立派な鶏の切り身に一枚、一枚丁寧に衣、パン粉をつけます。その後、油でカラッと揚げます。

味噌チキンカツは加工されたものは使わず、手作りです。衣、パン粉をつけて油で揚げます。パン粉は乳製品を使用していないものを使用しています。鶏肉はヘルシーな胸の部分を使います。とても立派な切り身です。

21日の給食は味噌チキンカツ丼、スタミナきゅうり、青菜と豆腐のすまし汁、牛乳です。チキンカツにはみそだれをかけました。スタミナきゅうりとともに食べると夏バテも吹き飛びそうです。

サラダは手作りのドレッシングを和えて作りました。ドレッシングには「はちみつ」を使いましたが、このはちみつも八王子産です。驚きですね！！

はちみつドレッシングサラダに使った「キャベツ」「きゅうり」も八王子産です。

チリビーンズサンドの中のピーマンも八王子産です。苦手な子もいるので、みじん切りにしました。金時豆は乾燥豆からしっかり茹でて、ふっくらとした食感です。

夏野菜ポトフには八王子産のズッキーニ、完熟トマトを使いました。

20日の給食はチリビーンズサンド、夏野菜のポトフ、はちみつドレッシングサラダ、果物（冷凍みかん）、牛乳です。この日は八王子産の食材をたっぷり使いました。

　１年生が校庭で嬉しそうにシャボン玉を作っています。たらいでシャボンの液を作って思い思いに作っていました。
　みんな笑顔で楽しそうに大きなシャボン玉や小さくても多くのシャボン玉を作り、様々なシャボン玉で校庭がいっぱいになり、校庭にシャボン玉の花が咲きました。子供たちの歓声が心地よく、風になびいています。

八王子産のむきとうもろこしとともに学校へ納品して下さったとうもろこしの原木。とうもろこしが１本ついています。とうもろこしをよりおいしくするため、茎1本に対してとうもろこしを1本にしてしまうそうです。ここにとうもろこしの美味しさの秘密があります。23日まで展示してありますので、ぜひ、事務室前にレッツ・ゴー！！

本日の蒸かしとうもろこしは八王子産のとうもろこしを使用しました。本来ですと3年生に皮むきをお願いするのですが、感染症発生を防ぐため、残念ながらお願いすることができませんでした。届いたとうもろこしをよく洗浄し、１本を三等分し、スチームコンベクションで蒸かしました。乾煎りした少々の塩をふり、出来上がり！！「とうもろこしが大好き！！」と言っていた2年生の男の子。教室でとても美味しそうに食べていた姿が印象的でした。

はっちくんは給食で伝えたいことなどをサンプルケースの中から伝えてくれます。今日も頑張って伝えてくれていました。みなさん、お時間がある時には手洗い・お手洗いとともにサンプルケースも見に来てください。

トマトスープには八王子産の完熟トマトを使いました。完熟なので、皮がむきやすかったです。（お湯につけてむく、湯むきをしました）たまねぎと無添加ベーコンとともによく炒めて作ります。さわやかな酸味のおいしいトマトスープでした。

17日の給食はごはん、豆腐のうま煮、トマトのスープ、ふかしとうもろこし、牛乳です。地元のおいしいお豆腐屋さんから４０キログラムのお豆腐が納品されました。このお豆腐を使って豆腐・豚肉・野菜たっぷりのうま煮を作りました。味噌味のとてもおいしいうま煮です。ごはんもモリモリ進みます。栄養もたっぷりです。

野菜のスープ煮には八王子産キャベツがたっぷり入っています。ナポリタン同様、無添加国産豚肉使用のベーコンも使われています。けずりぶしのだしをとっていますが、たくさんの野菜・ベーコンからもだしが出るので、味つけは塩・こしょうのみです。

地元のおいしいパン屋さんからフカフカでおいしいコッペパンが納品されました。具をはさみやすいように切れ目が中央縦に入っています。そこへ八王子ナポリタンをはさんでいきます。八王子ナポリタンサンドの出来上がり！！刻みたまねぎは茹でました。甘みがでておいしい刻みたまねぎ（八王子産）です。ナポリタンにも八王子産のたまねぎとピーマンを使用！！さらにおいしい無添加国産豚肉使用のベーコンも使って作りました！！

16日の給食は八王子ナポリタンサンド、野菜のスープ煮、果物（冷凍みかん）、牛乳です。八王子ナポリタンは八王子市のご当地メニューの一つで、給食ではコッペパンにはさんで食べます。八王子ナポリタンの特徴は刻みたまねぎがのっていることと八王子産の食材を使っていることです。さて、みなさんはどのようなナポリタンサンドができましたか？

五目煮豆は給食でよく登場する豆料理です。朝早くから乾燥大豆をコトコトと柔らかく茹でます。にんじん、ごぼうを大豆と同じ位の大きさに切りそろえ、味をつけて煮含めます。成長期のみなさんにはぜひ残さず食べてほしい献立です。

地元のおいしい魚屋さんから立派な「赤魚」が納品されました。赤魚は骨がほとんどなく柔らかく、食べやすい魚です。皮は赤いのですが、柔らかいので皮が硬くて残してしまうという子も食べることができるようです。しょうゆ、酒、にんにく、こねぎなどで下味をつけ、オーブンでこんがり焼きます。ごはんが進む一品です。

15日の給食はごはん、赤魚の薬味焼き、五目煮豆、はっちくんみそ汁、牛乳です。はっちくんシリーズの汁やスープには八王子で作られた野菜を使っていたり、はっちくんの鉢の中の野菜を使って作られたりしますが、15日は八王子産野菜を使いました。だいこん、ながねぎ、小松菜が八王子産です。また、具の種類が８種類！！地産地消で新鮮！心まで温かくなるはっちくんみそ汁でした。