12月19日の給食
パン ラザニアふうグラタン ジュリエンヌスープ くだもの ぎゅうにゅう ラザニアは、6年1組のリクエストです。給食では１つ１つ、何層かに重ねて作ることは難しいので、ミートソースと混ぜてラザニアふうグラタンを作りました。ラザニアは平たい板状のパスタで、それを使った料理もラザニアと呼ばれています。今日はぎょうざの皮で代用して作りました。 12月18日の給食
きりぼしごはん さつまあげとごぼうのいりに はちおうじさんしょうがのとりだんごじる くだもの ぎゅうにゅう しょうがは、肉や魚の臭みを消して、料理をもっとおいしくします。そして、しょうがを食べると体がポカポカあたたまり、かぜ予防にもなります。今日のとりだんごじるには、八王子で収穫されたしょうがを鶏団子と汁に入れました。しょうがの香りも味わってくださいね。 12月17日の給食
あんかけチャーハン わかめスープ ポップビーンズ ぎゅうにゅう 「チャーハン」というのは中国語で、「白飯をいろいろな具と一緒に油で炒めた中華料理」を指す「チャオファン」という読み方がなまったものです。チャーハンの起源は「プラーカ」というインド料理だといわれています。「プラーカ」は、鶏や豚を煮た煮汁でごはんを炊き、その煮込んだ肉と一緒に炒めた料理です。給食では、量が多くてごはんを炒めて作ることができないので、具とごはんを混ぜ合わせて作りました。今日は野菜のあんかけをかけて食べます。 12月14日の給食
セルフカレーパン ポトフ くだもの ぎゅうにゅう カレーパンは、6年1組・6年3組のリクエストです。パンは上側にパン粉をつけて油で揚げ、カレーを自分ではさんで食べてもらいます。 ポトフはフランスの料理でフランス語で「火にかけた鍋」という意味です。肉や野菜などをじっくりとろ火で煮込むのが基本です。なかに入れる具は何でもよく、それぞれのお店や家庭で違った味のポトフが楽しめるそうです。寒い季節はあったかい鍋が食べたくなりますね。 12月13日の給食
ごはん さかなのしちみやき ちくぜんに キャベツのしょうがふうみ くだもの ぎゅうにゅう 今日は東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会に向けて「食事バランスばっちり！五つの輪で体力アップ」献立です。主食・主菜・副菜・果物・乳製品の五つの輪がそろった給食です。 12月12日の給食
わかめごはん まつかぜやき はちおうじさんゆずのかおりづけ きのこいりけんちんじる ぎゅうにゅう 今日のかおりづけは、八王子で収穫されたゆずを使いました。ゆずには風邪予防や疲れをとる働きがあるビタミンＣという栄養ががたくさんあります。ゆずの皮には、果汁の４倍のビタミンＣが入っています。今日のかおりづけは、皮も使って作りました。 12月11日の給食
みそにこみうどん ぶたとうずらたまごのにもの コーンポテト くだもの ぎゅうにゅう みそにこみうどんは、若松先生の『元気応援メニュー』です。 12月10日の給食
マーボーどんぶり もずくとたまごのスープ くるみこくとう ぎゅうにゅう 今日はくるみを黒砂糖でからめたくるみこくとうです。「くるみ」という呼び名は、木から落ちるときに「くるくる」と転がるところに由来しているそうです。１個の実から大きな木が育つため、木の実の仲間はどれも栄養がいっぱいつまっていますが、くるみで特に注目したいのは「レシチン」という物質です。頭の働きを良くし記憶力をアップさせてくれます。 12月7日の給食
ごはん あじのごまふうみやき かんこくふうにくじゃが れんこんのおかかあえ ぎゅうにゅう 韓国では、ねぎ・にんにく・しょうが・唐辛子・ごま油などが体によいものとして、料理に多く使われます。辛みの強い料理も韓国料理の特徴です。今日の肉じゃがは、ねぎやにんにく・ごま油で香りをだし、トウバンジャンで辛みをつけました。トウバンジャンは唐辛子を使って作る調味料です。韓国風味を味わって食べてください。 5年社会科見学3
5年社会科見学4
5年社会科見学2
12月6日の給食
なめし かいせんいがむし ごじる くだもの ぎゅうにゅう いがむしは、肉団子にもち米をまぶして蒸した中華料理で、見た目が栗の「いが」のように見えることからこの名前がつきました。中国では「珍珠丸子（チェンジュワンズ）」といいます。「珍珠（チェンズ）」とは「真珠」という意味で、蒸したもち米が真珠のように見えることからこの名前がつけられたそうです。そのため、日本では「真珠蒸し」ともいわれています。今日の海鮮いがむしは、団子にたらのすり身とえびを入れて作りました。 今日、6年生は、中学校給食体験学習をおこないました。一番下の写真が6年生が食べた中学校給食です。カップに入っているのはカレーですが、中学生用のカレーは「少し辛い」という感想がきかれました。 12月5日の給食
ごはん はたはたのからあげ せりむし きりたんぽじる ぎゅうにゅう 今日は秋田県の郷土料理献立です。郷土料理を大切に、おいしく食べましょう。 5年社会科見学1
12月4日の給食
ココアクリームサンド まめとやさいのスープに はなやさいサラダ くだもの ぎゅうにゅう 今日のサラダにはブロッコリーが入っています。ブロッコリーは今が旬の野菜です。私たちが食べているのは茎の頭にできた花の「つぼみ」です。かぜ予防に欠かせないビタミンC・皮ふや粘膜を丈夫にするカロテンという栄養がたっぷり含まれているので、寒くてかぜをひきやすいこの時期にはピッタリの野菜です。 12月3日の給食
こぎつねごはん ほっけのしおやき みそたまじる アーモンドあえ ぎゅうにゅう ほっけは冬が旬の魚で、ビタミン類が多く含まれています。その中でもビタミンＤという成分は、カルシウムの吸収をよくする働きがあるので、骨にもよい魚といわれています。 |