4月26日の給食

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 ☆たけのこごはん
 ☆さばの塩焼き
 ☆野菜のいろどりあえ
 ☆のっぺい汁
 ☆牛乳

  たけのこは名前のとおり竹の子どもです。竹の芽が
 土から頭を出したところを掘り起します。この芽は
 そのままにしておくと10日ほどでりっぱな竹になって
 しまいます。とても成長が早いですね。
  たけのこの「旬」はまさに「今」です。たけのこは
 成長が早いので旬の時期も限られます。また、旬の
 時にとれたたけのこは缶詰やレトルトとは違い、とても
 香りがよいです!!たけのこを漢字で書くと竹かんむり
 に旬、「筍」と表します。なんだかとっても納得できる
 漢字ですね。
  今日のたけのこは八百屋さんがあく抜きをしてもって
 きてくださいました。袋を開けるととても良いかおりが
 しました。しょうゆで煮てもその香りとうまみはしっかり
 と残っていてとてもおいしく出来上がりました。

4月25日の給食

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 ☆スパゲティミートソース
 ☆イタリアンサラダ
 ☆でこぽん
 ☆牛乳

  1年生は、はじめてのミートソースです♪
 ミートソースは給食での不動の一番人気のメニュー
 です。1年生も食べ始めてすぐに「おいしい!!」
 と笑顔がいっぱいになってくれました。
  ミートソースは由木東小全員の分量でで約78Kgの
 たまねぎをみじんぎりにしてにんじんやひき肉、
 ホールトマトといっしょに朝から煮込んで作ります。
 2時間以上 時間をかけて煮込むのでうまみたっぷり
 のミートソースが出来上がります。写真では1ざるしか
 玉ねぎが写っていませんが実際は3ざる分あります。

4月24日の給食

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 ☆さんまのかば焼き丼
 ☆根菜ごま汁
 ☆即席漬け
 ☆牛乳

  さんまのかば焼きは給食では定番と同時にみんなが
 大好きで楽しみにしているメニューの一つです。1年生
 ははじめてのさんまのかば焼きでした。さんまといえば
 ご家庭では塩焼きにして食べることが多いでしょうか。
 かば焼きははじめて、という子がたくさんいましたが、
 がんばって食べることができました。
  今日の汁ものは根菜ごま汁です。ごぼう、大根、人参
 などの根菜をだし汁でじっくりコトコトとうまみをひき
 出すように煮て作りました。学校の汁ものはとても具だく
 さんです。今日もごまも入れて7種類の具材を使っています。

4月23日の給食

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 ☆ごはん
 ☆いかの香味焼き
 ☆ひじきの炒め煮
 ☆肉じゃが
 ☆清見オレンジ
 ☆牛乳

  ひじきにはミネラル分がたくさん含まれていて、
 とても体に良い食品ですが好き嫌いもはっきりと
 わかれるものでもあります。教室では苦手な子も
 いましたが、ほとんどの子が「食べられるよ!」
 「ごはんにのせて食べるとおいしいよ。」とパク
 パクと食べてくれて、こちらもとても嬉しくなり
 ました。肉じゃがは大人気♪ほとんど完食でした。

4月20日の給食

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 ☆ごはん
 ☆さわらの照り焼き
 ☆若竹煮
 ☆さつま汁
 ☆牛乳
 
  さわらは漢字で魚へんに春と書きます。まさしく
 春が旬の魚です。、また、たけのこも春を代表する
 野菜です。今日は春がいっぱいのメニューでした。
  

1・2年遠足

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4月20日(金)、1・2年生一緒に、多摩動物公園へ行ってきました。
とても良いお天気の下、仲良く手をつないで歩いて行きました。
たくさんの動物を見て、楽しんできました。

4月19日の給食

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 ☆八王子ラーメン
 ☆ポテトぎょうざ
 ☆清見オレンジ
 ☆牛乳

  今日はみんなが楽しみにしていた八王子ラーメン
 の日です!!教室では配膳の時間からテンションが
 上がっていました♪
  八王子ラーメンといえば「トッピングにきざみたま
 ねぎ」が特徴です。給食では生のままのたまねぎは
 使えないので、つゆの出来上がる直前に入れて出来る
 だけ食感と香りを残すように工夫をしています。
  うずらの煮卵は調理員さんがコロコロと釜の中で
 転がしながら色よく煮てくれました。
  ポテトぎょうざも給食室の手作りです。マッシュした
 じゃがいもと炒めたベーコン、たまねぎを合わせて
 ぎょうざの皮で一つ一つ包んで焼きました。ぎょうざの
 皮は給食では特注の大きな皮を使っています。こちらも
 教室で大人気でした!

4月18日の給食

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 ☆もぶりごはん
 ☆イワシのから揚げ
 ☆わかめとツナのレモンあえ
 ☆みそ汁
 ☆牛乳

  今日は「広島県の郷土料理」の給食です。
 もぶりごはんの「もぶり」とは広島の言葉で
 「混ぜる」という意味です。本来は具をごはんに
 のせ、自分で「もぶって」食べるのですが、今日
 は給食室でごはんと具を「もぶって」提供いたし
 ました。瀬戸内でとれたちりめんじゃこもたっぷり
 入っています。
  また、広島県は日本でも有数のレモンの産地です。
 たくさんの果汁を使いましたが、酸味のほかにほのか
 に甘味もありとてもおいしく出来上がりました。
 教室にもよい香りがただよい、「いい香り〜!」と
 あちらこちらから声が聞こえました。
  いわしも広島県の特産です。塩こしょうのあじつけ
 だけでから揚げにしましたがくさみもなくおいしかった
 です。教室でも残さず食べてくれました。残菜率0.5%
 です!

4月17日の給食

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 ☆チキンカレーライス
 ☆フレンチきゅうり
 ☆桜色フルーツ白玉
 ☆牛乳

  給食がカレーの日は朝から学校中がカレーの香りに
 包まれます。給食のカレールーは手作りです。小麦粉を
 バター、サラダ油でよく炒め、カレー粉を入れてさらに
 炒め香りを引き出します。由木東小約780人分のカレー
 ルーなので作るのにもとても時間がかかります。今日も
 朝からじっくりと炒って作りました。1年生のみなさんも
 今日の給食をとても楽しみにしていました!!教室へ行く
 と「いいにおいがしていたよ!」「カレー大好き!!」と
 笑顔がいっぱい!!たくさん食べてくれました。
  また、今日のもう一つのおすすめは写真にのせた白玉です。
 ピンクと白の2種類の白玉を給食室で丸めて作りました。
 ピンクは生のいちごをピューレにして練りこみました。
 食べるとほんのりいちごの味がしてとてもおいしく出来
 上がりました。

1年生 交通安全教室

横断歩道をわたる練習をしました。
手をあげる 右を見る 左を見る 前を見る
道路ではふざけない 交通事故にあわない
おまわりさんに教わったことを忘れずに守りましょう。
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1年生をむかえる会

1年生をむかえる会が行われました。在校生と顔合わせです。由木東小の仲間になりました。
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始業式

新学期が始まりました。新しいクラスでスタートです。1年間よろしくお願いします。
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入学式

新入生118名が入学しました。早く学校になれて、元気に登校してほしいです。
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4月12日の給食

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 ☆キムチチャーハン
 ☆大豆と鶏肉の中華炒め 
 ☆わかめスープ
 ☆牛乳

  キムチチャーハンには炒り卵を混ぜています。
 全部で約15Kgの卵を炒り卵にするので調理員さんは
 ずっと釜に着いて混ぜ続けています。今日もとても
 おいしく出来上がりました!!
  大豆と鶏肉の中華炒めには赤ピーマンが入っています。
 ピーマンは一度湯通しをして独特のかおりを少しやわら
 げました。どのクラスでもしっかりと食べてくれました!
  

4月11日の給食

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 ☆五穀ごはん
 ☆焼きししゃも
 ☆かわりきんぴら
 ☆なめこ入りみそ汁
 ☆清見オレンジ
 ☆牛乳

  今日は主食・主菜・副菜・乳製品・果物の5つが
 そろったバランス献立「五つの輪」の日です。
  オリンピック選手は厳しい練習を行うことはもちろん、
 毎日の食事にとても注意をはらい、栄養をとるように
 しているそうです。オリンピックの5つの輪にならい、
 給食も月に必ず1回以上、今日のように五つがそろった
 献立を提供しています。バランスよく食べてじょうぶな
 体を作り、毎日元気に過ごしましょう。
  今日は由木東小全員分で1240匹ししゃもを焼きました。
 ごはんもアツアツ!!一釜約6Kgのお米を8釜炊きます。
 とてもおいしく炊き上がりました。

4月10日の給食

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 ☆マーボー丼
 ☆ポップビーンズ
 ☆新たまねぎのスープ
 ☆牛乳

  今日から新年度の給食が始まりました。安全・安心で
 おいしい給食を作っていきますのでどうぞよろしくお願い
 いたします。
  新しいクラスや友だちとの初めての給食。教室では
 すこし緊張した雰囲気でしたが、しっかりと給食の準備
 も出来ました。献立もみんなの大好きなものが並び、
 たくさん食べることができました。
  明日からも楽しく給食の時間を過ごし、しっかりと
 食べて丈夫な体を作っていってほしいです。
  給食は手作りが基本です。ポップビーンズは乾燥大豆を
 朝からゆでて、片栗粉をつけて油で揚げました。青のり
 がアクセントです。また、スープに入っているにんじんも
 調理員さんが包丁でていねいに千切りにしてくれました。
 出来上がりがとてもきれいでした!
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