5月16日の給食
☆くわの葉だんごの黒みつがけ ☆小魚ごまがらめ ☆牛乳 八王子市は昔は養蚕の盛んな地域でした。その為か、 かいこの主食となるくわの木をあちらこちらで見かける ことが出来ます。また、３年生ではかいこの勉強をします。 今日はそのくわの葉（八王子産）を粉末にしたものを 使ってお団子を作りました。くわの葉の粉は全くと いっていいほどくせがなく、ほんのり緑の葉っぱの においがするくらいで、お団子にまぜるととてもきれい な緑色になります。きなこと黒みつでおいしくいただき ました。 5月15日の給食
☆ポテトのミート焼き ☆水菜のスープ ☆牛乳 今週は５月らしくない暑い日が続いています。そのせいか、 教室でもあまり食欲はないようで今日の給食は残りがいつも より多かったです。できる範囲でよいのでバランスよく食べ、 体力をつけましょう。 ポテトのミート焼きは玉ねぎのみじん切りをひき肉といっしょ によく炒め、ミートソースのように作ったものにじゃがいもを 合わせ、カップに入れてオーブンで焼きました。玉ねぎの 甘みたっぷりでとてもおいしく出来上がりました。 5月14日の給食
☆にぎすの香り揚げ ☆のっぺい汁 ☆五目きんぴら ☆牛乳 「にぎす」は「きす」に姿は似ていますが、種類は 違う魚です。にぎすは深海魚で、鮭の仲間になります。 今日はにんにくとしょうがをきかせたたれにこの にぎすを漬け込み、から揚げにしました。骨まで柔らかく なるようにじっくりと揚げたので食べやすかったと思い ます。 ５月11日の給食 ２
今日の１・２時間目に給食で使用するグリンピースの さやむきの授業を２年生で行いました。 グリンピースをさやのままで目にしたり料理に使うことは あまりないと思います。そのさやをむき、給食のお手伝いを して食材や給食への理解を深めること、また、他の学年は さやをむいてくれた２年生に対しての感謝の気持ちを育てる ことを目的としています。 授業ではさやの中の豆の並び方、てざわり、においなどを さやむきをしながら学びました。「さやの中に９個も豆が あったよ」「とても楽しかった！」などの感想がきかれました。 グリンピースは好き嫌いがはっきりとわかれる食材のひとつ です。独特のにおいや食感が苦手な子が多いです。けれども、 むきたてのグリンピースはにおいはあまりありません。新鮮で 旬のときのグリンピースはとっても甘いです。２年生や他の 学年のみなさんの感想も、「甘くておいしい！！」「今日は食 べられる！！」という声がたくさんでした。 ２年生のみなさん、給食のお手伝い、ありがとうございました。 5月11日の給食 1
☆松風焼き ☆新じゃがの煮物 ☆梅おかかキャベツ ☆牛乳 今日は２年生の食育の授業で「グリンピースの さやむき」を行いました。詳しくは「5月11日の 給食 ２」をご覧ください。 今日の献立は春野菜をたくさん使っています。 新じゃが、新たまねぎ、新にんじん、絹さやえんどう、 グリンピース・・・春は野菜に甘みがあってとても おいしいです！！ 5月10日の給食
☆白身魚のみそマヨネーズ焼き ☆豚汁 ☆くきわかめの炒め煮 ☆清見オレンジ ☆牛乳 白身魚はホキを使用しました。みそマヨソースは 給食室特製です！みそとマヨネーズのほかにみりん、 さとう、白ごま、パセリを入れています。ホキを 紙のカップに入れてひとつひとつ、みそマヨソース をかけてオーブンで焼きました。みそマヨソースが こんがり焼けてとてもおいしく出来上がりました。 教室でも大好評！！「もうひとつ食べたい！！」との 声が続出でした♪ ３年自転車安全教室
自転車の安全な乗り方を学ぶことができました。 講習のあとは試験を受け、全員自転車安全免許証をもらいました。 5月9日の給食
☆さばのおろしソース ☆筑前煮 ☆もやしのからしあえ ☆牛乳 さばのおろしソースはさばをオーブンで こんがりと焼いて上から大根おろしのソース をかけました。 大根おろしは生のままでは給食では使用でき ないので、しょうゆやみりんで味をつけて加熱 します。加熱することで辛みがとび、おいしい ソースが出来上がります。 焼きあがったさばのひとつひとつにていねいに 調理員さんがおろしソースをかけてくれました。 ５月8日の給食
☆にらたまスープ ☆きゅうりの南蛮漬け ☆清見オレンジ ☆牛乳 給食のチンジャオロースーにはメインのピーマンの 他にたけのこ、キャベツ、えのきたけなど野菜が たっぷり使われています。ピーマンが苦手な子も しっかりと食べることができました！！ にらたまスープの卵もとてもふんわりと出来上がり、 やさしい味に仕上がりました。 4年社会科見学
消防の勉強で、由木分署を見学してきました。 埋蔵文化センター
昔の道具について、いろいろな勉強をしてきました。 5月2日の給食
☆ワンタンスープ ☆いりこのごまがらめ ☆牛乳 今日は一足早い端午の節句のお祝いです。ちまきは 給食室の手作りでひとつひとつ竹の皮でもち米を包んで 蒸かしました。たくさん食べて元気にこれからもすごし ましょう！！ 5月1日の給食
☆ふりかけ ☆豆腐のうま煮 ☆小松菜ともやしのごまあえ ☆セミノール ☆牛乳 今日から５月ですね。外はもう夏のような 日差しと気温です。 豆腐のうま煮はとろみがついているので今日の ような暑い日には少し食べづらい献立ですが、由木 東の児童の皆さんはしっかりと食べてくれました。 給食では、豆腐が崩れないように別の釜でゆでて 水分を抜いて野菜や肉を煮ている釜に加えます。 たくさんの量をきれいに作る給食のコツのひとつ です。今日も約６３Kgの豆腐をゆでて使いました。 |