５月２日（水）
【端午の節句】 ・中華ちまき ・ワンタンスープ ・大豆の揚げ煮 ・清見オレンジ ・牛乳 ＊食材の産地＊ ・ながねぎ、こまつな：八王子市 ・もやし ：栃木県 ・にんじん：徳島県 ・清見オレンジ：愛媛県 ５月２日「中華ちまき」
煮た中に浸水させたもち米を入れて、煮汁をすべてもち米に給水さ せます。 その米を竹の皮に一つずつ包んでいきます。その数は９９０個！ 竹の皮を折る、もち米を入れる、三角形に包むを分担して、７〜８ 人がかりで９：００〜１１：４０までかかって包みました。 大きな蒸しザルに並べ、２０分ほど蒸かして出来上がりです。 中華ちまきのほかにもワンタンスープ、大豆の揚げ煮、果物も あり、時間との勝負でしたが、調理員さん達が力を合わせて頑張っ てくださったので、給食の時間までに間に合いました！ こどもの国遠足（３年生）
５月１日（火）
・麦ごはん ・手作りふりかけ ・豆腐のうま煮 ・野菜と油揚げのごま和え ・牛乳 今日の豆腐は８２ｋｇあります。およそ２００丁の豆腐です。 すべてさいの目に切って、流水にさらし、そのまま下茹でしてから うま煮に合わせます。 ＊食材の産地＊ 八王子市石川町、長沼町ほか ・ながねぎ、チンゲンサイ、こまつな ・にんにく：青森県 ・もやし ：栃木県 ・にんじん：静岡県 ・しょうが：熊本県 ４月２７日（金）
・バーガーパン ・ハンバーグ ・マッシュポテト ・春キャベツのスープ ・牛乳 給食のハンバーグは、豚挽き肉と豆腐で作ります。あめ色になる まで炒めたたまねぎと合わせてよくこね、一つずつ丸めています。 ＊食材の産地＊ ・にんじん：東京都清瀬市 ・たまねぎ：北海道 ・パセリ ：茨城県 ・春キャベツ：神奈川県 ・じゃがいも：鹿児島県 |