今日の献立

　　　★恵方巻き　★大豆のピリ辛炒め

　　　★いわしのつみれ汁　★はるみ　★牛乳


　節分は、冬から春への季節の変わり目である「節分」に、豆をまいて悪いことを追いはらい、福をよびこむ風習です。豆や米には「悪いものを追いはらう力」があるとされているため、鬼がやってくる節分に豆をまき、年の数だけ豆を食べて、１年を無事に過ごせるよう願います。恵方巻きは、その年の縁起がいい方角である「恵方」を向いて、「福を巻き込む」太巻きを無言でまるかじりして健康を願う地域もあります。

３年生は今日、学校近くのスーパーマーケットを見学しました。「お店はお客さんに商品を買ってもらうために、どんな工夫をしているのか」などをテーマに、グループごとに店内を回りました。目で見たもの、肌で感じたことをメモし、疑問があると店員さんに積極的に尋ねました。そして、まとめの時間には、店長さんから丁寧に説明を受けていました。
集中して学習することで、実りの多い時間になりました。

　今日の献立

　　　★ミルクパン　★レバーケーぜ　★ザワークラウト

　　　★アイントプフ　★牛乳


　今日は、ドイツの郷土料理です。ドイツは各地域に郷土料理があります。主食はじゃがいもとされソーセージも有名です。レバーケーゼはソーセージの一種で、長方形の型に入れて焼きます。ケーゼはチーズのことですが、チーズが入っているのではなく、チーズの塊に似ていることから名づけられたとも言われています。レバーも、昔は入っていましたが、現在は入りません。アイントップフは、ドイツ語で「１つの鍋」という意味です。肉と野菜を煮込む栄養満点のスープです。ザワークラウトはキャベツを乳酸発酵させた漬物で、「すっぱいキャベツ」という意味です。

　今日の献立

　　　★麦ごはん　★のりの佃煮　★さばの風味焼き

　　　★かきたま汁　★小松菜のじゃこ炒め　★牛乳

　
　「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録された理由の１つは、「栄養バランスがいい」ことです。和食の栄養バランスがよくなるヒミツは、『一汁三菜』という和食の形にあります。

　今日の献立

　　　★きなこ揚げパン　★肉団子スープ

　　　★ナッツサラダ　★みかん　★牛乳

　
　揚げパンが給食に登場したのは今から約50年前で、昔から大人気です。パンを油でカリッと揚げて、砂糖やきな粉をまぶして作ります。

　今日の献立

　　　★ポークカレー　★わかめサラダ

　　　★ピーチヨーグルト　★牛乳

　
　1月22日は「カレーライスの日」です。昭和57年のこの日に全国の小中学校の給食で一斉に「カレーライス」を出したことを記念して「カレーライスの日」になりました。

　今日の献立

　　　★なっぱ飯　★すいとん　★焼きししゃも

　　　★金時豆の甘煮　★牛乳


　全国学校給食週間2回目の献立です。戦争中や戦後は、食べ物が足りなくなりました。米が不足し、そのかわりに食べた料理が、「すいとん」です。小麦粉を団子にして、みそ汁などにいれた料理です。

今回はみんなでプラバンを作りました。自分の好きな絵を書けるプラバンがみんな大好きです。オーブンで小さくなる瞬間も見てて面白かったね。世界に一つの自分だけのオリジナルキーホルダーが完成！大事にしてね！

今日の献立

　　★セルフおにぎり　★鮭の塩焼き　★根菜汁

　　★野菜のおかか和え　★はれひめ　★牛乳


　今日から全国学校給食週間です。給食には、120年以上の歴史があります。1月24日〜30日の1週間は、その歴史をふりかえります！今日は、日本で初めての給食、おにぎりを自分で作っていただきます。

　今日の献立

　　　★ごはん　★ホキのごまがらめ　★なめこ汁

　　　★じゃがいもの細切り炒め　★牛乳


　今日のなめこ汁は、東京都産のほうれんそうが入っています。一年中食べられるほうれんそうですが、旬は冬です。寒い時期、霜にあたったものは甘みもおいしさも増え、栄養価もアップします。「ちぢみほうれんそう」や生でも食べられる「サラダほうれんそう」などの種類があります。

　今日の献立

　　　★ミルクパン　★たらとじゃがいものグラタン

　　　★きのこスープ　★コーンサラダ　★牛乳

　
　今日は、「たらとじゃがいものグラタン」です。「じゃがいも」は、植物のどの部分を食べているとおもいますか？実は、茎が大きくふくらんだ部分です。他の野菜も、植物のどの部分を食べているか調べてみるのも面白いですよ。

　今日の献立

　　　★みそラーメン　★ツナポテトぎょうざ

　　　★黒糖アーモンド　★牛乳

　
　今日の献立の「ツナポテト餃子」に使われているツナ缶のツナとは、まぐろを意味しますが、かつおが含まれる場合もあります。ツナ缶には、鶏肉などとほぼ同じくらいのたんぱく質が含まれていて、栄養満点な缶詰です。今日はじゃがいも、たまねぎ、ホールコーンとあえ、ひとつひとつ給食室でぎょうざの皮に包んで焼きました。

　今日の献立

　　　★ごはん　★とうふハンバーグえのきソース

　　　★かぶのみそ汁　★ぴりから白菜　★牛乳

　
　かぶのみそ汁のかぶは、春の七草のひとつ、別名「すずな」です。色の白いもの・赤いもの、小さいもの・大きいものなど、種類がたくさんあります。　根っこの白い部分だけでなく、葉っぱも食べることができるので、捨てる部分がありません。寒い時期に甘みが増してきます。

　今日の献立

　　　★麦ごはん　★厚焼き卵　★豚汁

　　　★花ごぼう　★ぽんかん　★牛乳


　今日は、保健室の西養護教諭おすすめメニュー「花ごぼう」です。「ごぼう」は「根菜類」で、食物繊維が豊富なので便秘の解消に効果があります。また、血糖値を改善する働きや、ビフィズス菌の成長を促し、整腸効果があるといわれています。

狭間駅そばにあるエスフォルタアリーナ八王子で、今日から「おおるり展」が始まりました。市内小中学校の図工、美術、家庭科、書写のすてきな作品が展示されています。ぜひお越しください。

　今日の献立

　　　★ガーリックトースト　★クリームシチュー

　　　★コールスロー　★りんごジュース


　今日のクリームチューは、八王子産の白菜をたくさん使ってつくりました。白菜は、冬が旬です。霜にあたると、さらに甘みが出ておいしくなります。生ではシャキシャキとした歯ざわりがあり、煮込むとトロトロに柔らかくなります。煮物・汁物・炒め物・漬け物・鍋料理など、たくさんの料理でおいしく食べられる万能野菜です！かぜを予防したり、お肌もつるつるになる、お通じがよくなるなど、体の調子をととのえる栄養がいっぱいです。

　今日の献立


　　　★チャーハン　★中華風コーンスープ

　　　★海鮮しゅうまい　★牛乳


　今日のチャーハンは、小松菜を使っています。小松菜は、ほうれん草の4倍ものカルシウムが含まれていて、ビタミンやマグネシウム含んでいるので、骨を丈夫にするための効果があります。風邪の予防のビタミンＣも豊富に含んでいます。からだの健康をまもるために必要な野菜です。

３学期早々、書き初めを行いました。体育館では、大型ストーブをたいて、このように床に新聞紙を広げて、望みの書を目指しました。書写の学習を通して、心を整えることや、日本の伝統文化のよさも学びました。

　今日の献立

　　　★羽生九段カレー（れんこんチップストッピング）　

　　　★羽生九段サラダ　★焼きプリン　★牛乳

　八王子市出身の棋士　羽生善治　九段。小学生で『小学生名人』をとり、中学3年生で史上3人目の『中学生プロ棋士』になりました。今日は、羽生九段のスペシャルメニューです。将棋は一つ駒を打つたびに、相手がどんな手を打ってくるか、先を読みます。穴のあいた「れんこん」は、先を見通せる縁起が良い食材です。れんこんチップスを、羽生九段の大好きだったカレーにそえていただきます。野菜を積極的に食べている羽生九段。ぐんぐん成長するみなさんにも、野菜をたくさん食べてほしいそうです。今日は将棋の駒の形に切った『にんじん』が入ったサラダです。そして試合の時には、甘いものを食べて集中力を保つそうです。今日は、給食室手作りの焼きプリンをいただきます。
　

　今日の献立

　　　★ごはん　★手作りふりかけ　★いかの香味焼き

　　　★白玉すまし汁　★青菜と油揚げのごまあえ　★牛乳


　鏡開きは、お正月の間お供えしていた「鏡餅」を下げて食べる日で、1月11日に行う地方が多いです。神様に供えた鏡餅をいただいて、一年間の無病息災(病気などせずに健康で過ごせること）を祈ります。刃物で餅を切るのは切腹を連想させるので、縁起をかつぐため、包丁などの刃物では切りません。木づちなどで割って、おしるこやぜんざい、お雑煮に入れていただきます。今日の給食では、給食室で１つ１つ丸めて作った白玉を、餅にみたてていただきます。