わせて出来上がりです。 9月23日（水）おこわのおはなし
★中華おこわ ★五目ワンタンスープ ★中華風揚げいも ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆もちごめ 新潟 ☆しょうが 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆こまつな 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆えのき 長野 ☆にんじん 北海道 ☆もやし 栃木 ☆万能ねぎ 静岡 ☆ぶたにく 宮崎 ☆とりにく 宮崎 9月18日（金）八王子ショウガのスープ
鶏むね皮なしこま肉 ８ たまねぎ ２０ だいこん １５ えのきたけ ８ 万能ねぎ ２ 八王子しょうが ０．３ 油 ０．５ 塩 ０．８ こしょう ０．０２ けずり節 ３ 水 １００ 油を熱し、ショウガを半量炒めます。 鶏肉を炒めます。 だしを入れて、たまねぎ、だいこん、えのきを入れて煮ます。 塩、こしょうで味を調えます。 ねぎと残りのショウガを入れてできあがり。 ショウガの風味がさわやかな、子どもにも好評のスープです。 9月18日（金）八王子ショウガ
★ビビンバ ★八王子しょうがのスープ ★ごまめナッツ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆しょうが 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆えのき 長野 ☆にんにく 青森 ☆にんじん 北海道 ☆もやし 栃木 ☆ほうれん草 埼玉 ☆だいこん 北海道 ☆万能ねぎ 長野 ９月17日（木）わかめのにんにく炒め
★ごはん ★五目豆腐 ★なめこいり味噌汁 ★わかめのにんにく炒め ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆いか ペルー ☆しょうが 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆青梗菜 八王子 ☆なめこ 長野 ☆ながねぎ 八王子 ☆にんにく 青森 ☆にんじん 北海道 ☆じゃがいも 北海道 ☆だいこん 北海道 ☆ぶたにく 宮崎 |
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