５月１３日（月）
＜桑都御膳献立＞ かてめし 桑都揚げ 絹のお吸い物 野菜のお浸し 牛乳 今日の給食は、八王子にゆかりのある食べ物を使った献立です。 「かてめし」は、昔から八王子で食べられてきた料理です。「かて」は「まぜる」という意味です。昔、お米があまり食べられない時に、米に野菜を混ぜて量を増やして食べたのが始まりだそうです。また、八王子は昔、「桑の都」と呼ばれていました。蚕を育てて繭を取り、絹織物を作っていたそうです。今も八王子市内のあちこちで桑の木が多くみられます。今日の給食では八王子でとれた桑の葉を使って天ぷらを作りました。 絹のお吸い物にはシルクパウダ―という、絹からできた粉を混ぜた団子が入っています。給食室で一つ一つ丸めて作りました。この団子を繭、そうめんを絹糸に見立てたお吸い物です。 どの料理も好評でした！ 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 こまつな：八王子 キャベツ：八王子 にんじん：徳島県 ごぼう：群馬県 れんこん：茨城県 みつば：千葉県 えのきたけ：長野県 米：北海道 とり肉：岩手県 ５月１０日（金）
マーボー丼 たまごとわかめのスープ 小魚のごまがらめ 牛乳 小魚のごまがらめには、ちりめんじゃこを使いました。 さとう、しょうゆ、みりんで蜜を作り、ごまとともにじゃこに絡めて作りました。 カリカリとした食感で、魚が苦手な子どもでも食べやすいメニューとなっています。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 ながねぎ：千葉県 にんじん：静岡県 ニラ：千葉県 しょうが：熊本県 にんにく：青森県 たまねぎ：佐賀県 米：茨城県 卵：青森県 豚肉：青森県 とり肉：岩手県 ２年生グリンピースのさやむき体験
５月９日（木）の１時間目に、２年生がグリンピースのさやむき体験をしました。初めにグリンピースの栄養や豆の種類について、紙芝居を使いながら話をしました。
さやのむき方を説明し、班に分かれてさやむきをしました。上手にむけていて、「豆がたくさん入っている！」「豆はツルツル」など、いろいろな声が聞こえました。 さやむきの後は、さやと豆をよく観察し、絵や感想を書きました。 給食室では、さやむきをしたグリンピースをゆでて、炊き上がったごはんに混ぜました。 とてもおいしい「グリンピースごはん」ができあがりました！ 
５月９日（木）
＜２年生 グリンピースのさやむき体験＞ グリンピースごはん さんまの筒煮 ごま大根 わかめとじゃがいものみそ汁 牛乳 グリンピースは、「青エンドウ豆」ともいいます。さやとよばれる袋の中から緑色をした実をとり出したものです。 小さな頃は「豆苗」とよばれ、大きくなるにつれて大きくなるにつれて「さやえんどう」となり、さらに大(おお)きくなって「グリンピース」になります。 今日のグリンピースは、２年生が１時間目にさやむきをしてくれたものです。一つ一つていねいにむいてくれました。 ２年生のがんばりがたくさん詰まっていて、おいしさ満点でした！ 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 だいこん：八王子 にんじん：静岡県 もやし：群馬県 にんにく：青森県 しょうが：熊本県 たまねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 えのきたけ：長野県 米：茨城県 さんま：北海道 ５月８日（水）
五目うどん 大学芋 きゅうりといかの和え物 くだもの（カラオレンジ） 牛乳 五目うどんは、とり肉と野菜がたっぷり入ったしょうゆ味のうどんです。 うどんは毎回人気があります。 大学芋は、さつまいもを素揚げして手作りの甘い蜜をからめました。 食べごたえがあり、喜んでおかわりして食べる児童が多かったです。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 こまつな：八王子 ながねぎ：八王子 きゅうり：八王子 にんじん：静岡県 たまねぎ：北海道 さつまいも：千葉県 いか：ペルー カラオレンジ：愛媛県 引き渡し訓練
４年生 社会科見学
５月７日（火）
＜令和お祝い献立＞ 梅ごはん さわらの塩麹焼き 紅白白玉汁 旬の野菜と昆布のお浸し くだもの（清見オレンジ） 牛乳 長いゴールデンウィークが終わり、今日から５月の給食が始まりました。 ５月１日より、元号が「平成」から「令和」に変わりました。新しい元号の「令和」には、日本の歴史や美しい自然、文化をしっかりと次の時代へと引き継いでいこうという願いが込められています。 今日の給食は、令和お祝い献立となっています。 今日の魚の「さわら」は「出世魚」とよばれ、成長や門出を祝う縁起の良い魚です。 紅白白玉汁には、「赤」と「白」の白玉団子が入っています。「紅白」は縁起の良い色としてお祝いごとによく使われています。また、お浸しには「昆布」を使っています。昆布は「よろこぶ」という語呂合わせになることから、お正月などおめでたい時に食べられている食べ物です。 縁起の良い食べて、令和の時代も元気に過ごしてほしいです。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 だいこん：八王子 ながねぎ：八王子 キャベツ：八王子 こまつな：八王子 にんじん：千葉県 えのきたけ：長野県 さわら：韓国 清見オレンジ：愛媛県 |