5月31日の給食
むぎごはん じゃこふりかけ すきやきふうにもの だいずのいそに くだもの ぎゅうにゅう ふりかけは、今から約100年くらい前の大正時代の初めに作られたといわれています。作った人は、なんと薬を作る薬剤師さんでした。日本人のカルシウム不足を心配し、カルシウムを補うために考えて作ったそうです。そのふりかけの材料は、小魚・のり・ごまなどで、どれもカルシウムが多く含まれている食べ物です。今日の給食のふりかけは、ちりめんじゃこ・ごま・青のりでつくりました。 5月30日の給食
コーンピラフ バーベキュードフィッシュ やさいのスープに くだもの ぎゅうにゅう 「ピラフ」という言葉はフランス語です。では、フランス料理なのかというと、実は違います。もともとはトルコの料理で、トルコでは「ピラヴ(ブ)」といいました。トルコやトルコのまわりの国々で食べられていた料理で、フランスに渡り、「ピラフ」になったそうです。 バーベキュードフィッシュはにんにく・しょうが・トマトケチャップ・チリパウダーで味付けして焼きました。レシピを載せましたので、ご家庭でもお試しください。 バーベキュードフィッシュ 5月29日の給食
ココアパン とうふとアスパラのグラタン コールスロー オニオンスープ りんごジュース アスパラガスは、春の野菜です。アスパラガスの注目すべき栄養素は「アスパラギンさん」というアミノさんで、つかれをとる働きがあります。運動会がおわりましたが、つかれが残っていませんか？旬のものを食べて元気に過ごしましょう。 運動会、実施です。
5月25日の給食
ごはん とんかつ なめこのみそしる きゅうりなんばん ぎゅうにゅう 明日はいよいよ運動会ですね。今日は運動会で「勝つ」という縁起をかついで、とんかつにしました。今日は早く寝て、明日早く起き、朝ごはんをしっかり食べて今まで練習してきたことを精いっぱい出し切れるように頑張りましょう。給食室でも応援しています！ 5月24日の給食
ごはん いかのたんざくに かんこくふうにくじゃが あげとこまつなのにびたし ぎゅうにゅう 韓国では、ねぎ・にんにく・しょうが・唐辛子・ごま油などが体によいものとして、料理に多く使われます。辛みの強い料理も韓国料理の特徴です。今日の肉じゃがは、ねぎやにんにく・ごま油で香りをだし、トウバンジャンで辛みをつけました。トウバンジャンは唐辛子を使って作る調味料です。韓国風味を味わって食べてください。 運動会へ向けて3
5月23日の給食
ごはん チンジャオロースー レタスとたまごのスープ フルーツきんとん ぎゅうにゅう レタスはとても歴史の長い野菜の１つで、今から2600年以上前のペルシャという国の王様の食卓にも登場した野菜だそうです。レタスはサラダなど生で食べることが多いかもしれませんが、炒め物やチャーハン、今日のようなスープにもむいています。加熱するとかさがへって、たくさん食べられますよ。 5月22日の給食
マッシュサンド とうふのカレーに ポップビーンズ ぎゅうにゅう ポップビーンズの豆は大豆です。大豆は栄養豊富で、体をつくったり、動かしたりする働きがあり、「畑の肉」といわれています。おなかの調子を整える働きもあり、さらに、記憶力を高めるともいわれています。豆は苦手な人が多いですが、体にいいことづくしの大豆です。今日の大豆は油で揚げてあって、苦手な人もおやつ感覚で食べられるのではないでしょうか？しっかり食べてくださいね。 運動会へ向けて2
5月21日の給食
スタミナどんぶり ゆばのすましじる アーモンドポテト ぎゅうにゅう 今日はゆばが入ったすまし汁です。ゆばは大豆から作られます。大豆をゆでてつぶし、絞ると豆乳ができます。この豆乳を温めると膜ができ、この膜をすくいあげたのがゆばです。体をつくるたんぱく質を多く含み、古くから精進料理などの食材として使われ、食べられてきました。今日は薄い干したゆばを汁に入れました。 5月18日の給食
ごはん さけのしおやき ちくぜんに やさいのごまがらめ ぎゅうにゅう ごまは、小さな体で大きな栄養があります。良質なあぶらや体を作るたんぱく質、からだの調子をよくするビタミン、鉄やカルシウムなどが豊富に含まれています。一度にたくさん食べることはむずかしいけれど、大切な栄養がふくまれているので、少しづつでも毎日とりたい食品です。 5月17日の給食
きなこあげパン とうふだんごスープ ビーンズサラダ くだもの ぎゅうにゅう 昔、給食で出るパンはコッペパンだけでした。昭和３０年代の終わりごろからあげパンなどの調理したパンが給食ででるようになりました。いつでも大人気です。あげパンは、パンを油で揚げてお砂糖やきな粉をまぶしたものです。今日のあげパンは、砂糖ときなこをまぜたきな粉あげパンです。 運動会へ向けて1
運動会へ向けて1
5月16日の給食
あんかけチャーハン くずきりスープ ベイクドポテト ぎゅうにゅう 「チャーハン」というのは中国語で、「白飯をいろいろな具と一緒に油で炒めた中華料理」を指す「チャオファン」という読み方がなまったものです。チャーハンの起源は「プラーカ」というインド料理だといわれています。「プラーカ」は、鶏や豚を煮た煮汁でごはんを炊き、その煮込んだ肉と一緒に炒めた料理です。給食では、量が多くてごはんを炒めて作ることができないので、具とごはんを混ぜ合わせて作りました。今日は野菜のあんかけをかけて食べます。 5月15日の給食
ドライカレーライス わかめスープ くわのはだんご ぎゅうにゅう 八王子市は、昔「桑の都」と呼ばれ、絹織物産業・養蚕業がとても盛んでした。今では、養蚕農家も減ってしまいましたが、全国有数のネクタイの生地の産地として発展を続けています。昔の和歌に、八王子が「桑の都」として表現された『浅川の 渡れば富士の 景清く 桑の都に 青嵐ふく』という歌もあります。今日は八王子産の桑の葉の粉末を入れた、くわのはだんごを作りました。 5月14日の給食
さくらめし かつおのたつたあげ くろぱんぺんのみそしる チンゲンサイのおひたし ぎゅうにゅう 今日は静岡県の郷土料理献立です。郷土料理を大切に、おいしく食べましょう。 5月11日の給食
さんしょくどんぶり ごまけんちん ピリカラこんにゃく ぎゅうにゅう さんしょくどんぶりは、ごはんの上に炒り卵と肉そぼろと茎わかめをのせます。「茎わかめ」は名前の通り、わかめの茎の部分を細く切ったものです。わかめスープなどに入っているわかめはわかめの葉のようなやわらかいところを使っています。わかめは肌や髪の毛をつやつやにしたり、骨を強くしたり、おなかの調子をよくしたり、と体にとてもいい食べ物です。 5月10日の給食
グリンピースごはん さばのしょうがに じゃがいものうまに ゆかりきゅうり ぎゅうにゅう 今日のグリンピースごはんのグリンピースは、２年生がさやむきをしてくれました。グリンピースは野菜ですが、熟すと豆になります。おなかの調子を整える「食物せんい」、体の調子を整える「ビタミン」、血や肉になる「たんぱくしつ」がふくまれていて栄養たっぷりです。自分たちでむいたグリンピースは「おいしい！」とよく食べていました。山田小のみんなで、おいしくいただきました。 |