１１月１日（木）
【五つの輪で体力アップ献立】 ・ごはん ・いかの一味焼き ・ひじきの炒め煮 ・豚汁 ・みかん ・牛乳 １１月は地産池消月間です。毎月、八王子産の野菜を給食で 使っていますが、１１月は特に多くなります。毎日、八王子産 の野菜が登場しますので、お楽しみに！ ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん、ながねぎ：小比企町 ・だいこん：長沼町 ・じゃがいも：北海道 ・ごぼう、にんにく：青森県 ・万能ねぎ：高知県 ・みかん ：和歌山県 １０月３１日（水）
・エビピラフ ・パンプキンシチュー ・フレンチきゅうり ・リンゴジュース ハロウィンにちなみ、かぼちゃたっぷりのシチューです。 今日のかぼちゃは八王子市小比企町で栽培された「万次郎かぼちゃ」 です。ラグビーボールのような形で、しっとりした食感です。 煮崩れしないよう、オーブンで蒸かしてからシチューに加えました。 ＊食材の産地＊ ・万次郎かぼちゃ、きゅうり：八王子市小比企町 ・にんじん、たまねぎ、じゃがいも：北海道 ・パセリ ：茨城県 ・マッシュルーム：千葉県 １０月３０日（火）
・きなこ揚げパン ・肉だんごときのこのスープ ・ジャーマンポテト ・みかん ・牛乳 揚げパンは大人気の献立です。 コッペパンを２００度以上の油でさっと素揚げし、さとうと塩を まぜたきなこをたっぷりまぶします。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・チンゲンサイ：小比企町 ・ながねぎ：長沼町 ・にんじん、じゃがいも、たまねぎ：北海道 ・はくさい、しめじ、えのきたけ：長野県 ・みかん ：和歌山県 １０月２９日（月）
・ごはん ・さばのみそ煮 ・ゆず大根 ・根菜汁 ・牛乳 さばのみそ煮は、回転釜にみそ、しょうゆ、酒、さとう、水、 しょうがを入れ、鯖を並べて落し蓋をし、７時半ごろからじっくり と煮て作ります。 じっくり煮ているので、みそも煮詰まりこってりした、ご飯が進む さばのみそ煮が出来上がりました。 「鯖おいしい！みそもおいしい！」と４年生が大絶賛でした。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・だいこん、かぶ：小比企町 ・ながねぎ：長沼町 ・にんじん、じゃがいも：北海道 ・ごぼう ：青森県 ・しょうが：熊本県 １０月２６日（金）
・マーブル食パン ・ポテトグラタン ・ミネストローネ ・みかん ・牛乳 ポテトグラタンは、ホワイトソースのグラタンです。 給食のホワイトソースは、バター、サラダ油で小麦粉を炒める 手作りソースです。 ＊食材の産地＊ ・キャベツ：八王子市 ・にんじん、たまねぎ、じゃがいも：北海道 ・セロリ ：長野県 ・みかん ：愛媛県 １０月２５日（木）
【図書コラボ 妖怪アパート】 ・ごはん ・トンカツ ・キャベツ ・ごま和え ・大根と揚げのみそ汁 ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・こまつな：第六小栽培委員会、石川町 ・キャベツ、だいこん：小比企町 ・ながねぎ：長沼町 ・にんじん：北海道 ・もやし ：栃木県 １０月２４日（水）
・八王子産たまごの二色丼 ・こんにゃくの土佐煮 ・呉汁 ・牛乳 八王子市楢原町にある養鶏場から新鮮なたまごを納品していた だきました。 給食室では、大きな回転釜と大きな泡だて器を使って炒り卵を 作ります。細かい炒り卵にするために、かき回し続けながら炒め ます。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・たまご ：楢原町 ・だいこん：小比企町 ・ながねぎ：長沼町 ・こまつな：石川町 ・にんじん、じゃがいも、たまねぎ：北海道 ・しょうが：熊本県 １０月２３日（火）
・ごはん ・さんまの筒煮 ・さつま汁 ・ピリカラきゅうり ・巨峰 ・牛乳 宮城県産のさんまを、中骨まで食べられるくらい、じっくり やわらかく煮ました。 八王子産のさつまいもはとても大きい立派なものが届きました。 六小のさつまいもも大きく育つといいですね。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・きゅうり、さつまいも：小比企町 ・ながねぎ：長沼町 ・にんじん、たまねぎ：北海道 ・にんにく：青森県 ・しょうが：熊本県 ・巨峰 ：長野県 １０月１９日（金）
【もったいない大作戦ウィーク５日目】 ・ビビンバ ・チンゲンサイと卵のスープ ・アーモンド黒糖 ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・こまつな：石川町 ・チンゲンサイ：小比企町 ・にんじん：北海道 ・にんにく：青森県 ・しめじ ：長野県 ・もやし ：栃木県 ・しょうが：熊本県 １０月１８日（木）
【もったいない大作戦ウィーク４日目】 ・ごはん ・焼きししゃも ・肉じゃが ・ひじきの炒め煮 ・牛乳 ＊食材の産地＊ ・にんじん、たまねぎ、じゃがいも：北海道 １０月１７日（木）
【もったいない大作戦ウィーク３日目】 ・ソフトフランス ・ポークビーンズ ・じゃこサラダ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 ＊食材の産地＊ ・キャベツ：八王子市犬目町 ・にんじん、たまねぎ、じゃがいも：北海道 １０月１６日（火）
【もったいない大作戦ウィーク２日目】 ・海鮮中華丼 ・えのきスープ ・カレーポップビーンズ ・牛乳 豆料理は残りがちですが、ポップビーンズにするとよく食べます。 やわらかく茹でた大豆に片栗粉をまぶし、油でサクッと揚げます。 今日は特製カレー塩で味付けしました。 もったいない大作戦ウィーク２日目です。今日は、海鮮中華丼の 具を残してしまうクラスがありました。２階に給食の見本がありま す。この見本は食器への盛り付け方だけでなく、１人分を量って 盛り付けています。給食委員会さんは、分量を確認して、給食当番 さんに伝え、１人分をしっかり盛り付けましょう。 ＊食材の産地＊ ・ながねぎ：八王子市長沼町 ・にんじん：北海道 ・にんにく：青森県 ・はくさい、えのき：長野県 ・しょうが：熊本県 １０月１５日（月）
【もったいない大作戦ウィーク１日目】 ・まいたけごはん ・鰆のみそ焼き ・もやしの中華炒め ・小松菜汁 ・みかん ・牛乳 今週は、「もったいない大作戦ウィーク」です。 給食を通じて、自分の食生活や食べ物の大切さなどを見つめなおす 取組です。 目標を書いたポスターを貼り、１週間がんばります。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・ながねぎ：犬目町 ・こまつな：石川町 ・にんじん、たまねぎ：北海道 ・にんにく：青森県 ・えのき、まいたけ：長野県 ・もやし ：栃木県 ・しょうが：熊本県 ・みかん ：愛媛県 １０月１２日（金）
・スパゲティミートソース ・ペイザンヌスープ ・巨峰（３粒） ・牛乳 【食育メモ：野菜３５０】 ＊食材の産地＊ ・キャベツ：八王子市犬目町 ・にんじん、たまねぎ、じゃがいも：北海道 ・にんにく：青森県 ・セロリ ：長野県 ・巨峰 ：長野県 １０月１１日（木）
・さつまいもごはん ・豆腐のうま煮 ・煮卵 ・野菜の梅和え ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・さつまいも、チンゲンサイ、だいこん、きゅうり：小比企町 ・ながねぎ：長沼町 ・にんじん：北海道 ・にんにく：青森県 ・しょうが：熊本県 １０月１０日（水）
【目の愛護デー】 ・にんじんごはん ・焼きつくね ・ほうれん草のかきたま汁 ・みかん ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・ながねぎ：長沼町 ・しょうが：小比企町 ・にんじん、たまねぎ：北海道 ・ほうれん草：千葉県 ・みかん ：愛媛県 １０月９日（火）
・ごはん ・おでん ・大根葉のごま炒め ・甘辛ごぼう ・みかん ・牛乳 ５日に六小３年生が小比企町にある中西農園に社会科見学に 行きました。そこで大根の収穫体験を行いました。 今日のおでんには、３年生が収穫した大根をたっぷり入れました。 大根は味がしみ込みやすくなるように、お米のとぎ汁でしっかりと 下茹でしました。 大根の葉もちりめんじゃこ、油揚げと炒め物にし、ごはんに添えま した。 ＊食材の産地＊ ・だいこん：八王子市小比企町 ・じゃがいも：北海道 ・ごぼう ：青森県 １０月５日（金）
・主食：ごはん ・副菜：里芋の煮物、野菜のごまみそ和え ・主菜：いかの一味焼き ・果物：みかん ・乳製品：牛乳 今日は、五つの輪で体力アップ献立です。 運動の秋ですね。１０月８日は体育の日です。五つの輪がそろった 食事をし、たくさん運動して、体力アップしましょう！ ＊食材の産地＊ 八王子市 ・さといも：小比企町 ・こまつな：石川町 ・にんじん、だいこん：北海道 ・ごぼう、にんにく：青森県 ・もやし ：栃木県 ・万能ねぎ：高知県 ・しょうが：熊本県 ・みかん ：宮崎県 １０月４日（木）
【和み献立〜八王子市〜】 ・かてめし ・夕焼小焼やき ・桑の葉だんご汁 ・野菜のおかか和え ・牛乳 １０月１日の八王子市制記念日をお祝いして、八王子市にまつわる 献立です。 かてめしは、八王子市など近隣地域の郷土料理です。 夕焼小焼やきは、八王子がモデルとなった童謡「夕焼小焼」をイメ ージした料理です。 養蚕と織物産業が盛んだった八王子は「桑の都」とも呼ばれます。 八王子産の桑の葉をだんごに練りこみました。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・桑の葉粉 ・こまつな：石川町 ・キャベツ：犬目町 ・にんじん、だいこん：北海道 ・しめじ、えのき：長野県 ・もやし ：栃木県 ・みつば ：静岡県 １０月３日（水）
・カレーライス ・冬瓜とわかめのスープ ・手作り福神漬け ・巨峰（写真は２個ですが、３個ずつです） ・牛乳 今日は、六小１年生の保護者の方を対象に給食試食会を行いました。 手作りのルーや、出汁の美味しさなどを知っていただけたらと思い、 今回のメニューにいたしました。 油、バター、小麦粉、カレー粉から作る手作りのカレールー、 飴色になるまで炒める玉ねぎ、ほろほろになるまで１時間煮込んだ 豚肉など、給食室こだわりのカレーを楽しんでいただきました。 手作りの福神漬けも大変好評でした。 【福神漬けの作り方：１人分】 ・だいこん：１５ｇ ・れんこん：１５ｇ ・しょうが：０．５ｇ ・しょうゆ：小さじ１／２ ・みりん ：小さじ１／２ ・さとう ：小さじ１／２ １．だいこん、れんこんを色紙切り、しょうがをみじん切りにする。 ２．しょうゆ、みりん、さとうでしょうが、れんこん、だいこんの 順にシャキシャキした食感を残すように煮る。 ＊食材の産地＊ ・とうがん、しょうが：八王子市小比企町 ・にんじん、たまねぎ、じゃがいも、だいこん：北海道 ・にんにく：青森県 ・れんこん：茨城県 ・巨峰 ：長野県 |
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ロードレース大会要項および申し込み書