7月13日の給食
★ごはん ★鮭の照り焼き ★じゃがいものそぼろ煮 ★ぴりからきゅうり ★牛乳 夏野菜のきゅうりは、体の熱を冷ましてくれたり、水分が多いので、水分補給にもなります。緑の濃いきゅうりの表皮には、抗がん作用の成分も含まれています。 7月12日の給食
★マーボーなす丼 ★レタスと卵のスープ ★ふかしとうもろこし ★牛乳 今日の「ふかしとうもろこし」は、八王子産のとうもろこしです。３年生が皮むきをしてくれたものを、給食室で調理しました。とうもろこしは、イネの仲間の植物で「とうきび」ともいいます。米、麦とならんで、「世界の三大穀物」のひとつです。 7/9 いじめゼロ集会
7月11日の給食
★ジャージャー麺 ★もずくスープ ★うずら卵のカレー煮 ★牛乳 今日は、ジャージャー麺に「きゅうり」を使っています。「きゅうり」は、大部分が水分ですが、カリウムが含まれているので、利尿作用やむくみ解消の効果もあります。 7月10日の給食
★サルサドッグ ★クリームシチュー ★はちみつドレッシングサラダ ★りんごジュース 明治時代に日本に伝わったシチューはビーフシチューなどの茶色いシチューでした。学校給食が広めた「ホワイトシチュー」今日のような白いシチューは、昭和に学校給食の定番メニューとなったことから、全国に広まり ました。箱に入ったシチューの「ルウ」食品会社の開発担当の人が、「給食のシチューを再現したい！！」という思いから作ったそうです。サラダの手作りドレッシングは、八王子産のはちみつを使用しました。 7月9日の給食
★大豆ピラフ ★あじの香草パン粉焼き ★ジュリエンヌスープ ★冷凍みかん ★牛乳 今日の「鯵の香草パン粉焼き」の鯵は、いわしやさばと同じ青魚で、たんぱく質、ビタミン、カルシウムなど、すべての栄養がバランスよく含まれていて、血液の流れをよくし、脳を活発にしたり、骨や歯を作り、イライラする気持ちを抑えストレスを予防してくれます。味の良さから、「鯵」という名前になったといわれています。今日はパセリ、バジル、などの香草とパン粉をつけて、焼きました。 7/7 クリーン作戦
7月6日の給食
★ツナそぼろ煮 ★笹の葉揚げ ★七夕汁 ★すいか ★牛乳 今日は、学校長のおすすめメニューです。 日本には、季節ごとに味わう食事があります。３月３日のひなまつりには「ちらし寿司」を５月５日のこどもの日には、「柏餅」や「ちまき」をいただくように、７月７日の七夕（しちせきの節句）では、「そうめん」を平安時代から食べてきたと考えられています。この「そうめん」は、夏の暑い日や食欲が出ないときにも食べやすく、野菜と一緒にいただくと健康によいものです。また、そうめんは、七夕の夜を思い浮かべると、天の川や織姫がおる糸にも似ていて、この季節にあっています。皆さん、明日の七夕の夜空を思い浮かべ、食事と共に季節を味わってください。 7月5日の給食
★ごはん ★焼きししゃも ★韓国風肉じゃが ★もやしときくらげのナムル ★牛乳 今日は、「もやしのナムル」です。「もやし」とは、植物の名前ではありません。「萌え出る」という意味で、米や麦、豆、野菜などの種から芽が出たものです。よく食べているのは、「豆のもやし」です。 7月4日の給食
★切干ビビンバ ★冬瓜スープ ★黒糖アーモンド ★牛乳 冬瓜は、６月から９月が旬の野菜です。夏野菜なのになぜ『冬』がつくのかというと、冬瓜は熟すと皮が厚くなり、冬まで保存しておけることから『冬瓜』と呼ばれるようになりました。冬瓜は大きなものだと１０ｋｇもある大きな野菜です。今日は、玉ねぎ、コーンとスープを作りました。 7月3日の給食
★なら茶飯 ★揚げ出し豆腐の野菜あんかけ ★飛鳥汁 ★牛乳 なら茶飯は、お米と大豆をほうじ茶で炊いたご飯です。元々は、奈良にある東大寺や興福寺のお坊さんたちが食べていたものが始まりです。肉や野菜がたっぷりの鍋に牛乳を入れた「飛鳥鍋」は、唐(今の中国)の使者がヤギの乳で鍋料理を作ったのが最初と言われています。給食では飛鳥鍋を汁に仕立てます。 7/3 サイエンスドーム見学
7／3 サイエンスドーム見学
7月2日の給食
★たこめし ★具だくさんみそ汁 ★五目煮豆 ★冷凍みかん ★牛乳 今日は、半夏生です。半夏生は、毎年梅雨が明ける時期にあたります。田んぼに植えた稲の苗が『たこ』の足のように大地にしっかりと根をはり、たくさん収穫できるようにと願って食べます。給食では、たこに味をつけてご飯に混ぜた、「たこめし」をいただきます。 6月29日の給食
★ごはん ★さばのみそ煮 ★梅おかかキャベツ ★けんちん汁 ★牛乳 今日は「さばのみそ煮」です。さばを調味料・生姜と一緒に、ことことと煮て作りました。さばは「青魚」と呼ばれ、魚に含まれる【あぶら】は頭の回転を良くする働きを持っています。 6/28 たてわり集会
6月28日の給食
★ガーリックライス ★コトレト ★フレンチサラダ ★グジボヴァ ★牛乳 今日は、ワールドカップの対戦相手ポーランドの料理です。コトレトは、ポーランド風トンカツです。日本のトンカツとの大きな違いは、肉をたたいて薄くしてから使うことです。衣に小麦粉を使わず、卵とパン粉をつけて、少量の油で揚げ焼きにします。味付けは塩とこしょうです。グジボヴァは、きのこがたっぷり入ったスープで、ポーランドでは定番の料理です。特に、新鮮なきのこがとれる夏の終わりから秋の初めにかけて、よく作られます。 6月27日の給食
★ごはん ★鮭のねぎ塩焼き ★小松菜のみそ汁 ★金時豆の甘煮 ★牛乳 金時豆のような赤い豆は、食物繊維が豊富です。他には、ささげや小豆などがあります。水に戻すと２倍くらいに膨らみます。今日は、砂糖と少量の塩で甘煮を作りました。 6月26日の給食
★カレーライス ★じゃこサラダ ★水菜のスープ ★牛乳 今日は、大人気のカレーライスです。朝早くから玉ねぎをよく炒め、甘味がでるように作りました。ルーも小麦粉・サラダ油・バター・カレー粉で、一からの手作りです。 6月25日の給食
★ごはん ★豚キムチ ★大根サラダ ★ごぼうのスープ ★さくらんぼ ★牛乳 今日の果物は、今が旬の「さくらんぼ」です。さくらんぼには『佐藤錦』、こつぶな『高砂』、少しかための『ナポレオン』色も味も濃い『アメリカンチェリー』など、たくさんの種類があります。 |