給食室前には防災米の展示をしています。防災米は段ボールに入っていますが、食べるために必要なものが水以外が入っています。作りやすいように順番も考えられて入っています。実際の防災米も展示しました。

10分程蒸らしたら出来上がりです。チキンカレーとともにいただきます。防災米は地震などの災害が起きて、ガス・電気が止まってしまっても、水を注ぐだけで食べることができます。震災はいつ起こるかわかりません。日ごろから家族の皆さんで災害について話し合っていただけると幸いです。学校では避難訓練が行われています。いつ実際に避難することになるかわかりませんので、1回、1回を真剣に行いましょう。

防災米を入れたことにより、お湯の温度が下がらないようにするため火をかけ、ヘラでかき混ぜながら米にお湯を吸わせます。だんだんと米にお湯がなじんできたら、火を止め釜に蓋をして蒸らします。

9月1日は防災の日です。防災の日にちなんで防災米（アルファー化米）を食べました。八王子市では防災米の入れ替えに合わせて給食で防災米を給食で食べていますが、今年は第四小学校で入れ替えがあった為、第四小学校で保管していた防災米を給食で食べました。
１箱5キログラムの防災米に対して水またはお湯を8キログラム入れて作ります。給食では1釜3箱、釜2つを使って作ります。１釜にお湯を蒸発量も含めて25キログラム沸かします。その釜に3箱分の防災米を加えます

1日の給食は「防災の日献立」のチキンカレー、野菜のピクルス、わかめスープ、牛乳です。給食のカレーのルーは手作りです。小麦粉、サラダ油、カレー粉、バターで作ります。辛さの調節はカレー粉で行いますが、よりマイルドに作るためにたくさんのりんごのすりおろしを加えます。辛いカレーを食べられる子も昔に比べると増えてきたようですが、給食のカレーはみんなが食べられるように甘口に作っています。

31日の給食はししじゅうし、ワンタンスープ、大豆と鶏肉の中華炒め、牛乳です。ししじゅうしは暑い夏にはぴったりの沖縄県郷土料理の混ぜご飯です。ワンタンスープのワンタンもつるっとした食感でのどごしもよく、食べやすいスープです。しっかり食べてくれているので、残りもほとんどありません。

一学期の給食が6月15日から開始され、栄養価を確保しつつ、安全を考慮しながら提供してまいりました。一学期は給食当番さんが使用するエンボス手袋を給食室で用意しておりましたが、確保することが難しくなり悩んでいたところPTAの皆様から寄贈していただけるとお話しをいただきました。まだまだ、先が見えず不安な中ではありますが、いただきましたエンボス手袋・除菌シートを使い、より安全な給食を提供してまいります。本当にありがとうございました。

　９月２日、令和２年度のクラブ活動が初めて行われました。１学期は、３密、学年を超えての交流を回避しようと思い、実施を見送っていました。
　クラブ活動は、子供たちが自分でやってみたい活動ができるので、とても楽しみにしています。１学期は、じっと我慢の時期でしたが、第１回目ができてホットしています。
　子供たちも楽しそうに参加していました。これからも、３密を避けながら楽しいクラブを行っていきます。

地元の美味しい魚屋さんから脂がたっぷりのった美味しい鯖が納品されました。鯖にはカレー風味の下味をつけます。オーブンでふっくらこんがり焼きました。白いごはんが進む一品です。

28日の給食はごはん、鯖のカレー焼き、豚汁、キャベツと油揚げの煮びたし、牛乳です。2学期最初の給食です。久しぶりに食べた給食はいかがでしたでしょうか？暑い中ですがしっかり食べて体調を崩さないようにしましょう。

　この度、PTAから「除菌シート」と「エンボス手袋」を寄贈していただきました。
　コロナ禍での安全で安心な給食のために１学期は、学校で確保できていましたが、２学期は予算の関係で確保できないで悩んでいました。そこで、PTAに相談したところ、寄贈していただけることになりました。ありがとうございます。
　「除菌シート」は給食前に配膳台を拭いて、ウイルスの除菌をします。「エンボス手袋」は給食当番が給食を配る時に手にはめて使います。
　どちらも、２・３学期分を寄贈していただきました。特に「エンボス手袋SSサイズ」は確保が難しかったのですが、交渉を重ねていただき、確保していただきました。感謝と感激です。子供たちに安全で美味しい給食が提供できるのも、PTAのおかげです。改めて、感謝申し上げます。
　２学期も順調にスタートを切りました。２学期は学習や行事も多く、子供たちにとっては心身とも成長できる時期です。保護者・地域の方にはコロナ禍での学校教育になりますが、ご理解、ご協力をお願いいたします。