３月１１日（月）
・五目おこわ ・凍み大根と凍み豆腐の煮物 ・じゃがいものみそ炒め ・くだもの（清美オレンジ） ・牛乳 今日は、福島県飯舘村の郷土料理献立でした。 八年前の今日、３月１１日は、東日本大震災の起こった日です。この災害で大きな被害にあった福島県飯舘村の郷土料理を給食で食べて、震災について考えました。４年生から６年生までの各教室を回ってお話をしました。今日の郷土料理献立についてと震災について風化させてはいけないこと、私たちが毎日あたり前と思ってしまう、食事ができて勉強ができるというような普通の生活に感謝して過ごしましょう。とお話しました。 今日の「凍み大根と凍み豆腐の煮物」の凍み大根は、飯舘村に伝わる伝統食材です。皆で味わっていただきました。 ３月８日（金）
・スパゲティーミートソース ・スイートポテト ・わかめスープ ・牛乳 今日の「スパゲティーミートソース」と「スイートポテト」は６年生の元気応援メニューです。どの学年にも人気のメニューです。 3月７日（木）
・きなこ揚げパン ・ビーンズシチュー ・フレンチサラダ ・牛乳 今日の「きなこ揚げパン」は児童に人気の給食メニューです。６年生の元気応援メニューでもあります。おかわりのじゃんけんをしたり、食缶に残ったきなこまできれいに残らず食べているクラスもありました。 ３月６日（水）
・ししじゅうし ・いかの香味焼き ・ワンタンスープ ・くだもの（せとか） ・牛乳 今日の給食の「ししじゅうし」は、沖縄県の郷土料理です。「しし」とは豚肉のこと、「じゅうし」とは混ぜご飯のことをいいます。豚肉の入った混ぜご飯ということになります。今日は、豚肉のほかに、油揚げと昆布も入っています。 ３月４日（月）
・マーボー丼 ・中華風たまごスープ ・豆ナッツ黒糖 ・牛乳 先日、卒業間近の６年生に、給食で好きなメニューや１年生から５年生のみんなに食べてほしい！と思うようなおすすめメニューのアンケートをとりました。その中から、いくつかを３月の給食で「６年生の元気応援メニュー」として取り入れました。マーボー丼とたまごスープも「６年生の元気応援メニュー」に選ばれたものです。選ばられたメニューの元気応援メッセージについては、給食時間の放送で発表していきます。 ３月１日（金）
・五目ちらしずし ・吉野汁 ・ひなまつり白玉 ・牛乳 今日はひな祭り献立でした。ひしもちの赤・白・緑の三色を白玉団子でつくりました。 ２月２８日（木）
・ごはん ・わかさぎ甘酢 ・根菜のうま煮 ・茎わかめのしょうが炒め ・くだもの（いちご） ・牛乳 今日は、旬のわかさぎをでんぷんの衣をつけて油でカラッとあげました。甘酢だれを作り揚げたてのわかさぎにかけました。児童にも人気で、「頭から全部食べたよ！」と小魚も抵抗なく食べてくれてうれしかったです。いちごはどのクラスでも喜んでいて大人気でした。 ２月２７日（水）
・たまごチャーハン ・棒ぎょうざ ・もやしスープ ・牛乳 今日は中華のメニューでした。棒餃子は、皮の上に肉・野菜・春雨と調味料をよく混ぜた具をのせて棒状にたたみました。鉄板に油をたっぷりひいて並べてオーブンで焼きました。 ２月２６日（火）
・ミルクパン ・ウインナーソテー ・スタンポット ・グロンテスープ ・くだもの ・牛乳 今日は、世界の料理「オランダ」の料理を給食で食べました。２０２０年の東京オリンピックまでの間、「学ぼう！食べよう！世界の料理」として、夏季オリンピック開催１８か国の料理や食文化を毎月紹介していきます。 「スタンポット」はオランダ風のマッシュポテトです。じゃがいもと他の野菜を茹でてつぶし、ウインナーを添えて食べる代表的なオランダ料理です。「グロンテスープ」はミートボールが入っているスープです。身体の芯から温まるスープです。 ２月２５日（月）
・チキンカレー ・野菜のピクルス ・オニオンスープ ・牛乳 今日は児童に人気の「カレーライス」でした。今日は、学年ごとクラスを交流し、給食を食べる「交流給食」でした。となりのクラスのお友達とも楽しく給食を食べることができました。 ２月２２日（金）
・スタミナ丼 ・小松菜のみそ汁 ・ぴりからこんにゃく ・牛乳 今日のみそ汁の小松菜は八王子産です。小松菜は、風邪予防や病気から体を守ってくれるビタミンCやカロテンが豊富で、骨や歯を丈夫にするカルシウムや血液を作る鉄分も多く含まれています。今日は小松菜がたっぷり入ったみそ汁を作りました。 2月２１日（木）
・こぎつねうどん ・焼きじゃがもち ・煮びたし ・牛乳 今日はじゃがいもを蒸してつぶし、つなぎには長いもとでんぷんを加えて、「じゃがもち」を作りました。ごまみそだれを作って上にかけました。 ２月２０日（水）
・ごはん ・鶏のだし汁から揚げ ・船場汁 ・かぶらと青菜のおひたし ・牛乳 今日の献立は、だし汁を味わう献立でした。全部の料理にだし汁を使いました。中でも「鶏のだし汁から揚げ」は、かつお節を煮たてた「出汁」に、酒とみりんを加えて「八方出汁」を作り、その出汁に漬け込んで「から揚げ」を作りました。「八方出汁」は、いろいろな料理に使える「万能出汁」です。 2月１９日（火）
・ガーリックトースト ・ポークビーンズ ・冬キャベツと大根のサラダ ・牛乳 今日は食パンで作ったガーリックトーストでした。食パンにはパンの耳があるので、低学年には、少し硬くて食べるのが大変だったようです。「よく噛むことも大切だよ」と話すと皆一生懸命噛んで、「おいしい！」と言って食べてくれていました。 2月１８日（月）
・にんじんごはん ・サーモンのマヨネーズ焼き ・肉じゃが ・豆腐とわかめのみそ汁 ・牛乳 今日の献立は、中学生の考えたバランス献立でした。中学生のみなさんが家庭科の授業で勉強したことを活かして、健康を考えた献立を作ってくれました！その中のひとつ、市立浅川中学校の３年生の女子が考案した献立です。考案者からのメッセージは、「にんじんごはんにして具材を取り入れ、栄養をプラスしました。魚をメインの献立にして、芋や海藻の副菜を組み合わせ、バランスのよいごはんを考えました。」ということです。皆でおいしくいただきました。 ２月１５日（金）
・ごはん ・鯖のカレー焼き ・五目煮豆 ・とり汁 ・牛乳 今日の主菜は、「鯖のカレー焼き」でした。鯖は青魚の中でも特に多く体に良いといわれる不飽和脂肪酸の「EPA」や「DHA」が含まれています。これには、血液をサラサラにしてくれたり、頭の働きをよくしてくれる成分が多く含まれています。今日はカレー味で児童食べやすい味付けにしました。 ２月１４日（木）
・スパゲティーミートソース ・白菜スープ ・チョコチップケーキ ・牛乳 今日はバレンタインデー献立で、給食室から児童の皆さんへ心を込めてチョコチップケーキを作りました。良く食べてくれてうれしかったです。 ２月１３日（水）
・切り干しビビンバ ・わかめスープ ・手作り魚ナッツ ・牛乳 今日は「ビビンバ」でした。ごはんの上に、肉・野菜をそれぞれ炒めた物をのせました。皆上手にごはんと混ぜていて良く食べていました。 ２月１２日（火）
・ごはん ・さごちの西京焼き ・のっぺい汁 ・東京うどのきんぴら ・牛乳 今日は、「東京うど」を使ったきんぴらを作りました。「うど」は、１２月から４月が旬になる日本生まれの野菜です。立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室(むろ)」と呼ばれる真っ暗な地下で栽培されるため、太陽の光を浴びず、真っ白な茎に育つのが特徴です。みずみずしくシャキシャキした食感を味わいました。 ２月８日（金）
・ゆかりごはん ・ししゃもの磯辺焼き ・いなか汁 ・小松菜と揚げの煮びたし ・果物 ・牛乳 今日は、「五つの輪で体力アップ献立」でした。主食・主菜・副菜・乳製品・果物の五つの輪がそろった献立です。今日の献立では、「骨を作ろう（骨強化）」として、カルシウムとたんぱく質とビタミンがとれる組み合わせです。今日の給食を残さず食べて、骨強化アップ！をめざしましょう。 |