３月９日（金）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん さんまのポーポーやき いかにんじん はちはいじる 牛乳 あの東日本大震災から7年経ちます。 今日は、震災で大きな被害を受けた 地区の一つである福島県いわき市の 郷土料理です。 さんまのポーポー焼きに使ったさんまは 宮城県女川町で加工したすりみです。 八王子市内の全校で共通して使います。 食育メモを給食時間中の放送で 紹介してもらいました。 わたしたちにできることを考えましょう。 ３月８日（木）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん しろみざかなのかおりソース はくさいとだいこんのこぶに いもじる 牛乳 今日の白身魚はホキです。香りソースには たまねぎ、しょうが、にんにくの香味野菜を 使っているので給食室はとてもいい香り(^^) 芋汁には、さといもを入れています。 ぬるぬる、つるつるしているので、皮をむく ことに調理員さんも一苦労です… もうすぐ、進学や進級をむかえます。 みんなの食べられる量も増えてきたようで 食缶が空っぽになるクラスや回数が 一段と多くなりました♪ ３月７日（水）の給食
★きょうのこんだて★ カレーライス ＡＢＣスープ あまなつかん 牛乳 人気メニューのカレーライスです！ もうすぐ卒業の6年生にとっては 小学校最後の給食のカレーです。 きれいに完食してくれました(^o^) アルファベットの形のマカロニを入れた ＡＢＣスープもよく食べてくれました♪ 甘夏の缶詰は、生の果実よりも甘くて 食べやすく、こちらも完食です！ ３月６日（火）の給食
★きょうのこんだて★ ジャージャンどうふどん あずきはるまき はくさいスープ 牛乳 ジャージャンどうふは“家常豆腐”と 書きます。厚揚げを使うことが特徴です。 中国の中央あたりに位置する四川（しせん）が 発祥なので四川料理の一つです。 “家常”とは“家庭でいつも食べる”という意味で 中国では当たり前のように食べることから 厚揚げを使うということ以外、特に決まった レシピがないそうです。 小豆春巻きに使う小豆は、時間をかけて煮て あんを作ります。このあんをぎょうざの皮に 包んで油で揚げます。ラードを使ってあんを かためることで、包みやすくしています。 とても人気がありました(^o^) ３月５日（月）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん いかのケチャップソースがけ ラー菜 チンゲンサイとたまごのスープ 牛乳 いかのケチャップソースがけのソースは たっぷりのたまねぎがポイントです。 唐揚げにしたいかとソースが合います。 ソースをからめて白いごはんも よく食べてくれたようでした。 ラー菜に使った野菜は、キャベツ、だいこん、 にんじん、きゅうり。どれもシャキッと食感を 残して、ピリッとした辛みをきかせます。 ３月２日（金）の給食
★きょうのこんだて★ ちらしずし あかうおのこうみやき なのはなのあえもの はるいろすましじる 牛乳 ひなまつり献立です◎ 春色すまし汁には3色の白玉を入れています。 ピンクの白玉にはトマトジュース、 緑の白玉には八王子産の桑の葉の粉末を 使っています。 色彩が豊かな給食になりました(*^_^*) ３月１日（木）の給食
★きょうのこんだて★ あげパン（きなこ） ウインナーポトフ フルーツのヨーグルトがけ 牛乳 今日から3月です。 朝の嵐が去ったあとは、気温が上がり 春の陽気となりました○ いつも大人気の揚げパンです♪ 気持ちのいいほどにすべてのクラスの 食缶が空っぽになりました(^o^) ２月２８日（水）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん とりのトンテキふうソース コールスロー（ミニトマトつき） わかめとたまねぎのみそしる 牛乳 “中学生のバランス献立”です。 上柚木中学校3年生の杉本さんが 考えてくれた献立を作りました！ 鶏のトンテキ風ソースは、鶏の唐揚げに ソースをかけたものです。ソースは、 ケチャップ、中濃ソース、しょうゆ、みりん、 さとうを合わせて作りました。 甘さがあっておいしいソースです♪ ごはんと一緒によく食べてもらえました(^J^) ２月２７日（火）の給食
★きょうのこんだて★ はちおうじラーメン ポテトぎょうざ パイン缶 牛乳 人気献立の八王子ラーメンです！ 「わーい♪」とうれしそうな声が(^<^) めんはすべてのクラスで空っぽ！！ ポテトぎょうざもおまけの分まで完食です！ ２月２６日（月）の給食
★きょうのこんだて★ パエリヤ イタリアンサラダ とうにゅうチャウダー オレンジジュース パエリヤは、スペインのバレンシア地方が 発祥で、米と魚介類や肉、野菜を一緒に 炊き込んだ料理です。 “パエリヤ”とは、 バレンシア語で“フライパン”を意味します。 スペインを代表する料理なので、学校でも 「知ってるよ！」という人がいました(^^) スペインでも地方によって米の炊き方が 異なり、やわらかめの米や、水分をしっかり とばしたものなど様々なようです。 今日のパエリヤには、いか、えび、たこと 3種類のシーフードが入っています。 ターメリックで黄色く色づけしています。 風味もよく出来上がりました！ ２月２３日（金）の給食
★きょうのこんだて★ ビスキュイトースト ビーンズポークシチュー オニオンドレッシングサラダ 牛乳 ビスキュイトーストは、たまご、薄力粉、 溶かしバター、さとう、アーモンド粉を 合わせて食パンに塗り、焼いて作ります。 アーモンドが香ばしく、おいしいです♪ クラスに配ったおまけの分まで きれいに食べてもらえました！ ビーンズポークシチューには、金時豆を 使いました。金時豆には食物せんいが たっぷり。お腹の掃除をしてくれます。 シチューもサラダも合わせてよく食べて もらえました(^o^) ２月２２日（木）の給食
★きょうのこんだて★ キムチチャーハン しろみざかなのからあげ はるさめスープ 牛乳 学期に1回ある交流給食の日でした。 いつもとは違うクラスで食べたり、 違う学年のお友達をむかえたりして みんなで一緒にいただきます。 いつもよく食べてくれるみんなですが 今日は特にすばらしかったです！ チャーハンもスープも食缶がきれいに！ そして、白身魚の唐揚げはどのクラスも 空っぽで戻ってきました(*^_^*)♪ ２月２１日（水）の給食
★きょうのこんだて★ きりぼしごはん だいずととりにくのピリからいため たらじる 牛乳 切り干し大根、にんじん、油揚げを 入れた切り干しごはんはたくさん たら汁には、たらの角切りを使い、 けずり節とだし昆布、合わせみそで 味をつけます。 切り干しごはんは予想以上の 食べっぷりで、うれしいです(^o^) ２月２０日（火）の給食
★きょうのこんだて★ マーボーどん こんさいチップ もやしスープ 牛乳 今日は、根菜チップが大人気でした！ じゃがいも、さつまいも、れんこんを うすくスライスして油で揚げて作ります。 油は低温でじっくり揚げます。 サクサク、パリパリ、スナック感覚で どんどん食べてしまいます（＾ｕ＾） ２月１９日（月）の給食
★きょうのこんだて★ きびごはん ぶりだいこん よごし ごじる 牛乳 和み献立〜富山県〜です。 ぶり大根は苦手だった人が多かったようで たくさんの残りが返ってきてしまいました… 初めて食べた人もいたようです。 それでも残さず食べてくれたクラスもあり 味わってもらえたようです。 よごしは、たっぷりのごまとみそが味の決め手 です。きびごはんの横に添えました。 給食を通して郷土料理やその土地のことを 知ってもらえるとうれしいです。 ２月１６日（金）の給食
★きょうのこんだて★ ビビンバ イカとなまあげのチリふうみ わかめスープ 牛乳 平昌オリンピックの熱戦が続いていますね。 日本代表の選手も活躍しています！ 今日は、そんなオリンピックの舞台である 韓国の料理を給食で出しました(^o^) ビビンバはおなじみのメニューです。 特徴として辛味のある料理が多いです。 今日はトウバンジャンで辛味を出しています。 ビビンバはよく混ぜていただきましょう！ ２月１５日（木）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん あおなとジャコのふりかけ おでん くるみのあめがらめ 牛乳 ごはんの横にふりかけを添えて。 おでんは、にぼしでダシを取り、 だいこん、じゃがいも、にんじん、 こんにゃく、結びこんぶ、ちくわ、 ねりもの、うずらのたまごを 入れています。 くるみのあめがらめは、しょうゆ、みりん、 砂糖を熱して溶かしたものをからめて 冷まします。外はカリッと甘くて 香ばしさも感じます。 ふりかけのおかげか白いごはんが 進んだようです（＾ｕ＾） ２月１４日（水）の給食
★きょうのこんだて★ ドライカレー はなやさいサラダ きのこスープ 牛乳 いつもはカレー粉でごはんに色をつけますが 今日はターメリックで黄色く色づけしました。 ドライカレーにはレーズンを入れることで 甘みとコクが出ます（＾ｕ＾） 花野菜サラダはブロッコリーとカリフラワーを を使い、オリーブオイル、酢、塩、こしょう、 砂糖でシンプルに味付けしました。 ドライカレーは完食のクラスばかりでした！ ２月１３日（火）の給食
★きょうのこんだて★ わふうリゾット ぶたしゃぶサラダ ココアケーキ にゅうさんきんいんりょう バレンタインデー献立です(*^_^*) わふうリゾットは、かつお節のだしに みそ、チーズを入れてコクを出します。 ココアケーキは甘さをひかえめにし、 チョコチップを加えて食感も楽しめます。 ぶたしゃぶサラダは野菜だけのサラダよりも 満足感があります。ココアケーキは完食！ とてもよく食べてもらえました♪ ２月９日（金）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん さかなのごまみそやき やさいのいために のっぺいじる くだもの（かんぺい） 牛乳 五つの輪献立です。 今日から冬季オリンピックが 韓国・平昌（ピョンチャン）で開催されます。 みんなで日本代表を応援しましょう！ がんばれ！日本！ |