食育コーナー＆給食室の窓
１２月の給食目標は「好き嫌いしないで食べよう」でした。
１２月の給食ではロシア料理や宇宙やきそば、滝山御膳など、世界の料理から八王子オリジナル料理など様々なメニューを提供してきましたが、苦手な食べ物も頑張って食べようとする子どもたちの姿がみられ嬉しく思います。 食育コーナーには、年末年始の料理にまつわるクイズが掲示してあります。給食室の入口には調理員さんで手作りの切り絵が飾られています。 食育コーナーのすぐ隣には、用務員さん手作りのクリスマスツリーが飾られていて学校を明るく照らしてくれています！ 冬休みもいろいろな食べ物を食べて、元気よく過ごしてほしいです。そして、また３学期に元気いっぱいの子どもたちに会えるのを楽しみにしています。 
１２月２３日（月）
ごはん 八王子しょうがのとり団子汁 ちくわの甘辛煮 わかめとツナの和え物 牛乳 今日の汁物には、八王子でとれたしょうがを使った肉団子が入っています。 しょうがを食べると、体がぽかぽか温まります。また、おなかの調子を整えたり、せきが出るのを防いだりする働きがあるので、かぜの予防につながります。寒い冬にピッタリな食べ物です。 ２学期の給食も今日で最後となりました。 本校では１２月の初めにインフルエンザが流行りましたが、学級閉鎖等をすることなく無事に給食を終えることができました。 保護者の皆様には、日頃より学校給食へのご理解とご協力をいただき、誠にありがとうございます。 ３学期も安心安全でおいしい給食を提供できるよう、給食スタッフ全員で努めていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。 １２月２０日（金）
＜クリスマス献立＞ ミルクパン チキンのトマト煮込み ボテチサラダ ミニグリーンケーキ りんごジュース 今日は、少し早いですが、クリスマスの献立です。 クリスマスは、もともと外国でお祝いされていたものですが、今ではすっかり日本の行事の一つとなりました。 ツリーを飾ったり リースを飾ったりしてお祝いしています。 日本のクリスマスではチキンを食べることが多いですね。アメリカでは、「七面鳥」を食べるそうです。 ドイツでは、「シュトーレン」という、フルーツが入ったパンを食べるそうです。 同じクリスマスでも、国によってお祝いの仕方が違うようですね。 今日の給食では、クリスマスツリーをイメージしたミニグリーンケーキを作りました。桑の葉の粉末を生地入れて緑色にし、チョコチップを入れてオーブンで焼き上げました。緑色がきれいで、ほんのり甘くおいしいケーキになりました。 １２月１９日（木）
＜冬至の日献立＞ ごはん 魚の幽庵焼き かぼちゃのみそすいとん 南蛮キャベツ 牛乳 今日は、冬至の日献立です。「冬至」とは、一年の中で昼が一番短く、夜が一番長い日のことです。 今年は１２月２２日が冬至の日です。 冬至には、お風呂にゆずを浮かべた「ゆず湯」に入る習わしがあります。体の「ゆうずう」がきくようにという願いが込められています。ゆずには、体を温め、かぜを予防する効果があります。今日は、ゆずの果汁を使って「魚の幽庵焼き」を作りました。ゆずの香りがほんのりしていておいしい味付けに仕上がりました。 １２月１８日（水）
＜世界の料理〜ロシア〜＞ プロフ（ロシア風ピラフ） シャシリク（鶏肉のソテー） ボルシチ（ロシア風トマトスープ） くだもの 牛乳 今日の給食ではロシア料理を食べます。ロシアでは１９８０年にモスクワでオリンピックが開催されましたが、日本は軍事的な問題でオリンピックに参加しませんでした。 ロシアは寒い国なので、温かい料理を食べることが多いです。 「プロフ」は大きな鍋で炊き上げる炊き込みご飯のことをいいます。今日の給食では、ご飯を炊いて、具とご飯を大きな回転釜で混ぜあわせました。 「ボルシチ」は、世界３大スープといわれています。ビーツという野菜が入っているため、赤い色をしたスープになっています。ビーツとは、真っ赤な色をしたかぶと似た野菜です。日本では「さとうだいこん」ともいいます。見た目はカブやダイコンのようですが、実はほうれんそうと同じ仲間の野菜です。 寒い日に、体を芯から温めてくれる一品となっています。 １２月１７日（火）
＜八王子子ども屋台選手権献立＞ うずまきココアパン 宇宙やきそば 野菜のスープ煮 牛乳 今日の給食では、９月２２日開催された「八王子子ども屋台選手権」でグランプリを受賞した「宇宙やきそば」を作りました。 今日の麺は青緑色をしていますが、この麺は、もともとは八王子ラーメンなどで使われる麺と同じです。中華めんで、もともとは黄色い色をしています。 紫キャベツと一緒に炒めると、色が青緑色になりました。不思議ですね。 紫キャベツはその名のとおり、紫色をしていますが、この色は「アントシアニン」といいます。この「アントシアニン」は、酸性では赤色、アルカリ性では青色になる特徴があります。今日の中華めんはアルカリ性のため、青色と黄色が混ざって青緑色のような色になりました。味付けは塩こしょうだけですが、キャベツの甘みが出ておいしく仕上がりました。 星形のなるとは宇宙の星に見立てました。 １２月１６日（月）
ごはん 赤魚の香味焼き 肉じゃが れんこんのきんぴら 牛乳 赤魚の香味焼きは、しょうが、にんにく、ながねぎ、みそ等で味をつけました。 魚が苦手な児童も多いですが、赤魚は毎回残菜が少なくよく食べています。 れんこんのきんぴらは、れんこん、とりにく、にんじん、こんにゃく、竹輪が入っていて具だくさんです。 ２学期の給食も早いもので残り一週間となりました。 この一週間もしっかりを給食を食べて元気に過ごしてほしいと思います。 唐松保育園との交流
八王子北高吹奏楽部 クリスマスコンサート
１２月１３日（金）
＜八王子の歴史献立〜滝山御膳〜＞ 麦ごはん 魚の米粉揚げ 清流あんかけ 若松鍋 果物（みかん） 牛乳 今日は八王子産の米からできた米粉を使い、魚のあんかけを作りました。 白身魚に米粉をまぶして揚げて、その上に清流に見立てたあんをかけました。 若松鍋にはうどんが入っています。 各クラスには食育メモを配りました。 今日は昨日と比べて一段と寒いので、温かい給食を食べて体を温め、免疫力をアップにつなげてほしいと思います。 １２月１２日（木）
ビーンズドライカレー ＡＢＣスープ フルーツヨーグルト 牛乳 ビーンズドライカレーには、細かく刻んだ大豆が入っています。大豆が苦手な児童でも食べやすいメニューとなっています。ごはんは米にカレー粉を入れて炊いて黄色いごはんに仕上げました。 １２月１１日（水）
ゆかりごはん じゃこの炒め煮 おでん 根菜チップス 牛乳 根菜チップスは、さつま芋とレンコンを薄くスライスして油で揚げました。さつま芋は八王子産のシルクスイートという品種を使いました。シルクスイートは甘くておいしいさつま芋です。今日はシルクスイートを皮付きのまま素揚げしました。きれいな黄色のチップスに仕上がりました。 １２月１０日（火）
ソフトフランスパン さけのハーブ焼き フレンチサラダ ブロッコリーのクリームスープ 飲むヨーグルト 今日の魚は「さけ」です。「さけ」の身は、ピンク色をしていますが、この色には、体を悪い病気から守る働きがあります。 また、今日の「クリームスープ」に使われている「にんじん」のオレンジ色は、目の病気を防いだり、かぜをひきにくくしてくれるがあります。 このように、食べ物の色にも栄養がたくさん入っています。 野菜でも色が薄いものや濃いもの、いろいろありますが、それぞれ栄養が違います。 どれも体に良いものばかりで、しっかり食べてほしい食材です。
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