平成３０年１１月２２日（木）
八王子産の白いごはん・厚焼き卵・かまぼこと青菜のごまあえ・さつまいものみそ汁・牛乳です。 今日は、八王子産のお米を白いごはんで八王子市にある保育園・幼稚園。小学校・中学校でいっせいに食べる日です。元八王子町の虎見さん田んぼでとれたお米も入っています。 平成３０年１１月２１日（水）
中華おこわ・うずらの煮卵・いかと小松菜のぴりからいため・くずきりスープ・牛乳です。 くずきりスープには、今の季節おいしくなってくる野菜、白菜がたっぷり入っています。 平成３０年１１月２０日（火）
クリームスパゲティ・花野菜サラダ・鶏肉とキャベツのスープ・牛乳です。 ブロッコリーとカリフラワー、鼻の部分を食べる野菜をさらだにしました。 平成３０年１１月１９日（月）
まいたけごはん・いかの香味焼き・だいこんと里芋の煮物・ごじる・牛乳です。 秋においしくなるきのこの仲間、まいたけを炊き込んだご飯を作りました。 平成３０年１１月１６日（金）
中華丼・かぶのスープ・ビーフン炒め・牛乳です。 ビーフンは米の粉から作っためんです。たっぷりの野菜と一緒に炒めました。 平成３０年１１月１５日（木）
五目ちらし・魚の三味焼き・七宝汁・牛乳です。 献立名に、７・５・３がつく七五三献立です。 平成３０年１１月１４日（水）
わかめごはん（じゃこ入り）・じゃがいもの煮つけ・つみれ団子汁・みかん・牛乳です。 いわしとたらのすり身を使ってつみれを作り、しょうゆ味の汁物にしました。 平成３０年１１月１３日（火）
ごはん・ぎせいとうふ・ひじきの炒め煮・のっぺい汁・牛乳です。 のっぺい汁とは、鶏肉と根菜類の入ったとろみのついた汁物です。 平成３０年１１月９日（金）
チキンカレーライス・コールスローサラダ・コンソメスープ・牛乳です。 今日は、１１月の中で１番多く野菜を使った献立です。 平成３０年１１月８日（木）
五穀ごはん・豆あじの香り揚げ・肉じゃが・キャベツのしょうが風味・牛乳です。 今日はいい歯の日にちなみ、玄米や麦の入った五穀ごはん、豆あじの香り揚げとかみごたえのある献立です。 平成３０年１１月７日（水）
ご飯・チンジャオロースー・にらたまスープ・豆黒糖・みかん・牛乳です。 チンジャオロースーは中国の料理で、ピーマンと豚肉の千切り炒めです。ごはんと一緒に食べられるように、少し濃い目の味付けで作りました。 平成３０年１１月６日（火）
味噌ラーメン・大学いも・オニオンドレッシングサラダ・みかん・牛乳です。 今が旬のさつまいもを油で揚げて、たれと黒ごまをまぶした大学いもを作りました。 平成３０年１１月５日（月）
コッペパン・ベーコンポテト（セルフサービスサンド）・バーベキュードチキン・キャベツのクリームスープ・りんごジュースです。 ベーコンポテトとバーベキュードチキンをコッペパンに自分ではさんで食べます。 平成３０年１１月２日（金）
大豆ピラフ・野菜のカレースープ・アップルポテトパイ・牛乳です。 旬のさつまいもとりんご使いを餃子の皮に包んで油をまぶし、オーブンで焼いた春巻き型の、アップルポテトパイを作りました。 平成３０年１１月１日（木）
古代ごはん・赤魚のみそ焼き・いりどり・ごま大根・みかん・牛乳です。 寒くなるとおいしくなってくる大根をゴマ油でいため、しょうゆ・酢・砂糖などで味付けしてゴマをまぶしたゴマ大根を作りました。 平成３０年１０月３１日（水）
根菜ピラフ・オニオンスープ・スイートパンプキン・牛乳です。 ハロウィンにちなみ、かぼちゃとさつまいもをつぶして砂糖などを混ぜて、スイートパンプキンを作りました。 平成３０年１０月３０日（火）
さんまのかば焼き丼・五目煮豆・もやしとえのきのみそ汁・牛乳です。 旬のさんまを揚げて、かば焼きたれをからめ、ごはんにのせて丼にしました。 細かい骨も揚げることによって気にならなくなり、おいしく食べられます。 平成３０年１０月２９日（月）
ごはん・ふりかけ（じゃこ）・じゃがいものそぼろに・いろどりあえ・牛乳です。 学校給食でだす、ふりかけは手作りです。今日は、わかめ・ちりめんじゃこ・白ごまでふりかけを作りました。 平成３０年１０月２６日（金）
ごはん・鶏つくね焼き・じゃこいため・なめこ汁・牛乳です。 れんこんのすりおろし・鶏ひき肉・豆腐・ひじきなどを入れて、鶏つくねを作りました。 平成３０年１０月２５日（木）
ごはん・とんかつ（ソース付き）・ボイルキャベツ・ごまあえ・大根とあげのみそ汁 ・牛乳です。 １０月２７日は、『はちおうじ読書の日』です。本の中のおいしそうな料理を食べてみよう！ということで、「つきよのキャベツくん」という絵本から、トンカツを選びました。 給食室で１枚１枚衣をつけて、さっくりと揚げました。 |