〜〜１年生　そらまめのさやむき〜〜

　　昨日の5時間目、今日の1・2時間目に食育の授業として
　そらまめのさやむきを1年生で行いました。由木東小全員分で
　550さやのさやむきです！！
　　さやをむく前にそらまめの名前の由来や育ち方、栄養などに
　ついて勉強をしました。そしていよいよさやむき！絵本の
　「そらまめくんのベッド」と同じふかふかのさやに実際に触り
　匂いをかいでみたり、色々な角度から観察をしながらさやむき　
　をしました。
　　そらまめは好き嫌いがはっきりとわかれる食材のひとつです。
　しかし、実際に食材に触れることでかなり意識が変わってきます。
　今日も「苦手だけれど、自分たちでむいたからおいしく感じ
　たよ。」という声がたくさんあがりました。また、上級生は小さな
　1年生が由木東小全員分のさやむきをしてくれたことに驚き、残さ
　ず食べようと、感謝の気持ちが生まれました。
　　１年生のみなさん、ありがとうございました！！

　☆マーボー丼
　☆冬瓜と卵のスープ
　☆ゆでそらまめ
　☆牛乳

　　今日から6月ですね。梅雨の季節も間近なようですが、
　今日はすっきりと晴れて気持ちの良い一日でした。
　　そんな中、昨日の５時間目、今日の1・2時間目を
　使って１年生の食育の授業で「そらまめのさやむき」を
　行いました。詳しい様子は6月1日の給食　2　をご覧
　ください。
　　冬瓜は漢字では冬を使いますが、実際の旬は初夏〜
　秋です。上手に保存をすると冬まで貯蔵できること
　から冬の漢字を使うようになったそうです。冬瓜の
　実の90パーセントは水分で、食べると体を冷やして
　くれる作用があります。暑い季節にぴったりの食材
　です。今日はスープに入れましたが、卵とよく合い、
　とてもおいしく出来上がりました。