１月２５日（金）
・菜っ葉飯 ・じゃがいもすいとん ・焼きししゃも ・白菜のごまあえ ・牛乳 24日〜30日は「全国学校給食週間」です。今日の献立では、じゃがいもをすりおろし、豆腐と小麦粉を混ぜてすいとんを作りました。戦時中や戦後の食糧難の時代には、お米もなくそのかわりに小麦粉でつくった団子をみそ汁やおつゆに入れ「すいとん」が食べられたそうです。 １月２４日（木）
・セルフおにぎり ・鮭の塩焼き ・呉汁 ・柚香漬け ・牛乳 今日１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。日本で学校給食が始まった日を記念して作られました。今日の給食では、日本で初めての給食が「おにぎり・焼き魚・漬物」だったことを再現した献立です。おにぎりは各自セルフサービスでにぎります。 １月２３日（水）
・ミルクパン ・カチャトーラ ・ペペロンチーノ ・イタリアンサラダ ・牛乳 ２０２０年に東京オリンピック・パラリンピックが開催されますね。開催までの１８か月で、今までの夏季オリンピック開催国の料理を食べていきます。東京オリンピック・パラリンピック教育の一環として、これから毎月色々な国のお料理や食文化を給食をとおして紹介していきます。今日の給食では、「イタリア」の料理を食べました。「カチャトーラ」とは、「鶏肉の狩人風」という意味で、鶏肉をトマトで煮込んだトスカーナ地方の料理です「ペペロンチーノ」は、パスタ料理の１つで、「唐辛子」という意味です。にんにくと唐辛子をオリーブオイルで炒めて、スパゲティーにからめます。 １月２２日（火）
・八王子ラーメン ・ポテチサラダ ・黒糖アーモンド ・牛乳 今日は、八王子ラーメンでした。楽しみにしていた児童も多かったようです。玉ねぎや小松菜（八王子産）といった野菜もたっぷりと入ったラーメンです。ポテチサラダは、ジャガイモを千切りにしたものを油であげてサラダの上にのせました。ジャガイモのパリパリとした食感がサラダと混ざって野菜をおいしく食べることができます。 １月２１日（月）
・ごはん ・ほっけの一夜干し ・けんちん汁 ・青菜のごまあえ ・くだもの ・牛乳 今日は、「五つの輪で体力アップ献立」でした。主食・主菜・副菜・くだもの・牛乳の五つがそろった献立です。運動するときは筋肉を使います。強い筋肉を作るために、たんぱく質とビタミンが必要です。今日の主菜の「ほっけの一夜干し」は、たんぱく質が多く含まれています。「青菜のごまあえ」や「けんちん汁」の野菜にはビタミンが多く含まれています。 １月１８日（金）
・ブドウパン ・たらとじゃがいものグラタン ・たまごときのこのスープ ・冬キャベツと大根サラダ ・牛乳 今日のサラダは、八王子産の冬キャベツと大根を使いました。手作りドレッシングには、はちみつが入っていたので、ほんのり甘みがあり、おいしく野菜が食べられました。 １月１７日（木）
・ごはん ・チキン南蛮 ・じゃが芋の細切り炒め ・白菜と豆腐のスープ ・牛乳 チキン南蛮は、鶏肉の唐揚げに甘酢だれを作ってかけました。児童にとても人気で、お休みの子が多かったにも関わらず、おかわりをしてくれて残食はほとんどありませんでした。 １月１６日（水）
・マーボー丼 ・中華風揚げ芋 ・わかめスープ ・牛乳 １月１５日（火）
・ごはん ・あこう鯛のみそ焼き ・筑前煮 ・小松菜と揚げの煮びたし ・牛乳 今日の筑前煮は、里芋・にんじん・ごぼうなどの根菜とこんにゃくやちくわや鶏肉も入れてコトコト良く煮込んで作りました。根菜には体を温めてくれる働きがあります。しっかり食べて体を温めましょう。 １月１１日（金）
・中華粥 ・揚げボールの甘辛煮 ・根菜煮 ・白玉あずき ・牛乳 今日は、「鏡開き献立」でした。鏡開きとは、お正月の間、神様にお供えしていた「鏡餅」を下げて食べる行事で、鏡餅を開き(割って)食べることです。「神様をお送りし、お正月に一区切りつける」そんな意味を込めて行なう行事です。神様に供えた鏡餅をいただいて、一年間の無病息災を祈ります。 今日の給食では、白玉粉と上新粉に豆腐を混ぜてお団子（餅）を作りました。あずきを煮てあんこにしたものにお団子（餅）を加え、「白玉あずき」を作りました。一年間健康で過ごせるように、皆でおいしくいただきました。 １月１１日（金）
１月１０日（木）
・きびごはん ・八王子てんぐの勝負めし！肉団子とん汁 ・わかめのにんにく炒め ・もやしの辛味あえ ・牛乳 今日の「八王子てんぐの勝負めし！肉団子とん汁」は、八王子こども屋台選手権献立です。八王子こども屋台選手権は、昨年１０月２１日に開催され、子どもたちが八王子産の食材を使ったオリジナルアイデアメニューを考え、必要な材料を仕入れて調理販売しました。「八王子てんぐの勝負めし！肉団子とん汁」は、八王子市立第七小学校と八王子市立第三小学校のチーム「フジフォレストフレンズ」が八王子教育委員会教育長賞を受賞した献立です。今日の給食では、このメニューを再現するために、にんじんとだいこんをいちょう型やもみじ型に型抜きしたものをいれました。皆、上手に探して食べてくれました。 １月９日（水）
・ごはん ・さばのもみじおろしソース ・きのこ汁 ・かわりきんぴら ・牛乳 明けましておめでとうございます。 本年も安全でおいしい給食づくりに向け、給食室一同励んで まいります。どうぞよろしくお願いいたします。 今日から、３学期の給食が始まりました。 ３学期最初の献立は、和食献立からスタートでした。 「さばのもみじおろしソース」は、にんじんの色がとても 濃くきれいにでました。今日のにんじんは、八王子産でした。 「かわりきんぴら」には、スパゲティーが入っているので、 子どもたちには食べやすかったようです。 １２月２５日（火）
「ＳＮＳ」「ＳＯＳ」「いじめ」について冬休みを迎える子供たちに話をしました。ＳＮＳの危険性と望ましい使い方、自分で抱え込まない「ＳＯＳ」の発信、いじめは絶対に許してはいけないもの等、子供たちは最後まで真剣に聞いていました。 １２月２５日（火）
１０月の学校便りでもお知らせしていた『グランドピアノ（９月の音楽劇 東京二期会マミーシンガーズでお世話になった声楽家の堀江見悟さんから寄贈していただいたもの）』のお披露目をしました。終業式の中で全校児童にお披露目し、全校で校歌を歌いました。クリスマスの朝のお披露目に「クリスマスプレゼントだ」と子供たちの声。高価で貴重なピアノの寄贈、ありがとうございました。体育館にピアノの音色と子供たちの元気な歌声が響きました。 １２月２５日（火）
終業式の学校長の話の中で児童の表彰を行いました。児童代表の話は１年生でした。 １２月２１日（金）
・パインパン ・鶏のから揚げ ・キャロットサラダ ・じゃがいものポタージュ ・オレンジジュース 今日は、二学期最後の給食でした。少し早いですが、「クリスマス献立」でした。皆、大好きなから揚げは、「おいしい！」という声があちこちから聞こえました。クリスマスケーキの代わりに、ドライパインが入った「パインパン」を出しました。ほんのり甘くて人気でした。ポタージュスープは、じゃがいもと玉ねぎをミキサーにかけて、牛乳をたっぷり入れてポタージュにしました。 二学期も学校給食運営にご理解ご協力をありがとうございました。三学期の給食開始は、１月９日（水）です。三学期も安全でおいしい給食づくりに励んでまいりますので、よろしくお願いいたします。 １２月２０日（木）
・夕焼けごはん ・イカのみそ焼き（ゆず風味） ・かぼちゃのすいとん ・牛乳 今日は「冬至献立」でした。今年の冬至は、２２日（土）です。冬至には、ゆず湯に入って体を温めて風邪予防をしたり、名前の最後に「ん」のつく食べ物（にんじん・だいこん・みかん・なんきん（かぼちゃ）など）を食べて、「運」をつけるなどと言われています。今日は、冬至にちなんで、ゆず風味のイカを焼き、かぼちゃをつぶして生地に混ぜてすいとんを作りました。 １２月１９日（水）
・ごはん ・肉豆腐 ・根菜汁 ・わかめのにんにく炒め ・牛乳 今日の根菜汁には、大根・ごぼう・人参・里芋・長ネギが入っていました。冬は根菜が旬でおいしい季節です。汁物に野菜をたっぷり入れて作ると、それだけで栄養たっぷりで体も温まります。 １２月１８日（火）
・大豆ピラフ ・ホキの香草パン粉焼き ・オニオンスープ ・果物 ・牛乳 今日の「ホキの香草パン粉焼き」は、ホキ（白身魚）に下味をつけてから、パセリ・バジルといった香草とオリーブオイル・パン粉を混ぜ合わせたものをまぶしてオーブンで焼き上げました。 |