6月26日の給食

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 ☆かてめし
 ☆ちくわの二色揚げ
 ☆湯葉のすまし汁
 ☆白菜とコーンのおひたし
 ☆牛乳

  ちくわの二色揚げは青のりとカレーの2種類です。
 天ぷらの衣を作ってちくわをくぐらせ、油で揚げました。
  かてめしの「かて」とは「混ぜる」という意味が
 あります。八王子の郷土料理です。野菜やきのこなど
 たくさんの農産物が使われています。
 

体力テスト

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6月22日(金)、全学年一斉に体力テストを実施しました。6年生と1年生、5年生と2年生、4年生と3年生でペアを作っていろいろな種目の測定をしました。昨年より記録は伸びたでしょうか?今年も体力向上を図っていきます。

6月22日の給食

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 ☆チェブジェン
 ☆ヤッサプレ
 ☆キャベツの野菜スープ
 ☆黄桃缶
 ☆牛乳

  サッカーワールドカップ、対コロンビア戦で日本
 チームは劇的な勝利を収めました!その興奮さめや
 らぬ中、25日夜12時から、セネガル戦がキックオフ
 です。今日はセネガルの料理を給食で食べて日本と
 セネガルのチームを応援します!!
  チェブジェンとは、セネガルのパエリア風混ぜ
 ごはん、ヤッサプレとはチキンの玉ねぎ焼きのこと
 です。どちらもあまりなじみのない料理ではあります
 が、給食室みんなで知恵を出し合い、おいしく仕上げ
 ました。児童のみなさんにインタビューしましたが、
 「おいしい!!」の声がたくさんでした。
 

3年公共施設見学

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6月20日水曜日、公共施設見学で、由木東市民センターの見学に行ってきました。
由木東市民センターの中を見学させていただき、気付いたことなどをメモしてきました。
雨でしたが、交通ルールを守って行くことができました。

6月21日の給食

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 ☆スパゲティミートソース
 ☆野菜サラダ
 ☆みかんヨーグルト
 ☆牛乳

  今日も給食委員会の児童のみなさんが低学年
 を対象にお箸使いの紙芝居を読んでくれました。
 今日はお箸を使う献立ではありませんでしたが
 練習用にお箸をくばり、クラス全体で練習が
 できました。まだお箸を使うことが上手に出来
 ない人もこれから練習すれば大丈夫です!!
 いっしょに上手になっていきましょう。
  今日の献立は給食では人気ナンバー1の
 ミートソースです。ミートソースの作り
 方はこのホームページや、給食の時間に
 紹介していますので、今日はスパゲティの
 ゆで方にスポットを当てて紹介します。
  由木東小学校全員分で約55Kgのスパゲティ
 を使用しています。お湯でゆでて、オリーブ
 油を絡めるのですが、これだけの量があると
 茹でるにもコツが必要です。
 ・茹で塩をして、湯の沸点を高くする。
 ・釜から引き上げるにも時間がかかり、どん
 どん柔らかくなっていくので、食べるときに
 ちょうどよくなるよう、時間を逆算して茹でる。
  ・・・などなど。55Kgのスパはゆでると
 130Kgの出来上がりになります。オリーブ油をまん
 べんなくからめて出来上がりです。これをクラス
 ごとに分けるのもこぼさず、手で直接触らないよう、
 衛生にもしっかり気を配って行っています。
  そして、クラスではこのスパの上に美味しく煮込
 んだミートソースがかかり、みんなの大好きな「スパ
 ゲティミートソース」が出来上がります♪

6月19日の給食

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 ☆アロスコンポーヨ
 ☆魚のパン粉焼き
 ☆豆のスープ 
 ☆牛乳

  先週からロシアでサッカーワールドカップが
 行われています。いよいよ今日の夜9時に
 日本チームもキックオフ!!対戦国は強豪コロン
 ビアです。今日の献立はサッカーワールドカップ
 応援献立としてコロンビアの料理を作りました。
 コロンビアの言葉で、「アロス」は米、「コン」は
 一緒に、「ポーヨ」は鶏肉を意味します。コロン
 ビア風チキンライスのことをアロスコンポーヨ
 といいます。日本のチキンライスはケチャップで味
 をつけることが定番ですが、アロスコンポーヨは
 たっぷりのパプリカ粉を使っています。スパイシー
 で鶏肉のうまみたっぷりのごはんです。
  がんばれ!!日本&コロンビア!!

6月18日の給食

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 ☆ソフトフランスパン
 ☆金時豆のポークシチュー
 ☆ポテチサラダ
 ☆甘夏
 ☆牛乳

  「めざせ!おはし名人」の第2弾がはじまりました!
 今日から1週間、低学年のクラスにおはしの使い方の
 紙芝居をを給食委員の児童のみなさんが読みに行きます。
 そして、いっしょに練習をします。
  6年生の給食委員のみなさんは1年生にわかりやすい
 ように大きな声でゆっくりと紙芝居を読んでくれました。
 また、おはしを持って班を回って正しいおはしの持ち方
 などのお手本を見せてくれました。1年生のみなさんも
 真剣に取り組んでいました。
  給食の献立は和食が多いです。これからもおはしを使う
 回数も多いので正しくおはしが使えるように練習して
 いきましょう。
 

6月15日の給食

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 ☆きびごはん
 ☆さんまの筒煮
 ☆豚汁
 ☆じゃこキャベツ
 ☆牛乳

  今日はおはし名人ウィーク最終日で、おはし使いの
 集大成、「魚のほねをとる」です。さんまの筒煮で
 挑戦しました。さんまは柔らかく、難しかったと思い
 ますが、どの子もとても上手にできたようです。 
  来週は新しいカードを配ります。ご家庭に持ち帰り、
 おはしの使い方をおうちの方といっしょに練習をして
 いただければと思います。ご協力をどうぞよろしく
 お願いいたします。

6月14日の給食

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 ☆ごはん
 ☆いかの松かさ焼き
 ☆豆入り煮物
 ☆具だくさんのみそ汁
 ☆牛乳

  今日はおはし名人ウィークの4日目です。だんだん
 難しくなってきて「つまむ」です。豆入り煮物の大豆
 を正しいはしの持ち方でつまむ勉強をしました。
 豆だけではなく、こんにゃくやごぼうもつまんで練習し
 ました。由木東小の児童のみなさんはもともとおはしの
 使い方がとても上手ですが、この4日間、意識しておは
 しの使い方を勉強してさらに上手になってきました!!
 代表して1名のお子さんの写真を載せましたのでご覧
 ください。
  明日はおはし使いの集大成、「さかなのほねをとる」
 です。特におかしらつきの魚を美しく食べることは和食
 のマナーでも重要なこととされていると同時にとても
 難しいです。給食では「さんまの筒煮の中骨をとる」こと
 に挑戦します。
  

運動会

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5月26日土曜日、運動会がありました。
天気にも恵まれ、たくさんの方々に御覧いただくことができました。
全員、暑さに負けず、最後まで一生懸命頑張りました。
子供たちは、今まで練習してきた成果を存分に発揮しました。

6月13日の給食

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 ☆あんかけ焼きそば
 ☆揚げじゃが
 ☆えのきとわかめのスープ
 ☆牛乳

  あんかけ焼きそばの「そば」は蒸し中華めんに
 しょうゆ・油をまぶしてオーブンで焼きました。
 表面がカリッと焼けてちょうどよい食感になり
 ました。
  今日は「おはし名人ウィーク」の3日目です。
 おはし使いの一つ、「はさむ」を実践しました。
 明日は「つまむ」を勉強します。ウィークも半ば
 を過ぎて、少しづつ難しい使い方に挑戦です!!
 

2年生生活科見学

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6月12日火曜日、学校から大塚帝京大学方面に向かって探検に行ってきました。
街道沿いのお店や建物を見たり、公園の様子を見てきました。

6月12日の給食 2

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 〜〜おはし名人ウィーク2日目〜〜

 今日は取り組みの2日目です。今日のおはし使い
 は「きりさく」。さばの塩焼きを正しいおはしの
 使い方できりさいて食べる勉強です。
  今週は3・4年生を中心に取り組んでいます。
 どのクラスも正しいはしの使い方が出来ている
 ようで、しっかりと「きりさいて」食べることが
 できました。様子を写真に撮りましたのでごらん
 ください!
  明日は「はさむ」です。少しづつ複雑なおはし
 の使い方になります。上手にできるように練習
 しましょう!!

6月12日の給食 1

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 ☆五穀ごはん
 ☆さばの塩焼き
 ☆いりどり
 ☆キャベツときゅうりのピリ辛あえ
 ☆牛乳

  今日はお箸名人ウィークの2日目です。この様子
 は「6月12日の給食 2」をご覧ください。
  いりどりにはたくさんの材料を使っています。
 ごぼう、にんじん、たけのこなど8種類!!給食は
 大量調理なので食材のうまみがたくさん出ておいしく
 なる反面、煮物などはきれいに煮る技術力が必要です。
 今日は煮崩れしやすい食材のじゃがいもや、にんじんを
 たくさん使っています。しっかり味を含ませ、きれいに
 柔らかく煮ることができ、教室でもとても好評でした♪

6月11日の給食

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 ☆中華おこわ
 ☆生揚げのみそ炒め
 ☆ワンタンスープ
 ☆牛乳

  6月は食育月間です。今週から「めざせ!おはし
 名人」に取り組んでいます。昨年からバージョン
 アップして給食の時間に5つのはし使いを勉強出来る
 献立を提供しています。今日は、中華おこわをおはし
 で集めることを勉強しました。由木東小の児童の
 みなさんはおはしを使うことがとても上手で、お皿
 にご飯粒を残すことなくしっかりとおはしを使い、
 ピカピカになったお皿を見せてくれたクラスもあり
 ました。明日はおはしを使って「きりさく」ことを
 勉強します。

6月8日の給食

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 ☆ミルクパン
 ☆八王子ナポリタン
 ☆白身魚のハーブ焼き
 ☆野菜スープ
 ☆牛乳

  八王子ナポリタン、通称「はちナポ」は
 八王子の新しいご当地グルメです。八王子
 ラーメンと同じく、トッピングに刻み玉ねぎ
 を使っています。給食では生の玉ねぎは提供
 できませんので、ボイルしたものをナポリ
 タンの上に散らしました。しっかりと規定の
 温度を守り、なおかつシャキシャキの食感を
 少しでも残そうと、調理員さんが食材用温度計
 とにらめっこしながら作ってくれました!!
 ナポリタンを配ったあと、手早く玉ねぎを
 散らしておいしいはちナポが完成しました。

1年エバリーミニコンサート

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6月6日5校時に1年生を対象に、音楽室で5人組の演奏グループEverly (エバリー)のうち、2名の方によるミニコンサートがありました。オーボエやギターによる生演奏を皆で楽しみました。

6月7日の給食

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 ☆チキンカレーライス
 ☆わかめコーンサラダ
 ☆さくらんぼ
 ☆牛乳

  さくらんぼは5月下旬から7月上旬にしか
 出回らない初夏を告げるくだものです。
 「さくらんぼ」という呼び名は桜の実を指す
 「桜ん坊」が変化したものと言われています。
  赤くてかわいいさくらんぼ、児童のみなさん
 はニコニコに笑顔で食べてくれました。

6月4日の給食

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 ☆ごはん
 ☆ホキのごまがらめ
 ☆かきたま汁
 ☆和風サラダ
 ☆冷凍みかん
 ☆牛乳

  ホキはタラの仲間の魚です。今日は角切りにした
 ホキに片栗粉をまぶして油で揚げて甘辛いたれを
 かけました。ごはんが進むおかずです。
  和風サラダには茎わかめと青大豆、だいこん、
 にんじん、もやしなどたくさんの材料を使ってい
 ます。ドレッシングはたまねぎのすりおろしを
 隠し味にしてしょうゆ味に仕上げました。茎わか
 めはつくだ煮風にして食べることが多いですが、
 サラダに入れてもとてもおいしいです。

6月1日の給食 2

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〜〜1年生 そらまめのさやむき〜〜

  昨日の5時間目、今日の1・2時間目に食育の授業として
 そらまめのさやむきを1年生で行いました。由木東小全員分で
 550さやのさやむきです!!
  さやをむく前にそらまめの名前の由来や育ち方、栄養などに
 ついて勉強をしました。そしていよいよさやむき!絵本の
 「そらまめくんのベッド」と同じふかふかのさやに実際に触り
 匂いをかいでみたり、色々な角度から観察をしながらさやむき 
 をしました。
  そらまめは好き嫌いがはっきりとわかれる食材のひとつです。
 しかし、実際に食材に触れることでかなり意識が変わってきます。
 今日も「苦手だけれど、自分たちでむいたからおいしく感じ
 たよ。」という声がたくさんあがりました。また、上級生は小さな
 1年生が由木東小全員分のさやむきをしてくれたことに驚き、残さ
 ず食べようと、感謝の気持ちが生まれました。
  1年生のみなさん、ありがとうございました!!

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