６月12日の給食 2
今日は取り組みの２日目です。今日のおはし使い は「きりさく」。さばの塩焼きを正しいおはしの 使い方できりさいて食べる勉強です。 今週は３・４年生を中心に取り組んでいます。 どのクラスも正しいはしの使い方が出来ている ようで、しっかりと「きりさいて」食べることが できました。様子を写真に撮りましたのでごらん ください！ 明日は「はさむ」です。少しづつ複雑なおはし の使い方になります。上手にできるように練習 しましょう！！ 6月12日の給食 1
☆さばの塩焼き ☆いりどり ☆キャベツときゅうりのピリ辛あえ ☆牛乳 今日はお箸名人ウィークの２日目です。この様子 は「6月12日の給食 2」をご覧ください。 いりどりにはたくさんの材料を使っています。 ごぼう、にんじん、たけのこなど８種類！！給食は 大量調理なので食材のうまみがたくさん出ておいしく なる反面、煮物などはきれいに煮る技術力が必要です。 今日は煮崩れしやすい食材のじゃがいもや、にんじんを たくさん使っています。しっかり味を含ませ、きれいに 柔らかく煮ることができ、教室でもとても好評でした♪ 6月11日の給食
☆生揚げのみそ炒め ☆ワンタンスープ ☆牛乳 6月は食育月間です。今週から「めざせ！おはし 名人」に取り組んでいます。昨年からバージョン アップして給食の時間に5つのはし使いを勉強出来る 献立を提供しています。今日は、中華おこわをおはし で集めることを勉強しました。由木東小の児童の みなさんはおはしを使うことがとても上手で、お皿 にご飯粒を残すことなくしっかりとおはしを使い、 ピカピカになったお皿を見せてくれたクラスもあり ました。明日はおはしを使って「きりさく」ことを 勉強します。 6月8日の給食
☆八王子ナポリタン ☆白身魚のハーブ焼き ☆野菜スープ ☆牛乳 八王子ナポリタン、通称「はちナポ」は 八王子の新しいご当地グルメです。八王子 ラーメンと同じく、トッピングに刻み玉ねぎ を使っています。給食では生の玉ねぎは提供 できませんので、ボイルしたものをナポリ タンの上に散らしました。しっかりと規定の 温度を守り、なおかつシャキシャキの食感を 少しでも残そうと、調理員さんが食材用温度計 とにらめっこしながら作ってくれました！！ ナポリタンを配ったあと、手早く玉ねぎを 散らしておいしいはちナポが完成しました。 1年エバリーミニコンサート
6月7日の給食
☆わかめコーンサラダ ☆さくらんぼ ☆牛乳 さくらんぼは５月下旬から７月上旬にしか 出回らない初夏を告げるくだものです。 「さくらんぼ」という呼び名は桜の実を指す 「桜ん坊」が変化したものと言われています。 赤くてかわいいさくらんぼ、児童のみなさん はニコニコに笑顔で食べてくれました。 6月4日の給食
☆ホキのごまがらめ ☆かきたま汁 ☆和風サラダ ☆冷凍みかん ☆牛乳 ホキはタラの仲間の魚です。今日は角切りにした ホキに片栗粉をまぶして油で揚げて甘辛いたれを かけました。ごはんが進むおかずです。 和風サラダには茎わかめと青大豆、だいこん、 にんじん、もやしなどたくさんの材料を使ってい ます。ドレッシングはたまねぎのすりおろしを 隠し味にしてしょうゆ味に仕上げました。茎わか めはつくだ煮風にして食べることが多いですが、 サラダに入れてもとてもおいしいです。 6月1日の給食 2
昨日の5時間目、今日の1・2時間目に食育の授業として そらまめのさやむきを1年生で行いました。由木東小全員分で 550さやのさやむきです！！ さやをむく前にそらまめの名前の由来や育ち方、栄養などに ついて勉強をしました。そしていよいよさやむき！絵本の 「そらまめくんのベッド」と同じふかふかのさやに実際に触り 匂いをかいでみたり、色々な角度から観察をしながらさやむき をしました。 そらまめは好き嫌いがはっきりとわかれる食材のひとつです。 しかし、実際に食材に触れることでかなり意識が変わってきます。 今日も「苦手だけれど、自分たちでむいたからおいしく感じ たよ。」という声がたくさんあがりました。また、上級生は小さな 1年生が由木東小全員分のさやむきをしてくれたことに驚き、残さ ず食べようと、感謝の気持ちが生まれました。 １年生のみなさん、ありがとうございました！！ 6月1日の給食 1
☆冬瓜と卵のスープ ☆ゆでそらまめ ☆牛乳 今日から6月ですね。梅雨の季節も間近なようですが、 今日はすっきりと晴れて気持ちの良い一日でした。 そんな中、昨日の５時間目、今日の1・2時間目を 使って１年生の食育の授業で「そらまめのさやむき」を 行いました。詳しい様子は6月1日の給食 2 をご覧 ください。 冬瓜は漢字では冬を使いますが、実際の旬は初夏〜 秋です。上手に保存をすると冬まで貯蔵できること から冬の漢字を使うようになったそうです。冬瓜の 実の90パーセントは水分で、食べると体を冷やして くれる作用があります。暑い季節にぴったりの食材 です。今日はスープに入れましたが、卵とよく合い、 とてもおいしく出来上がりました。 |