１０月９日（火）
・ごはん ・おでん ・大根葉のごま炒め ・甘辛ごぼう ・みかん ・牛乳 ５日に六小３年生が小比企町にある中西農園に社会科見学に 行きました。そこで大根の収穫体験を行いました。 今日のおでんには、３年生が収穫した大根をたっぷり入れました。 大根は味がしみ込みやすくなるように、お米のとぎ汁でしっかりと 下茹でしました。 大根の葉もちりめんじゃこ、油揚げと炒め物にし、ごはんに添えま した。 ＊食材の産地＊ ・だいこん：八王子市小比企町 ・じゃがいも：北海道 ・ごぼう ：青森県 １０月５日（金）
・主食：ごはん ・副菜：里芋の煮物、野菜のごまみそ和え ・主菜：いかの一味焼き ・果物：みかん ・乳製品：牛乳 今日は、五つの輪で体力アップ献立です。 運動の秋ですね。１０月８日は体育の日です。五つの輪がそろった 食事をし、たくさん運動して、体力アップしましょう！ ＊食材の産地＊ 八王子市 ・さといも：小比企町 ・こまつな：石川町 ・にんじん、だいこん：北海道 ・ごぼう、にんにく：青森県 ・もやし ：栃木県 ・万能ねぎ：高知県 ・しょうが：熊本県 ・みかん ：宮崎県 １０月４日（木）
【和み献立〜八王子市〜】 ・かてめし ・夕焼小焼やき ・桑の葉だんご汁 ・野菜のおかか和え ・牛乳 １０月１日の八王子市制記念日をお祝いして、八王子市にまつわる 献立です。 かてめしは、八王子市など近隣地域の郷土料理です。 夕焼小焼やきは、八王子がモデルとなった童謡「夕焼小焼」をイメ ージした料理です。 養蚕と織物産業が盛んだった八王子は「桑の都」とも呼ばれます。 八王子産の桑の葉をだんごに練りこみました。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・桑の葉粉 ・こまつな：石川町 ・キャベツ：犬目町 ・にんじん、だいこん：北海道 ・しめじ、えのき：長野県 ・もやし ：栃木県 ・みつば ：静岡県 １０月３日（水）
・カレーライス ・冬瓜とわかめのスープ ・手作り福神漬け ・巨峰（写真は２個ですが、３個ずつです） ・牛乳 今日は、六小１年生の保護者の方を対象に給食試食会を行いました。 手作りのルーや、出汁の美味しさなどを知っていただけたらと思い、 今回のメニューにいたしました。 油、バター、小麦粉、カレー粉から作る手作りのカレールー、 飴色になるまで炒める玉ねぎ、ほろほろになるまで１時間煮込んだ 豚肉など、給食室こだわりのカレーを楽しんでいただきました。 手作りの福神漬けも大変好評でした。 【福神漬けの作り方：１人分】 ・だいこん：１５ｇ ・れんこん：１５ｇ ・しょうが：０．５ｇ ・しょうゆ：小さじ１／２ ・みりん ：小さじ１／２ ・さとう ：小さじ１／２ １．だいこん、れんこんを色紙切り、しょうがをみじん切りにする。 ２．しょうゆ、みりん、さとうでしょうが、れんこん、だいこんの 順にシャキシャキした食感を残すように煮る。 ＊食材の産地＊ ・とうがん、しょうが：八王子市小比企町 ・にんじん、たまねぎ、じゃがいも、だいこん：北海道 ・にんにく：青森県 ・れんこん：茨城県 ・巨峰 ：長野県 |
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丘の上キャンパス地図