１２月7日（金）
【和み献立〜秋田県〜】 ・ごはん ・はたはたの唐揚げ ・せりむし ・きりたんぽ汁 ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・ながねぎ：長沼町 ・にんじん、だいこん、しょうが、さといも：小比企町 ・にんにく、ごぼう：青森県 ・えのき ：長野県 ・もやし ：栃木県 ・せり ：茨城県 １２月６日（木）
・中華風たきこみごはん ・海鮮しゅうまい ・ビーフンスープ ・みかん ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・こまつな：石川町 ・ながねぎ：長沼町 ・にんじん、しょうが：小比企町 ・はくさい：茨城県 ・もやし ：栃木県 ・みかん ：愛媛県 １２月５日（水）
・スパゲティミートソース ・キャベツとベーコンのスープ ・りんご缶 ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・かぶ ：六小栽培委員会 ・にんじん、キャベツ：小比企町 ・たまねぎ：北海道 ・にんにく：青森県 ・パセリ ：千葉県 ・セロリ ：静岡県 １２月４日（火）
・ごはん ・大根葉の炒め煮 ・おでん ・甘辛ごぼう ・牛乳 昨日、六小栽培委員会の皆さんが大根を収穫しました。立派な 大根がたくさん収穫でき、給食には３８ｋｇもいただきました！ 収穫後は、泥を洗い流して、調理員さんに「お願いします！」 と届けに行きました。 ＊食材の産地＊ ・だいこん、だいこん葉：六小 栽培委員会 ・だいこん、じゃがいも：小比企町 ・ごぼう ：青森県 １２月３日（月）
・麦ごはん ・れんこんハンバーグ ・青菜のおひたし ・みそ汁 ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・こまつな：石川町 ・にんじん、ながねぎ：長沼町 ・じゃがいも：小比企町 ・たまねぎ：北海道 ・もやし ：栃木県 ・れんこん：茨城県 １１月３０日（金）
・ハヤシライス ・ペイザンヌスープ ・ミックスフルーツ ・牛乳 給食ではミグラスソースを使わずにハヤシライスを作ります。 ハヤシライスの味に近づけるために、濃いめのブラウンルーと あめ色のたまねぎ、ゆでた後ペーストにしたにんじんを入れて よく煮込みました。 食育メモ「しっかり食べよう 野菜３５０」 ＊食材の産地＊ ・にんじん：八王子市小比企町 ・たまねぎ、じゃがいも：北海道 ・にんにく：青森県 ・マッシュルーム：千葉県 ・キャベツ：愛知県 ・しょうが：熊本県 １１月２９日（木）
【和み献立〜茨城県〜】 ・ごはん ・鰯のさつま揚げ ・煮合い ・常陸太田けんちん汁 ・牛乳 ＊食材の産地＊ ・ながねぎ、にんじん、だいこん：八王子市小比企町 ・ごぼう ：青森県 ・れんこん：茨城県 ・さといも：埼玉県 ・しょうが：熊本県 ２年生・どうしてのこしてはいけないの？
栄養や食事について学びました。 食べる前に減らしたり、食べ残してしまうと、みんなの健康や 成長を考えて栄養バランスのよい食事や給食を作っても、栄養バ ランスが崩れてしまうということを学びました。 最後は、苦手な食べ物を克服するよい方法を考えてもらい、 お友達に紹介してもらいました。 １１月２８日（水）
・やきとり丼 ・和風サラダ ・なめこのみそ汁 ・牛乳 今日の食育メモは、「ねぎ」についてです。そこで、やきとり丼に は根深ねぎ、みそ汁には万能ねぎを入れ２種類のねぎを味わってもら いました。 ＊食材の産地＊ ・ながねぎ、にんじん、だいこん：八王子市小比企町 ・じゃがいも：北海道 ・なめこ ：山形県 ・もやし ：栃木県 ・万能ねぎ：高知県 ・しょうが：熊本県 １１月２７日（火）
・コッペパン 手作りりんごジャム ・チキンビーンズ ・きゅうりと大根のピクルス ・牛乳 今日は、紅玉とサンふじの２種類のりんごでジャムを作りました。 紅玉の皮はむかずにスライスして煮詰めたので、ほんのりピンク色 のジャムに仕上がりました。 ＊食材の産地＊ ・にんじん、だいこん：八王子市小比企町 ・じゃがいも、たまねぎ：北海道 ・きゅうり：宮崎県 ・サンふじりんご：岩手県 ・紅玉りんご：青森県 １１月２６日（月）
【和食の日】 ・ごはん ・鯖の大根おろしがけ ・じゃこキャベツ ・秋のすまし汁 ・みかん ・牛乳 １１月２４日は「いいに（２）ほんしょく（４）」の語呂合わせで 「和食の日」とされています。 和食は５年前に「ユネスコ無形文化遺産」に登録されました。登録さ れた理由は大きく４つです。 １ 旬や素材を生かした調理法があること ２ 季節を料理で楽しめること ３ 行事にまつわる料理・食べ物があること ４ 栄養バランスがよいこと 今日は、削り節と昆布からうま味を引きだした「出汁」をすまし汁 にしました。「うま味」があることで油や調味料を控えることができ 健康的な食事をつくることができます。 給食時間中に給食委員会の皆さんが各クラスをまわって「和食」の 出汁やマナーなどについてお話してくれました。 和食は世界に誇れる食文化です。ぜひ興味を持ってみてほしいなと 思います。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん、だいこん、キャベツ：小比企町 ・こまつな：石川町 ・ながねぎ：新潟県 ・えのき ：長野県 ・しょうが：熊本県 ・みかん ：和歌山県 １１月２２日（木）
・ごはん ・豆腐ハンバーグきのこソース ・ごま大根 ・もずくスープ ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん、だいこん：小比企町 ・ながねぎ：長沼町 ・たまねぎ：北海道 ・えのき、しめじ：長野県 ・もやし ：栃木県 ・しょうが：熊本県 ３年生 社会科見学
避難訓練
１１月２１日（水）
【八王子産米を食べる日】 ・八王子産の白いごはん ・ホキの銀杏焼き ・おかか和え ・はっちくんのみそ汁 ・牛乳 勤労感謝と新米のこの時期に合わせて毎年、八王子市内の 全小中学校、幼稚園、保育園、都立学校で「八王子産米」を いただいています。 今日は、野菜もほとんど八王子産でそろえました。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・さつまいも、にんじん、だいこん、ながねぎ：小比企町 ・ほうれんそう、こまつな：石川町 ・しいたけ：下柚木 ・はくさい：長沼町 ・たまねぎ：北海道 ・もやし ：栃木県 ・しょうが：熊本県 １１月２０日（火）
・セサミトースト ・きのこのシチュー ・わかめとコーンのサラダ ・オレンジジュース セサミトーストは、ホイップしたバターに白すりごま、さとうを まぜた特製セサミバターを食パンにぬってオーブンで焼きます。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん：小比企町 ・はくさい：長沼町 ・しいたけ：東京都瑞穂町 ・じゃがいも、たまねぎ：北海道 ・しめじ ：長野県 ・マッシュルーム：茨城県 ・もやし ：栃木県 １１月１９日（月）
・ごはん ・さんまの生姜煮 ・浅漬け ・じゃがいものみそ汁 ・牛乳 もったいない大作戦ウィークから１か月。「もったいない」 の気持ちは引き続き持っているでしょうか。 金曜日の食べ残しは、チャーハンが２０人分残りました。 「２０人分？！」と思うかもしれませんが、約６６０人中な ので、約３％です。とてもよく食べていました。 今日は、さんまの生姜煮はよく食べていましたが、八王子産 のキャベツとにんじんで作った浅漬けは残りが多かったです。 野菜料理もしっかり食べましょう。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん、キャベツ：小比企町 ・だいこん：長沼町 ・たまねぎ、じゃがいも：北海道 ・にんにく：青森県 ・きゅうり：千葉県 ・しょうが：熊本県 すてきな作品がいっぱい！
１１月１６日（金）
・キムチチャーハン ・大豆と鶏肉の中華炒め ・かぶのスープ ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・かぶ ：小比企町 ・こまつな：石川町 ・にんじん、にんにく：青森県 ・ながねぎ：群馬県 ・しょうが：熊本県 １１月１５日（木）
・五目ちらし ・鶏肉の三味焼き ・七宝汁 ・みかん ・牛乳 七五三にちなみ、「七」宝汁、「五」目ちらし、鶏肉の「三」味 焼きです。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん、だいこん、ながねぎ：小比企町 ・こまつな：石川町 ・えのき ：長野県 ・れんこん、にら：茨城県 ・万能ねぎ：高知県 ・みかん ：福岡県 |
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