５月１３日（月）
【和み献立〜京都府〜】 ・ごはん ・鶏の出汁唐揚げ ・キャベツとお揚げの煮びたし ・吉野汁 ・牛乳 １７日〜１９日に三中３年生が京都府に修学旅行に行きます。 そこで、ミシュラン二つ星獲得「京料理たか木」の店主である 高木一雄先生直伝の八方出汁を使った料理です。 朝一で昆布、削り節で出汁をとり、しょうゆ、みりん、はち みつで調味して冷まし、鶏肉を漬け込みました。 片栗粉をまんべんなくまぶし、油でカラッと揚げました。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・ながねぎ、キャベツ：小比企町 ・こまつな：石川町 ・だいこん：長沼町 ・さといも：千葉県 ・にんじん：徳島県 ５月１０日（金）
・ごはん ・さんまの筒煮 ・ごま大根 ・じゃがいものみそ汁 ・牛乳 さんまは、中骨まで食べられるよう柔らかくなるまで落し蓋をして じっくり煮ています。 ８：００から１０：３０ごろまで２時間半かけて煮ています。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・だいこん：長沼町 ・きゅうり：小比企町 ・たまねぎ：北海道 ・にんにく：青森県 ・えのき ：長野県 ・きぬさや：静岡県 ・にんじん：徳島県 ・しょうが：熊本県 ・じゃがいも：鹿児島県 ５月９日（木）
・八王子ラーメン ・うずらの煮卵 ・中華ポテト ・牛乳 登校時間から「今日は八王子ラーメンだ！」という子供の声が 聞こえました。リクエストをとると必ずトップ３には入る人気 献立です。 いずみの森の八王子ラーメンは、蒸した中華めんを刻みたまねぎ を入れた具だくさんスープにつけて食べるつけ麺です。 どのクラスもよく食べていました！ ＊食材の産地＊ ・こまつな：八王子市石川町 ・たまねぎ：北海道 ・にんにく：青森県 ・もやし ：栃木県 ・しょうが：熊本県 ５月８日（水）
・二色丼 ・豚汁 ・きゅうりとキャベツの浅漬け ・牛乳 炒り卵は、大きな泡だて器を使い、３０分以上まぜ続けながら 炒めて作ります。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・キャベツ、きゅうり、ながねぎ：小比企町 ・だいこん：長沼町 ・ごぼう ：青森県 ・いんげん：千葉県 ・にんじん：静岡県 ・しょうが：熊本県 ・じゃがいも：鹿児島県 ５月７日（火）
【令和お祝い献立】 ・梅ごはん ・鰆の塩糀焼き ・旬の野菜と昆布のおひたし ・紅白白玉汁 ・清見オレンジ ・牛乳 令和になり、初めての給食です。 今日は新しい時代の幕開けとともに、古き良き日本の食文化を 味わう献立です。 六小５年１組は、ＮＨＫ、Ｊ：ＣＯＭ、読売新聞社から取材を 受けました。緊張もありつつ、楽しく取材に応じていました。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・たけのこ：八王子市 ・こまつな：石川町 ・ながねぎ、キャベツ：小比企町 ・だいこん：長沼町 ・えのき ：長野県 ・にんじん：静岡県 ・清見オレンジ：和歌山県 |
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