◆◇◆　献立　◆◇◆

プロフ
シャシリク
ボルシチ
牛乳

今日は１９８０年夏季オリンピックが開催されたロシアの料理です。ロシアはとても寒いのでスープやシチュウなどの温かい料理や甘いもの、油を使った料理が多いです。これは寒さにまけないように体温を保つためです。ボルシチは世界三大スープの一つともいわれていて、色鮮やか赤色をしているのが特徴です。これはビーツという野菜から出た色です。今日は北海道産のビーツを使っています。色がゆで汁にでないように、皮ごと酢を入れて茹でます。そのあと、流水にあてながら皮をむいて使用します。ビーツは「さとうだいこん」とも呼ばれていてさとうの原料にもなります。スープに甘みが出てとてもおいしかったです。寒い今日にぴったりなお料理でした。

　２年生活科「むかしあそびをしよう」　八王子お手玉会の方々にお手玉を教えていただきました。ありがとうございました。

　３年算数科「たのしい　そろばん」　珠算連盟の先生を招いて、そろばんの学習をしました。数の表し方、計算の準備の仕方、一玉と五玉の簡単なたしざんひきさんを丁寧に教えてもらいました。ありがとうございました。

◆◇◆　献立　◆◇◆

五目チャーハン
もやしのスープ
棒餃子
みかん
牛乳


給食の棒餃子は、折り紙くらいの大きさの皮にあんをのせて、三つ折りにして表面に油を塗って、オーブンで焼き上げて作ります。端の皮がパリパリとしていてまた違ったおいしさです。こどもたちも大好きで、サンプルケースを見て喜んでいました。

◆◇◆　献立　◆◇◆

ミルクパン
宇宙やきそば
野菜のスープ煮
牛乳

９月２２日に開催された「こども屋台選手権」のグランプリをとった宇宙やきそばを作りました。こどもの発想はとてもおもしろく、青い色をしたやきそばです。実際は、ウインナーを宇宙人みたいに切って、にんじんも星形にしていました。給食では、時間の問題もあるので、ウインナーはそのまま、にんじんは短冊切にして作りました。なんで青い色をしたやきそばかというと、レッドキャベツにアントシアニンという色素がアルカリ性だと青、酸性だと赤になります。中華麺にはこしをだすために「かんすい」が入っていてかんすいはアルカリ性のため、麺が黄色から青に変化するのです。

こども屋台選手権には、鑓水小から「パッションガールズ」のポテチーズボールと「シルク鑓水」の巾着こんにゃくが出場しました。どちらのチームも、何度も試作や話し合いをして、食べる人の立場になって考えられていて、すばらしいと思いました！

◆◇◆　献立　◆◇◆

ごはん
鮭の塩焼き
ひじきの煮物
八王子産根しょうがの鶏団子汁
牛乳

今日は八王子市でとれた「根しょうが」を鶏団子と汁にたっぷりと入れた汁物を作りました。しょうがは、独特な香りと辛みを持っていて、肉や魚の臭みをとってくれます。調理員さんが肉団子をひとつひとつ、手で丸めて作ってくれています。また、しょうがを食べると体も温まり、風邪予防にもぴったりです。

国会議事堂御休所と中央広間を見学しました。充実した社会科見学でした。

国会議事堂御休所と中央広間を見学しました。充実した社会科見学でした。

?国会議事堂参議院本会議場を見学しました。

参議院特別体験プログラムです。

参議院特別体験プログラムです。

いよいよ参議院特別体験プログラムに参加します。

北の丸公園でお弁当です。いただきまーす！

北の丸公園でお弁当です。いただきまーす！

科学技術館のいろいろな展示、アトラクション、体験コーナーを楽しみました。

科学技術館のいろいろな展示、アトラクション、体験コーナーを楽しみました。

科学技術館のいろいろな展示、アトラクション、体験コーナーを楽しみました。

科学技術館のいろいろな展示、アトラクション、体験コーナーを楽しみました。

科学技術館に到着しました。

　教育委員会保健給食課職員、校長、副校長、栄養士、給食主任、調理委託業者調理師、やりみず会役員で学校給食運営協議会を行いました。それぞれの立場から鑓水小学校の給食について説明や意見交換を行い、より安全で安心な給食の提供について話し合いました。