＜こんだて＞
ごはん
さんまのつつに
みそけんちん
キャベツのしょうがふうみ
ぎゅうにゅう

さんまは冬から春にかけて北の海へ、夏から秋にかけて南の海に移動する魚です。南の海に向かう秋が一番、脂がのっておいしい季節です。さんまには血や肉になる「たんぱく質」、骨や歯になる「カルシウム」が多く含まれています。そして、さんまの脂には血液をサラサラにする栄養も入っています。今日のさんまは調理員さんが朝から弱火でじっくり煮込んでくれたので、骨までやわらかくなっています。苦手な人も一口は食べてみましょうね。

＜こんだて＞
てんどん
いわのりのおすいもの
こまつなとあぶらあげのにびたし
ぎゅうにゅう

東京オリンピック・パラリンピック競技大会に向けて、世界の料理や食文化の紹介です。今日は、日本の首都、東京です。天ぷらは室町時代にポルトガルから衣をつけて揚げる調理法が伝わり、江戸時代に寿司やそばなどと同じように屋台に並び、庶民の味として広まりました。日本のファストフードのルーツです。給食ではイカとかぼちゃの天丼を食べます。江戸前の岩のりは、今から420年前に浅草ののりができたのが始まりです。すまし汁にいれていただきます。小松菜は、江戸川区小松川が産地の野菜です。地名から8代将軍徳川吉宗が命名したといわれています。世界の食文化にふれ、おいしく食べながら学びましょう。

今日は6年生のクラスに、かつて東京が江戸と呼ばれていた時代に人気があった4つの料理、「江戸の食の四天王」のお話しをしに行きました。ちょうど6年生で江戸時代の勉強をしていたので、タイムリーなお話しができました。給食を通して、歴史や文化にも興味関心をもってもらえたらと思っています。

＜こんだて＞
スパゲティミートソース
わかめサラダ
ヨーグルトのおんがたブルーベリーソース
ぎゅうにゅう

今日は八王子の恩方のブルーベリー農園でとれたブルーベリーでソースを作りました。恩方は水はけがよく、土に水をたくわえられる土地なので、ブルーベリー栽培に適しています。
ブルーベリー農園の方からみなさんへメッセージをいただきました。「心をこめて育てているブルーベリーです。八王子の子どもたちに給食で食べてもらえてうれしいです。ブルーベリーは目にいいといわれています。継続して食べてくださいね。」
農園の方に感謝していただきましょう。

＜こんだて＞
スタミナどん
ちゅうかスープ
だいがくいも
ぎゅうにゅう

今日は大学芋を作りました。さつまいもは、もともとメキシコ・中央アメリカで栽培されていたといわれています。日本へは、300年くらい前に薩摩（今の鹿児島）に伝わり、「さつまいも」と呼ばれるようになりました。さつまいもには体を動かすエネルギーやおなかの調子を良くする食物せんい、風邪をひきにくくするビタミンＣが含まれています。

今日は千葉県産のシルクスイートというさつまいもを使って大学芋を作りました。甘味があり、しっとりとした口当たりは大学芋にぴったりでした。高温の油で一気に火を通し、さつまいもの水分を逃さないように調理員が上手に揚げてくれました。児童にも大人気でした。

＜こんだて＞
まめいりドライカレー
フレンチサラダ
オニオンスープ
ぎゅうにゅう

今日はドライカレーです。ドライカレーはひき肉やみじん切りにした野菜を使った汁気の少ないカレーです。外国から伝わったカレーをアレンジして日本で考案されたカレーだといわれています。給食のドライカレーには、玉ねぎがたくさん入っています。ひき肉とじっくり炒めた野菜の甘味があり、ミートソースに近いカレーです。カレー味のごはんにかけていただきます。

＜こんだて＞
ごはん
ひじきのふりかけ
すきやきふうにもの
スタミナきゅうり
ぎゅうにゅう

今日はひじきを使って、ご飯がすすむふりかけを作りました。
水でもどしたひじきにしょうゆ、みりん、さとう、水を加え、最後にかつおの粉とごまをふって水気をとばしたら完成です。手作りのふりかけは意外と簡単に作れます。普段はなかなかたくさんの量を食べにくいひじきやじゃこといった栄養満点の食材をとることができるので、ごはんと一緒にしっかり食べてほしいです。

＜こんだて＞
チャーハン
ワンタンスープ
とりにくとまめのいためもの
くだもの
ぎゅうにゅう

今日から2学期の給食が始まりました。初日の給食は人気のチャーハンやワンタンスープでした。待ちに待った給食に児童はとても喜んでいました。
給食室も休み明けで久しぶりの給食作りでしたが、一つ一つ確認しながら作業を進めました。

本日、４年生が一般財団法人LINEみらい財団による八王子市プログラミング教育の授業を行いました。画面に映る講師と双方向通信を行いながら、タブレットを操作しました。

台風の影響で今日も朝から雨ですので、校内放送で全校朝会を行いました。学校長からは、台風シーズンを迎えてその対策と心構えを準備しておくこと、ソーシャルディスタンスをとることと石鹸で手を洗うことの大切さを改めて確認するようにと話がありました。

今日も朝から暑いです。中庭は、日光の直射が木の葉で遮られ、若干過ごしやすいです。主に低学年の子供たちが、利用しています。校舎に入るときは、ミストで少し涼みます。

大型トラックから機材を搬入しています。今月中の完成へ向けて、工事が進んでいます。

2年生が町たんけんに出かけます。ザーッと降ってきたり、カラッと晴れたりよくわからない空模様ですが、降り出さないうちに行ってこれたらいいです。

今朝、山田小の校庭に大きな虹がかかっていました。今日も暑くなりそうです。

１年生が、身長と体重を測りました。友達との間隔をあけて、実施しました。

高尾山が、日本遺産に認定されました。日本遺産とは、文化庁が認定した日本の文化遺産保護制度の一つです。「霊気満山 高尾山〜人々の祈りが紡ぐ桑都物語〜」今年は３、４年生が遠足で登る予定です。

今日から9月です。昨日まで連日３０度を超えていましたが、今日は過ごしやすいです。中休み、元気よく遊ぶ子供たちです。

羽生PAでトイレ休憩。あとは一気に八王子へ。もう少しです。