給食で人気の『肉じゃが』。
昨年度、レシピを知りたいとのご要望がありました。
水の量や調味料は、その時々で変えてみましょう。
自分の好きな味付けに、アレンジしてみるのも楽しいですよ！

『れんこん』『干ひじき』を入れると、食物繊維が多くとれます！
また、柔らかいだけでなく歯触りがありよく噛むで食べる練習にもなるかも？

『呉汁』の『呉』とは、乾燥した大豆を水に浸して柔らかくし、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　水と一緒にすり潰したものです。

手軽に作れるよう給食では、『茹大豆』を使って作ります。

春は、四国の徳島県や千葉県などで採れた『人参』を買うことが
　　　　できます。春の『人参』を使って作ってみてはいかがでしょう？
『ししゃも』を色々な味付け(カレー味・みそ味など)で調理して、
　　　　　自分が好きなアレンジ(味付け)を探してみるのも面白いです！

『かぼちゃ』は、ビタミンAがたっぷり！春は、沖縄や九州など
日本の南で採れたものが八百屋さんやスーパーで手に入ります！

『小松菜』は、１年を通して畑で作られている野菜の一つです！
八王子産の新鮮な『小松菜』を使って作ると、より美味しくできます！

干物は、非常食としても活躍します！
食物繊維たっぷり『切干大根』と『干ひじき』を使ったレシピです。

みなさん、休校中の食事はちゃんとれていますか？
体調を崩さず元気に過ごすためには、生活リズムを整え、
　　　　　　　　　　　　１日３食バランスよく食べることが大切です。

みなさんが成長するために必要な
カルシウムやたんぱく質、ビタミンB2、鉄分などを十分にとれるように
そして、免疫力を高めるビタミン類もしっかりとれるように
　　　　　　　　　　　　　好き嫌いせず食べて元気に過ごしましょう！

第４８回　八王子市立長沼小学校の入学式が行われました。新型コロナウイルス感染症の影響で、縮小の形にはなりましたが、６９名の新しい、かわいい笑顔に出会うことができ、とってもうれしかったです。ご入学、本当におめでとうございます。

雲一つない青空の元、令和２年度の１学期、始業式が行われました。新しい教職員９名を迎えての始業式。転校生６名を迎え、この後行われる入学式の新一年生６９名を合わせて、４０７名のスタートとなりました。

校庭の桜がきれいです。保健室の前には、オリンピック五輪を形にした花。一番下は、マザーリーフ（はからめ）の幻の花です。花言葉は、「無言の愛」「平穏無事」です。

菜の花では、ありません。上から、小松菜・大根・ムラサキエンドウの花です。春ですね。