平成30年11月2日(金)大豆ピラフ・野菜のカレースープ・アップルポテトパイ・牛乳です。 旬のさつまいもとりんご使いを餃子の皮に包んで油をまぶし、オーブンで焼いた春巻き型の、アップルポテトパイを作りました。 平成30年11月1日(木)古代ごはん・赤魚のみそ焼き・いりどり・ごま大根・みかん・牛乳です。 寒くなるとおいしくなってくる大根をゴマ油でいため、しょうゆ・酢・砂糖などで味付けしてゴマをまぶしたゴマ大根を作りました。 平成30年10月31日(水)根菜ピラフ・オニオンスープ・スイートパンプキン・牛乳です。 ハロウィンにちなみ、かぼちゃとさつまいもをつぶして砂糖などを混ぜて、スイートパンプキンを作りました。 平成30年10月30日(火)さんまのかば焼き丼・五目煮豆・もやしとえのきのみそ汁・牛乳です。 旬のさんまを揚げて、かば焼きたれをからめ、ごはんにのせて丼にしました。 細かい骨も揚げることによって気にならなくなり、おいしく食べられます。 平成30年10月29日(月)ごはん・ふりかけ(じゃこ)・じゃがいものそぼろに・いろどりあえ・牛乳です。 学校給食でだす、ふりかけは手作りです。今日は、わかめ・ちりめんじゃこ・白ごまでふりかけを作りました。 平成30年10月26日(金)ごはん・鶏つくね焼き・じゃこいため・なめこ汁・牛乳です。 れんこんのすりおろし・鶏ひき肉・豆腐・ひじきなどを入れて、鶏つくねを作りました。 平成30年10月25日(木)ごはん・とんかつ(ソース付き)・ボイルキャベツ・ごまあえ・大根とあげのみそ汁 ・牛乳です。 10月27日は、『はちおうじ読書の日』です。本の中のおいしそうな料理を食べてみよう!ということで、「つきよのキャベツくん」という絵本から、トンカツを選びました。 給食室で1枚1枚衣をつけて、さっくりと揚げました。 |