今日はたてわり集会でした。大縄やだるまさんが転んだなど、いろいろな遊びを楽しみました。

　今日の献立

　　　★ナン　★大豆キーマカレー　★ジャーマンポテト

　　　★玉子と野菜のスープ　★みかん　★牛乳


　「キーマ」はインドの言葉で「細切りの肉」「ひき肉」のことをいいます。肉は何でもいいのですが、インドでは、神様であるブタやウシを食べてはいけない宗教があるので、ヒツジやヤギ、とり肉で作るキーマカレーが多いそうです。給食ではぶた肉を使って作りました。ナンと一緒にいただきます。

　今日の献立

　　　★ごはん　★とんかつ　★ボイルキャベツ

　　　★大根と揚げのみそ汁　★ごまあえ　★牛乳


　今日は、図書コラボ「つきよのキャベツくん」にあわせた献立です。今日の給食では、とんかつとボイルキャベツを特製ソースで食べます。

　今日の献立

　　　★ふきよせおこわ　★鰆の紅葉おろしソース

　　　★青菜のすまし汁　★みかん　★牛乳

　
　ふきよせおこわには、「栗」をつかっています。「栗」は、風邪の予防に効くビタミンＣ、お腹の掃除をしてくれる食物繊維、疲れをとってくれるビタミンＢ1、老化防止に役立つビタミンＢ2など、１粒にたくさんの栄養が詰まっています。
　

　今日の献立

　　　★ごはん　★ししゃも　★野菜炒め

　　　★五目煮豆　★みかん　★牛乳


　「ししゃも」は、漢字で書くと「柳葉魚」と書きます。細長いところが、柳に似ているところからついたようです。頭からしっぽの先まで丸ごと食べることができ、骨が丈夫になります。

　今日の献立

　　　★さつま芋ご飯　★さんまの筒煮

　　　★きのこのみそ汁　★牛乳


　さんまには、血や肉になる『たんぱく質』、骨や歯になる『カルシウム』が多く含まれています。そして、さんまの脂には血液(血)をサラサラにする栄養も入っています。今日の「さんまの筒煮」は、給食室で２時間かけじっくりコトコト煮て、骨まで柔らかくなるように調理しました。

　今日の献立

　　　★ミルクパン　★ポテトグラタン　★コールスロー

　　　★ＡＢＣスープ　★牛乳


　ポテトグラタンは、ホワイトルーから作った手作りのグラタンです。今日は、じゃがいも、鶏肉、たまねぎ、しめじ、グリンピースを使って作りました。

　今日の献立

　　　★四川豆腐どんぶり　★もずくと卵のスープ

　　　★豆ナッツ黒糖　★牛乳


　今日は、「もったいない大作戦ウィーク」３日目です。もったいないを合言葉にして、残さず食べ、ごみを減らして環境にやさしくし、地球を守りましょう。

　今日の献立

　　　★えびピラフ　★鶏肉のセサミ焼き　★野菜のスープ煮

　　　★みかん　★牛乳


　毎年10月16日は、世界食料デーです。この日は、世界の一人一人が協力しあい、「すべての人に食料を」を目指して、世界中で『食料問題』について考える日です。

　今日の献立

　　　★ごはん　★赤魚の西京焼き　★ポテトきんぴら

　　　★ラーサイ　★牛乳


　2020年に向けた、東京都オリンピック・パラリンピック教育の一つである「環境」を学ぶ「もったいない大作戦〜東京３Ｒプロジェクト」があります。これは、環境を考えた取組を見つめ直し、目標を立てて取り組もう！というプロジェクトです。給食では今日から〜19日を、「もったいない大作戦ウィーク」として取り組んでいきます。
　

　今日の献立

　　　★手作りりんごジャム　★サーモンのオリーブ焼き

　　　★ベジタブルソテー　★白いんげんとトマトのスープ　★牛乳


今日の献立の「サーモンのオリーブ焼き」は生鮭をにんにく、パセリ、オリーブオイル、塩、こしょうで下味をつけて焼きました。鮭を食べると色々な効果があります。
たんぱく質が多いので、丈夫な体を作ります。血液をさらさらにし、脳の働きを活発にさせます。骨や歯を作ります。イライラをおさえ、ストレスを予防します。肌をつやつやにします。　

　今日の献立

　　　★チリコンカンライス　★グリーンサラダ

　　　★フルーツヨーグルト　★牛乳

　
　チリコンカンは、アメリカ発祥の料理です。メキシコ風のアメリカ料理です。ひき肉、たまねぎ、トマトなどを炒めて、チリパウダー、豆を加えた煮込み料理です。でも、『チリコンカン』はスペイン語。アメリカ発祥ですが、料理名は英語ではなく、スペイン語です。そのわけは、メキシコで使われている言葉がスペイン語だからです。　

　今日の献立

　　　★人参ごはん　★さばのカレー焼き　★かきたま汁

　　　★浅漬け　★牛乳


　10月10日は『目の愛護デー』です。１０と１０を横に倒すとまゆ毛と目の形になることから、この日になったそうです。ビタミンＡは目の疲れを回復させるだけでなく、視力が下がるのを予防したり、目が乾燥するのを防いだりする働きもあります。にんじん、ほうれんそう、かぼちゃなど色の濃い野菜にたくさん含まれています。
　

　今日の献立

　　　★ごはん　★豆腐のうま煮　★もやしスープ

　　　★根菜チップス　★牛乳


　今日は、「さつまいも」と「れんこん」の根菜チップスです。さつまいもは、体がポカポカあたたまり、力がでます。食物せんいがたくさん入っているのでおなかの調子がよくなります。ビタミンＣがたっぷり含まれているので、風邪をひきにくくなります。　

　今日の献立

　　　★ごぼうずし　★豆腐の田楽焼き　★さつま芋のみそ汁

　　　★みかん　★牛乳


　スポーツの秋です。元気に運動するためにはどんな食事がよいでしょう。食事は、『１日３食バランスよく！！』が基本です。 朝、昼、夕、３食しっかり食べよう！ 主食（ご飯、パン）主菜（肉、魚、豆料理）副菜（野菜料理）をそろえて食べよう！カルシウムもしっかりとろう！

　今日の献立

　　　★三色ごはん　★キャベツとじゃがいものみそ汁

　　　★巨峰　★牛乳


　今日の果物は、巨峰です。世界で一番作られている果物はぶどうで、これは、ワインを作るぶどうも含めての量です。皮の色が濃いぶどうには、ポリフェノールという体にいい成分があります。皮と皮のすぐ下の部分に多く含まれているため、最近では、皮ごと食べるぶどうも作られています。

　今日の献立

　　　★ごはん　★豆アジの南蛮漬け　★筑前煮

　　　★呉汁　★みかん　★牛乳


　豆アジの南蛮漬けは、豆アジをでんぷん・小麦粉をつけ油で揚げ、しょうゆ、みりん、砂糖、酢、一味とうがらし、長ねぎを合わせたタレをかけていただきます。
　

　

　今日の献立

　　　★カレーライス　★中華サラダ　

　　　★わかめスープ　★牛乳


　「カレー粉」には、実は、30種類のスパイスが入っています。カレーの香りや色は「ターメリック」というスパイスです。日本語では「ウコン」と呼ばれます。インドでは食べるほかに傷口にぬるなど薬としても使われ、生活に欠かせないスパイスです。