12月7日(金)の給食★きょうのこんだて★ ごまごはん しろみざかなのかおりあげ さつまじる はちおうじさんゆずのかおりあえ 牛乳 白身魚の香り揚げは人気メニューです。 八王子産の野菜をたくさん使えました♪ 八王子市小比企町でとれたシルクスイートと いう品種のさつまいもはさつま汁に。 ころんとした形がかわいいです。 そして、今日は八王子産ゆずを使います。 上恩方のゆずが届きました。 香り和えに使った大根、人参、小松菜は すべて八王子産です♪ 味わって食べましょう(^u^) 中学校給食体験学習の献立★中学校給食のこんだて★ ごはん ミックスフライ(とり・いか) 野菜の黒こしょう炒め わかめサラダ ガーリックポテト 果物(りんご缶) カレー 6年生のクラスでは “中学校給食体験学習”を行いました。 一足先に、中学生の気分を味わいます。 量が少なくあっというまだった人や 量が多くて食べきれなかった人も それぞれいたようですね。 今日はおうちから持ってきたお箸を使って いただきます。今回に限ってですが、牛乳が つかないので、上手に水分補給しましょう。 小学校の給食と比べてどうでしょうか。 周りの人に感想を伝えてみてください。 12月6日(木)の給食★きょうのこんだて★ ちゅうかふうたきこみごはん かいせんシューマイ ビーフンスープ くだもの(みかん) 牛乳 中華風炊き込みごはんは、しょうゆのおこげ ができて見た目にもおいしく♪ 海鮮シューマイは、たらのすりみと固く絞った 豆腐、長ねぎ、しょうが、ほししいたけを 合わせてシューマイの皮で包んで蒸します。 もちっとした食感です(^u^) 12月5日(水)の給食★きょうのこんだて★ ごはん だいこんはのいために おでん ごぼすけ 牛乳 普段、捨ててしまうことも多い大根の葉を ちりめんじゃこ、油揚げと一緒に炒めて ごはんの横にそえます。 大根の白い実の部分はおでんに入れて 余すことなく使います。 おでんには他に人参、じゃがいも、こんぶ、 ちくわ、ねりもの、こんにゃく、うずらの卵が 入っています。探すのも楽しいですね(^u^) ごぼすけはサクサクッと食べられるので 人気があります。片栗粉をまぶして油で 揚げたごぼうに、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを 合わせたタレをからめて白ごまをふって できあがりです♪ 12月4日(火)の給食★きょうのこんだて★ スパゲッティミートソース イタリアンサラダ おうとうかん 牛乳 スパゲッティミートソースです♪ 「給食の中で一番好き」と言ってくれる人も いますね。 たくさんの玉ねぎを炒め甘みを 出します。30kgの玉ねぎを使いました。 にんじんやセロリもよ〜く炒めます。 調理員さんが頑張ってくれます! スパゲッティとミートソースはバランスよく 食べましょう(^o^) 12月3日(月)の給食★きょうのこんだて★ ごはん はちおうじさんしょうがのとりだんごじる きんときまめのあまに わかめとツナのあえもの 牛乳 今日の主役は、八王子産のしょうがです。 八王子産のしょうがは、細かくしてとりだんご に入れて、きざんでスープの具としても 使います。しょうがの香りがふわっとします。 寒くなってきましたね。しょうがパワーで ぽかぽか。温活ですね(^u^) 11月30日(金)の給食★きょうのこんだて★ セサミトースト きのこシチュー わかめとだいこんのサラダ オレンジジュース 人気のセサミトーストです。 白ごまをフードプロセッサーでつぶし、 バター、砂糖と合わせてペーストを作り、 食パン1枚1枚にぬって焼きます。 きのこシチューには、マッシュルームと しめじ、しいたけの3種類のきのこを入れて。 今日は、八王子産の人参、しいたけ、白菜、 大根を使いました! 11月29日(木)の給食★きょうのこんだて★ ごはん いわしのさつまあげ にあい ひたちおおたけんちんじる 牛乳 「茨城県」の“和み献立”です。 茨城県は東京からも近いので、行ったことの ある人もいるのではないでしょうか。 さつまあげは、いわしのすりみとたらのすりみ を、しょうが、ねぎなどとよく混ぜて小判型に 成形して油で揚げました。 11月28日(水)の給食★きょうのこんだて★ はちおうじラーメン ポテトぎょうざ くだもの(みかん) 人気の八王子ラーメンです♪ 八王子ラーメンの特徴をおさらい。 しょうゆのスープときざみ玉ねぎです。 給食ではきざんだ玉ねぎを最後にスープに 入れて火を通します。 味付けうずらのたまごものせて。 「八王子ラーメンとポテトぎょうざはいつも 一緒に出てくるよね。」 そうです。相性のよい組み合わせですね。 すべてのクラスでラーメンもぎょうざも完食! 空っぽの食缶ばかりでうれしいです(^^) 11月27日(火)の給食★きょうのこんだて★ こんさいチキンカレー やさいスープ ふくじんづけ 牛乳 “野菜350”のこんだてです。 根菜類をたくさん使っています。 カレーのさつまいもと福神漬の大根は 八王子の小比企や長沼のものです♪ 福神漬ももちろん給食室で手作りです。 大根、れんこん、人参、しょうがを、しょうゆ、 みりん、砂糖で煮詰めて味をしみこませます。 今日はさつまいも、ごぼう、しめじなど いつもと違った材料のカレーです。 豆乳も入って甘くてまろやかなカレー だったので、福神漬がいいアクセントに なりました(^m^) 11月26日(月)の給食★きょうのこんだて★ ごはん さばのおろしソース あきのおすいもの うめおかかキャベツ 牛乳 11月24日は和食の日です。 11=いい 24=にほんしょくという 語呂合わせで決められました。 和食の基本であるだしを使った献立で 秋のすまし汁にはけずりぶし、だしこんぶを 使っています。いちょうの形の黄色い かまぼこを浮かべました(^<^) そして、今日は八王子産の大根、長ねぎ、 キャベツを使っています!大根は立派な 葉っぱがついていました。せっかくなので 梅おかかキャベツに加えてみました。 地元の食材に感謝ですね。 11月22日(木)の給食★きょうのこんだて★ はちおうじさんのしろいごはん しろみざかなのもみじやき はっちくんのみそしる やさいのいろどりあえ 牛乳 今日は、八王子市内の学校などの給食で 「八王子産の白いごはん」を食べる日です。 1年生の教室には、ふれあい給食で いらっしゃった地域の方々が。 農家さんが丹精込めて作ってくれたお米を みんなで一緒にいただきます! 味や食感はどうですか? いつもの給食のごはんとは違いますか? よ〜くかんでお米の味を感じましょう(^u^) 11月21日(水)の給食★きょうのこんだて★ ミルクパン チキンビーンズ きゅうりとだいこんのピクルス やきりんご 牛乳 “1日1個のりんごは医者を遠ざける”という 言葉を聞いたことはありませんか? りんごを食べると病気になりにくく、医者が 必要なくなってしまうという意味です。 それほどりんごは健康によい効果を もたらすと言われています。 今日は焼きりんごでいただきます! 焼きりんごは、りんごを6等分にして、砂糖、 溶かしバター、レモン汁、シナモンを 合わせたソースをからめてかけてオーブンへ。 このソースだけでも甘くておいしいので パンにつけてきれいにぬぐってくれた人も いましたね(^o^) 11月20日(火)の給食★きょうのこんだて★ ごはん いかのカリントあげ さといもじる ひじきのいために くだもの(はやか) 牛乳 “五つの輪”で栄養バランスばっちり! ひじきの炒め煮は、白いごはんのおかずに。 ごはんと混ぜてひじきごはんにしてもOK。 いかのカリント揚げは人気がありました。 でんぷんをまぶして揚げたいかに しょうゆ、酒、みりん、さとうで作ったタレと クラッシュアーモンドをからめて出来上がり♪ “カリント”という言葉通り、歯ごたえが しっかりしているので、よ〜く噛んで 食べましょう(^u^) 11月16日(金)の給食★きょうのこんだて★ キムチチャーハン だいずととりにくのちゅうかいため にらたまスープ 牛乳 キムチチャーハンは、白菜キムチ、豚肉、 人参、小松菜が入っています。 鶏肉と大豆の中華炒めは豆が苦手でも 食べやすく、ピリッと辛味がきいています。 全体的によく食べてもらえました(^^) 今日の事務室前の献立の黒板は力作です! いつも書いてくれてありがとう! 11月15日(木)の給食★きょうのこんだて★ ごもくちらし とりにくのさんみやき しっぽうじる きっかみかん 牛乳 七五三こんだてです。 「七」「五」「三」と献立についていますね。 着物に着替えて写真を撮ったり、 千歳飴を食べたり、楽しいですね。 これから七五三をむかえる人もいますね。 今日の献立はどんな味かな? どんな具材かな? いくつ入っているかな? 考えながら食べても楽しいですね(^^) とてもよく食べてくれていました! 11月14日(水)の給食★きょうのこんだて★ さつまいもごはん さけのてりやき ごじる そくせきづけ 牛乳 さつまいもごはんを作りました♪ 皮を少し残してサイコロ状に切った さつまいもをごはんと一緒に炊き込みます。 皮の紅色と実の黄色が見た目にもおいしく。 今日は八王子小比企町産の紅はるかという 品種を使っています。 甘くてやわらかいさつまいもでした〇 ごま塩をふっていただきます(^^) 11月13日(火)の給食★きょうのこんだて★ カスタードサンド ようふうおでん まめこくとう くだもの(ひめりんご) 牛乳 久しぶりのカスタードサンドです♪ カスタードは給食室で手作りします! 材料は、たまご、牛乳、さとう、バター、 コーンスターチです。 スライスしたコッペパンにカスタードをぬって セルフカスタードサンドのできあがり(^u^) 11月12日(月)の給食★きょうのこんだて★ ごはん とうふハンバーグきのこソース キャベツのしょうがふうみ みそしる 牛乳 豆腐ハンバーグは、空気を入れるように ふんわりと混ぜていきます。 一つ一つ形を整えてオーブンで焼きます。 大きめのハンバーグなので、ボリュームも あって食べごたえがありますね。 しめじ、えのきが入ったきのこソースを かけていただきます♪ 白いごはんの横に置いたので、ごはんと 一緒によく食べてもらえました(^u^) 11月9日(金)の給食★きょうのこんだて★ ハヤシライス ジュリエンヌスープ フルーツヨーグルト 牛乳 玉ねぎ、にんじん、豚肉、マッシュルームが 入ったハヤシライスです。 ジュリエンヌスープは、フランス語で 細切り・千切りを意味します。 本場では、髪の毛のような細さを 目指して野菜を切るようです。 給食室でも調理員さんが頑張ってほそ〜く 切ってくれました。 ごはんもルウもたくさんの量でしたが よく食べてくれました(^o^) |