１１月８日（金）の給食
★きょうのこんだて★ かみかみごはん やきししゃも けんちんじる こんさいきんぴら 牛乳 11月8日は“いい歯の日”です。 かみかみごはんは、カットわかめ、白ごま、 ちりめんじゃこ、ゆかり粉をごはんと 混ぜ合わせています。 よ〜く“かみかみ”して食べましょう（^m^） 根菜きんぴらに入れたごぼう、たけのこ、 れんこん、にんじんもしっかりした歯ごたえ です。 ししゃもは丸ごと食べられますよ。 歯みがきも忘れずに。歯が丈夫でないと ごはんがおいしく食べられませんよね。 １１月７日（木）の給食
★きょうのこんだて★ さつまいものカレーライス わふうサラダ ミニトマト 牛乳 じゃがいものカレーと違い、甘みが特徴の さつまいものカレーライス。 八王子産のさつまいものは皮ごと使います。 カレーのスパイシーさとさつまいもの甘さが よくマッチしています（＾ｕ＾） 和風サラダは、もやし、だいこん、にんじん、 くきわかめを玉ねぎを使ったドレッシングで 和えています。 11月に入っても、あたたかい日が続いていて もうすぐ冬が来ることも忘れてしまいそうです が、油断は禁物！ インフルエンザなどの流行症状に負けない ように体調管理を心がけましょう！ とてもよく食べてもらえました(^o^) １１月６日（水）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん いわしのさつまあげ こまつなのみそしる かぶときゅうりのゆずふうみ あおのりふりかけ くだもの（みかん） 牛乳 “五つの輪”で栄養バランスばっちり！ テーマは、骨を作ろう（骨強化）。 丈夫な骨を作るためにはカルシウムが必要。 将来骨がスカスカにならないように、今から カルシウム、そして、たんぱく質やビタミンも とるようにしましょう。 いわしのさつまあげは、いわしのすりみを 形成して油で揚げます。玉ねぎ、にんじん、 ごぼうなどの野菜を加え、みそで味付け。 今日は、八王子産の野菜がたくさんです。 小松菜、長ねぎ、かぶ、だいこん、ゆずまで。 ゆずは皮まで使ってより香りを出します。 かぶとだいこんは立派な葉付きでした！ 皮や葉っぱもムダなく活用します♪ １１月５日（火）の給食
★きょうのこんだて★ きなこあげパン にくだんごときのこのスープ ジャーマンポテト 牛乳 11月に入って最初のメニューは大人気の 揚げパンです！ パン屋さんから届いたコッペパンを 油で揚げて、砂糖・塩を加えたきなこを まぶして出来上がり♪ もちろん肉だんごも、給食室で一つ一つ 丸めてスープに入れますよ。 揚げパン完食（＾ｕ＾） パワーチャージして、午後の勉強も がんばりましょう(・・)/ １０月３１日（木）の給食
★きょうのこんだて★ ガーリックライス パプリカチキン ジュリエンヌスープ かぼちゃケーキ 牛乳 ハロウィンの献立です♪ 今日は、仮装している人があちこちに！ いろんなキャラクターに会えました(^^) 「トリック オア トリート！」 休み時間には、そんな声が響いてましたね。 かぼちゃケーキは、八王子産のかぼちゃを 蒸かしてつぶして生地に練り込みます。 ほんのり甘いケーキが出来ました♪ １０月３０日（水）の給食
★きょうのこんだて★ さんまのかばやきどん チンゲンサイとたまごのすましじる そくせきづけ 牛乳 秋になると、さんまが食べたくなりませんか？ 刀のような見た目から、「秋刀魚」と書きます。 甘辛いタレとごはんの相性はばっちり！ 好評でした(^o^) 今日は、八王子産の立派なチンゲンサイと たまごですまし汁、キャベツときゅうりで 即席漬けです。地産地消 うれしいです♪ １０月２９日（火）の給食
★きょうのこんだて★ チョコチップパン チキンビーンズ じゃこサラダ 牛乳 ちりめんじゃこは先週も給食に使いましたね。 ちりめんじゃことは、いわしの稚魚（卵から かえったばかりの魚）を、水揚げした後に 食塩水の釜で茹でて、天日干しして乾燥 させたものです。 カルシウムやビタミンＤなどが豊富なので 食事に取り入れたいですね。 ちなみに、しらすは、釜揚げ後に少しだけ 乾燥させたもので、ちりめんじゃこは しっかり乾燥させたものです。 今日は、どれもよく食べてもらえました(^o^) １０月２８日（月）の給食
★きょうのこんだて★ えびピラフ きのこのクリームスープ フレンチサラダ オレンジジュース 秋の味覚として、きのこを思い浮かべる人も いますね。今日は、しめじとマッシュルームを 使ったクリームスープです。 きのこは、ビタミンＤ、ビタミンＢの他に 食物せんいなどが豊富です。 苦手な人も少なくありませんが、料理に 使うと、うまみが出て一段とおいしくなります！ １０月２５日（金）の給食
★きょうのこんだて★ マーボーどん わかめとたまごのスープ かおりキャベツ 牛乳 朝から強い雨が降っています。 気温もだいぶ下がり、寒くなってきました… 作業中の給食室の中の気温も、20度を 下回り、肌寒く感じるようになってきました。 これからの季節は、風邪やインフルエンザの 流行が予想されます。 マーボー丼やスープをしっかり食べて からだを温めて、元気に過ごしましょう！ １０月２４日（木）の給食
★きょうのこんだて★ さんさいむすび さんぞくやき だいこんじる こまつなのあぶらいため 牛乳 一年に一度の図書コラボ献立です。 今年の本は「まゆとおに」です。 しめじ、エリンギなどが入ったごはんと 海苔でおむすびにしてみましょう！ まゆも食べた山菜むすびはどうですか？ 山賊焼きは、“焼き”とついていますが、 鶏肉を油で揚げています。 「まゆとおに」まだ読んでない人は、ぜひ 読んでみてください(*^_^*) １０月２３日（水）の給食
★きょうのこんだて★ カレーライス かいそうまめサラダ フルーツミックス 牛乳 今日は、お楽しみの交流給食でした♪ 普段、一緒に給食を食べない学年の お友だちといただきます（＾ｕ＾） いつもとは違う周りのパワーをもらって、 完食できる人もいそうですね！ 海藻まめサラダには、わかめ、ひじき、大豆 が入っています。海藻類や豆類が苦手な 人は少なくありません。 今日は、しょうゆ、ごま油などで作った ドレッシングで和えているので、苦手な 人にも食べやすいと思います。 よく食べてもらえました(^^)/ １０月２１日（月）の給食
★きょうのこんだて★ こだいごはん いかのしちみやき じゃがいものそぼろに ボイルやさいのごまじょうゆ 牛乳 古代米には、赤米、黒米、緑米などが あります。今日使ったのは、赤米と黒米。 赤米は、お赤飯のルーツと言われ、お祝いの ときに食べられていたようです。 黒米は、胃腸を丈夫にして、からだを強く する働きがあるので、薬のように使われて いたようです。 古代ごはんは、米、赤米、黒米をブレンド して炊き、白ごまをふりかけました。 赤米や黒米の稲穂の色の違いを生かして 田んぼアートが作られます♪ 青森県田舎館村（いなかだてむら）の 田んぼアートが有名です。 １０月１７日（木）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん あかうおのしおやき さつまじる カリカリじゃこサラダ くだもの（みかん） 牛乳 “五つの輪”で栄養バランスばっちり！ くもりや雨が続いて、急に気温が下がって とても寒く感じます(>_<) 寒暖差が大きいので、体調をくずしやすい です。気をつけましょう！ 今日は八王子小比企町産のさつまいもが 届きました。皮ごと使います。 甘くてやわらかいさつまいもなので みそ味のしょっぱさと相性抜群(^o^)♪ しっかり食べてからだをあたためましょう！ １０月１６日（水）の給食
★きょうのこんだて★ チリコンカンライス グリーンサラダ ヨーグルトのパッションフルーツソースがけ 牛乳 八王子産のパッションフルーツを食べよう♪ 八王子市では、パッションフルーツが 収穫できるのです！ 南国のフルーツで、あまり身近ではないため 初めて食べるよ！という人も少なくないよう です。甘酸っぱいパッションフルーツの果汁に 砂糖、水、コーンスターチを加えて、ソースを 作りました。よ〜く煮詰めたので、とろとろに なりました。鮮やかなやまぶき色のような ソースができました！ １０月１５日（火）の給食
★きょうのこんだて★ きびごはん あじのやくみやき ごもくにまめ じゃがいものみそしる 牛乳 ごはんの中の黄色いつぶつぶ。 これが、きびで、アジアが原産地の穀物です。 桃太郎に出てくる“きびだんご”の きびとして有名です。 たんぱく質が豊富なので、ぜひ取り入れたい 食材でもありますね。 今日は、具だくさんのじゃがいものみそ汁が とてもよく食べてもらえました（＾ｕ＾） １０月１１日（金）の給食
★きょうのこんだて★ レーズンパン シェパーズパイ ビーンズサラダ スコッチブロス 牛乳 盛り上がっているラグビーＷ杯2019！ 日本はなんと3連勝！すごいです！ 次戦は、スコットランド！ 決勝トーナメントにむけて、とても大事な 試合です！ぜひ勝ってほしいです！ スコットランド料理を食べて、日本代表を 応援しましょう(^o^) １０月１０日（木）の給食
★きょうのこんだて★ にんじんごはん ししゃものいそべやき とんじる なんばんキャベツ 牛乳 10月10日（火）は目の愛護デーです。 10と10を横に倒すと、まゆ毛と目の形に なることから、この日になったそうです。 目はとっても大切な役割をしています。 にんじん、ほうれん草などの色の濃い野菜 に多く含まれているビタミンＡは、目の疲れを 回復させたり、視力低下や乾燥の予防を してくれる働きがあります。 １０月９日（水）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん さばのみそに くきわかめのじゃこいため こんさいのごまじる 牛乳 さばのみそ煮は回転釜でじっくり煮ます。 大きくスライスした生姜も一緒に。 さばには、頭の働きをよくしてくれたり、 血液をサラサラにしてくれるＤＨＡやＥＰＡが 多く含まれていることは知っている人も 多いのではないでしょうか。 他にも、ビタミンが含まれ、カルシウムの 吸収を助け、歯や骨を強くしてくれます。 さばやさんまのような青魚は苦手だなという 人も少なくないと思いますが、今日のように みそ煮にすれば食べやすいですね（＾ｕ＾） １０月８日（火）の給食
★きょうのこんだて★ ソフトフランスパン マカロニグラタン ミネストローネ くだもの（シャインマスカット） ジョア グラタンは人気がありますね。 ホワイトソースも牛乳、バター、油、小麦粉を 使って給食室で手作りします。 マカロニ、鶏肉、マッシュルームなどの 具材も入れています。 よく食べてもらえました(^^)♪ １０月７日（月）の給食
★きょうのこんだて★ ごもくうどん だいがくいも きゅうりとイカのスイング 牛乳 10月13日は、「さつまいもの日」です。 「九里(栗)四里(より)うまい十三里（９＋４＝ １３）」の十三里はさつまいものことです。 栗よりも焼き芋がおいしいよ！という 江戸時代の宣伝です。 また、江戸から十三里(約52キロ)離れた 埼玉県の川越はさつまいもがおいしい と有名なことから言われました。 そして、さつまいもの旬である10月の １３日がさつまいもの日となりました。 人気メニューの大学芋です！ 八王子市小比企町のさつまいもが30キロ分 届きました(^^)/ 太くて立派です！ さつまいもを乱切りにして油で揚げ 甘いみつと黒ゴマをからめます。みつは しょうゆ、砂糖、酢を火にかけて作りました。 人気メニューで完食です(^o^) |