４月２６日（金）
丸パン 豆腐ハンバーグ コーンポテト 春キャベツのスープ くだもの 牛乳 キャベツは、春キャベツ、夏秋キャベツ、冬キャベツ と、一年中ある野菜です。冬キャベツは平べったい形で、ギュッとつまっているのが特徴です。この時期食べられるのは、「春キャベツ」といって、丸みがあり、やわらかいのが特徴です。どの季節のキャベツにも、カゼを防ぐ栄養や、おなかの調子を整える栄養があります。特に、おなかの調子を整える栄養は、「キャベジン」とも呼ばれ、薬の名前にもなっているほどです。 ４月２５日（木）
さんまのかばやき丼 即席漬け 根菜のごま汁 牛乳 さんまは、秋にとれる魚で、刀のような細長い形をしているため、「秋」に「刀」と書いて「秋刀魚」といいます。 今日は、さんまの身を開いたものを油で揚げて、かば焼きを作りました。 さんまには、歯や骨をつくる「カルシウム」や皮膚を強くする「ビタミンA」などの栄養があります。 「セーフティ教室」
４月２４日（水）
スパゲティミートソース イタリアンサラダ くだもの（りんご缶） 牛乳 今日は、人気のミートソースです。どのクラスもよく食べていて、からっぽの食缶を多く見ることができました！ 今日はスパゲティミートソースの作り方を紹介します。 ＜スパゲティミートソース＞ （４人分） スパゲティ ４人分（約３００ｇ程度） 豚ひき肉 １２０ｇ たまねぎ 大１個 にんじん 中１／２本 セロリー ４センチ にんにく １かけ サラダ油 小さじ１ ホールトマト缶 小１／２缶（正味１２０ｇ） トマトケチャップ ４０ｇ トマトピューレ ４０ｇ ウスターソース １５ｇ 塩、こしょう 適宜 粉チーズ お好みで １．野菜はすべてみじん切りにする。スパゲティはソースのできあがりに合わせて茹でておく。 ２．油でにんにく、セロリー、豚肉を炒める。 ３．たまねぎを加えてよく炒め、にんじんを加えてさらに炒める。 ４．トマト缶をつぶしながら入れ、ピューレを加えて煮込む。 ５．ケチャップ、ウスターソースを加え、時々かき混ぜながら弱火でじっくり煮込む。 ６．塩こしょうで味をととのえ、お好みでチーズを振ったらできあがり！茹でたスパゲティにかけていただきます。 ※たまねぎから水分が出るので、味が薄い場合は調味料の分量を増やしてください。給食で人気のミートソースを家庭でもぜひお試しください♪ 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 春キャベツ：神奈川県 にんじん：徳島県 きゅうり：千葉県 セロリー：静岡県 たまねぎ：北海道 ４月２３日（火）
たけのこごはん さわらの香味焼き 肉じゃが ごま和え 牛乳 たけのこは、春を代表する野菜です。その名のとおり「竹の子ども」で、春になると土の中から芽を出します。たけのこは成長が早く、あっという間に竹になって食べられなくなってしまいます。そのため生のたけのこを使った料理は年1〜2回程度しか給食に出せません。 給食ではスープや混ぜご飯の中にたけのこをよく使いますが、普段食べるたけのこは水煮のものです。生のたけのこと比べると味や食感が違います。 今日は八王子産のたけのこをたっぷり使ってたけのこごはんにしました。 たけのこが苦手な人も頑張って食べている様子がうかがえました。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 たけのこ：八王子 にんじん：八王子 ながねぎ：八王子 こまつな：埼玉県 もやし：栃木県 にんにく：青森県 しょうが：熊本県 たまねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 米：宮城県 豚肉：静岡県 とり肉：岩手県 さわら：韓国 ４月２２日（月）
キムチたまごチャーハン 大豆ととり肉の中華炒め くずきりスープ くだもの 牛乳 キムチとは、白菜などの野菜に塩・唐辛子・ニンニクなどを漬け込んだ韓国の漬物です。昔は「朝鮮漬け」とも呼ばれていましたが、今は「キムチ」と呼ばれることが多いです。今日はキムチとたまごの入ったキムチチャーハンにしました。キムチが入っているため少しピリ辛な味ですが、１年生もよく食べていました。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 にんじん：八王子 こまつな：八王子 ながねぎ：八王子 赤ピーマン：千葉県 にんにく：青森県 しめじ：長野県 米：宮城県 豚肉：静岡県 とり肉：岩手県 たまご：青森県 ４月１９日（金）
ミルクパン おからコロッケ きのことペンネのトマトソース煮 せん切り野菜のスープ 牛乳 今日は、「おから」を使ったコロッケです。 「おから」は大豆をしぼってできたものです。「うのはな」や「とうふがら」ともいいます。 特に「食物繊維」という栄養が多いです。 給食では、大豆や大豆からできる食べものを、なるべくたくさん使うようにしています。それは、子どもたちが大きく元気に成長するために必要な栄養をたくさん含んでいるからです。 大豆が苦手な人も、今日の「おからコロッケ」のように、食べやすいものからチャレンジできればと思います。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 たまねぎ：北海道 にんじん：静岡県 にんにく：青森県 キャベツ：愛知県 しめじ：長野県 ４月１８日（木）
＜五つの輪献立＞ うめじゃこごはん とり肉のみそ焼き キャベツのはちみつレモン風味和え かきたま汁 くだもの 牛乳 給食では毎月、五つの輪がそろった給食を出しています。給食での「五つの輪と」は、「主食・主菜・副菜・乳製品・果物」の五つです。この五つがそろうと、栄養をバランスよくとることができます。「うめじゃこごはん」は体のエネルギーに、「とり肉のみそ焼き」は血や筋肉になる栄養があります。「キャベツのはちみつレモン風味和え」には体の調子を整える栄養があります。 五つの輪の食事を食べて、体力アップにつなげましょう。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 にんじん：八王子 ほうれんそう：八王子 青ねぎ：福岡県 キャベツ：愛知県 たまねぎ：北海道 たまご：青森県 とり肉：岩手県 ４月１７日（水）
ごはん 焼きししゃも 若竹煮 呉汁 牛乳 ししゃもは頭からしっぽまで食べられます。カルシウムが入っていて骨や歯を強くします。 若竹煮では生のたけのこを使いました。普段の給食では、たけのこの水煮缶を使うことが多いですが、生のたけのこは歯ごたえや風味が違い新鮮さもあり特においしいです。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 だいこん：千葉県 ながねぎ：千葉県 にんじん：北海道 じゃがいも：北海道 豚肉：茨城県 ４月１６日（火）
はちおうじラーメン ポテトぎょうざ くだもの 牛乳 今日は人気の八王子ラーメンです。 １年生は小学校給食で初めて食べるラーメン。スープに麺をつけて食べる人、スープの中に麺を入れて食べる人、それぞれの食べ方でおいしく食べていました。八王子ラーメンは刻みたまねぎが入っていることが特徴です。 ポテトぎょうざは、蒸してマッシュしたじゃがいもと炒めたたまねぎ、ベーコンを混ぜ、ぎょうざの皮に包んでオーブンで焼きあがました。ラーメンもぎょうざも大人気でした。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 こまつな：東京都 にんにく：青森県 しょうが：熊本県 たまねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 豚肉：茨城県 今朝の１年生の教室
４月１５日（月）
チキンカレーライス フレンチきゅうり フルーツヨーグルト 牛乳 今日は人気のカレーライスでした。１年生は小学校生活で初めてのカレーライス。今まで食べてきたカレーよりも少し辛めだったかもしれませんが、よく食べていました。 「カレー大好き！」という声がクラスのあちこちから聴こえてきました。ごはんの食缶が空になり、カレーだけおかわりをしてくれている人もいました。 給食室では大きな回転釜で野菜をじっくり煮込んでカレーを作っています。 全体的に残菜が少なかったです。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 きゅうり：千葉県 にんじん：静岡県 にんにく：青森県 しょうが：熊本県 たまねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 りんご：青森県 米：北海道 とり肉：岩手県 委員長発表集会
４月１２日（金）
＜世界の料理〜フランス〜＞ ソフトフランスパン ほうれん草のキッシュ ラタトュイユ（野菜のトマト煮込み） じゃがいものポタージュ リンゴジュース 来年２０２０年に、東京でオリンピックとパラリンピックが開催されます。そこで昨年度の給食から、これまでオリンピックが開催された国の料理を給食で提供しています。 今日はフランスの料理です。フランスでは、１９００年と１９２４年の２回、オリンピックが開催されました。 キッシュは、卵やクリーム、ベーコンを使ったパイ料理の一つです。今日の給食ではパイ生地の代わりにカップに入れて焼きました。牛乳と生クリームが入っているので、やわらかく仕上がりました。 ラタトゥイユは、野菜のトマト煮込みです。なすとズッキーニを素揚げして、トマト味にしました。なすが苦手な人でも「今日は食べられる！」と言っておいしそうに食べていました。 フランス料理は２０１０年に世界文化遺産に登録されています。日本でも親しまれている料理の一つです。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 ほうれん草：東京都 なす：栃木県 パセリ：静岡県 ズッキーニ：宮崎県 にんにく：青森県 たまねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 マッシュルーム：茨城県 たまご：青森県 一年生を迎える会
４月１１日（木）
＜入学・進級お祝いこんだて 〜１年生給食開始〜＞ 赤飯 豆腐のまさご揚げ 小松菜と油揚げの煮びたし お祝いすまし汁 くだもの（はるか） 牛乳 今日から１年生の給食が始まりました。 ４時間目に、１年生の教室に出向き「給食のやくそく」について話をしました。 初めて過ごす給食時間は緊張気味の様子でしたが、やくそく事をきちんと守りながら過ごしていました。 在校生には、赤飯の豆が苦手な人も多いですが、１年生の教室では「おいしい！」という声が多くきこえました。 お祝いすまし汁には、桜型のかまぼこを浮かべました。 どのクラスでも人気がありました。 まさご揚げは、豆腐やひき肉、細かくした野菜を混ぜ合わせて成型し油で揚げた料理です。調理員さんが朝早くから準備をし、一つ一つ手作りしています。外はカリカリ、中はふんわりした揚げ物に仕上がりました。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 にんじん：八王子 こまつな：八王子 ながねぎ：八王子 たまねぎ：北海道 みずな：茨城県 しめじ：長野県 えのきたけ：長野県 米：茨城県 とり肉：岩手県 たまご：青森県 はるか：愛媛県 ４月１０日（水）
ごはん さばの塩焼き ひじきの炒め煮 豚汁 牛乳 今日の給食は和食献立です。魚料理は苦手な子どもが多いですが、さばの塩焼きはよく食べていました。骨も上手に取って食べている姿がみられました。４月になりましたが今日は雪が降り、寒い一日となりました。温かい豚汁も人気がありました。 今年度の給食は、全部で約１９０回あります。給食には和食のほか、今の季節にしか食べられない旬の食べ物を使った料理や季節の行事に合わせた料理、昔から食べられていた料理、世界の料理など、いろいろな料理が登場します。 給食をとおして子どもたちがいろいろな食べものを知り、今後の成長につながればと思います。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 にんじん：八王子 こまつな：八王子 ながねぎ：八王子 だいこん：千葉県 ごぼう：群馬県 じゃがいも：北海道 米：茨城県 豚肉：静岡県 さば：ノルウェー ４月９日（火）
ビビンバ 新たまねぎのスープ ポップビーンズ 牛乳 今日から平成３１年度（２０１９年度）の給食が始まりました。 新しい学年になって最初の給食です。 毎日の給食には、毎日を元気に過ごすために必要な栄養がたくさん含まれています。 今日のポップビーンズに入っている大豆は、「畑の肉」と呼ばれていて、体の血や骨を作るのに大切な栄養が入っている食べ物です。 また、今日のスープには新たまねぎが入っています。たまねぎは一年中食べられる野菜ですが、春にとれる新たまねぎは、他の時期に比べて、みずみずしく甘味があります。今日は、そんな野菜の素材の味を活かしたスープになっています。春の訪れを感じる優しい味付けに仕上がりました。 新しい学年となり、担任の先生がかわったクラスやクラス替えがあった学年の子どもたちは、特に緊張している様子でしたが、どのクラスもよく食べていて、残菜が少なかったです。 なお今年度より、食環境整備の一つとして給食のトレーが新しくなりました。子どもたちの気持ちも心機一転し、今年度も楽しい給食時間そして充実した学校生活を送ってほしいです。 給食室では、引き続き安心・安全でおいしいづくりに、職員一同努めていきます。 今年度も一年間、どうぞよろしくお願いいたします。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 ほうれんそう：八王子 にんじん：八王子 新たまねぎ：静岡県 もやし：栃木県 にんにく：青森県 しょうが：熊本県 米：茨城県 豚肉：静岡県 とり肉：岩手県 |