１２月１１日の給食
イカメンチ 切干大根のハリハリ漬け けの汁 りんごのコンポート 牛乳 （今日は青森県の郷土料理です。イカメンチは、青森県津軽地方の料理で、新鮮なイカを叩いてミンチにし、玉ねぎなどの野菜を主とした具材と混ぜ合わせて揚げた家庭料理です。けの汁は、だいこん、にんじんなどの根菜を中心とした野菜と、大豆、凍み豆腐、油揚げなどの大豆製品を刻んで、昆布だしで煮込んだ精進料理です。「かゆ」の汁がなまって「け」の汁と呼ばれるようになったそうです。はりはり漬けは漬物の一種で、切干大根を刻んで、合わせ酢に漬け込んで作ります。かむと「はりはり」という音がするため、 この名前が付けられました。「はりはり」聞こえるでしょうか？） １２月８日の給食
おでん ぶどう豆 牛乳 （大根には、かぜを予防するビタミンCや胃腸の働きを整えてくれる成分が入っています。葉には、カルシウムやカロテン・鉄分なども多く含まれていて、栄養満点です。大根は、おでんに、葉は、菜飯に入れました。） 都立八王子特別支援学校との音楽交流会をしました
１２月７日の給食
じゃがいもの唐揚げ 玉こんにゃくの味噌田楽 みかん 牛乳 （じゃがいもは、体を動かすエネルギーになる栄養がたくさん含まれています。そのエネルギーに負けないくらい注目したい栄養は、風邪予防やお肌をツルツルにする『ビタミンＣ』です。ビタミンＣは、みかんなどの果物に入っているイメージが強いですが、みかんと同じくらい、じゃがいもにも入っています。じゃがいもで、風邪を予防しましょう。） 点字の体験
12月6日、八王子ボランティアセンターから先生をお招きし、点字の学習をしました。
点字についてはふじもりタイムや国語で学習してきましたが、実際に体験するのは初めて。 先生が持ってきた全て点字でできている本を見て、子ども達はびっくり。 その後、簡易点字盤を使って、自分の名前を点字で打ちました。 右から左に打っていき、終わったら裏返すことで文字と同じ向きになるしくみ。 自分の名前が立体的な点字になったのを触りながら、子ども達は「考えた人頭いい〜」と感心していました。 
１２月６日の給食
鮭の塩焼き ピリ辛茎わかめ 鶏団子汁 牛乳 （鶏団子汁には、しょうがが入っています。しょうがを食べると、体が温まり、風邪を予防してくれます！しっかり食べて元気いっぱい運動しましょう。） １２月５日の給食
春雨サラダ 青梗菜と豆腐のスープ 牛乳 （韓国では、キムチは家庭の味の代表です。「おいしいキムチを作れる女性はよい妻になれる」という言葉があるほどです。毎年、秋に冬に向けて大量のキムチを漬けることを「キムジャン」といい、昔は女性のお祭りにあたったそうです。「キムジャン文化」はユネスコの無形文化遺産に登録されています。） １２月４日の給食
肉豆腐 彩り和え みかん （給食では「五つの輪で体力アップ」献立が毎月登場します。オリンピック・パラリンピックなどで活躍するスポーツ選手の多くが、主食・副菜・主菜・乳製品・果物をそろえた食事を心がけています。今日は、主食・副菜・主菜・乳製品・果物をそろえて食べます。） 12月１日の給食
ホキの香草パン粉焼き オニオンスープ 牛乳 （大豆ピラフは、大豆と野菜や鶏肉をケチャップで炒め、ごはんに混ぜました。大豆は、いろんな味つけが楽しめ、とても重宝する、栄養たっぷりの食材です。） １１月３０日の給食
エノキと小松菜のスープ 黒糖アーモンド 牛乳 （アーモンドの栄養で、最も注目されている成分は、ビタミンE。まるごと食べられる食品の中で一番です。ビタミンEは、病気を引き起こす原因となる活性酸素から体を守り、ガンや心臓病、脳の病気などを予防してくれます。また、血のめぐりをよくしてくれます。） １１月２９日の給食
ししゃもの磯部焼 ひじきの煮物 はっち君の根菜汁 牛乳 （全国都市緑化はちおうじフェアのイベントとして、高月町で「田んぼアート」が制作されました。昔、地元にたくさんいた野うさぎが餅をついている様子を描き、多くの人が鑑賞した後に収穫したお米を、八王子の子ども達みんなでいただきます。） １１月２８日の給食
海鮮シューマイ ビーフンスープ 牛乳 （海鮮シューマイは、給食室で手作りです。玉ねぎ、タラ、エビ、しょうがが入り、とっても美味しいです。） １１月２７日の給食
野菜のスープ煮 ヨーグルトポムポム 牛乳 （ポムポムは、フランス語でりんごのことです。ヨーグルトが入った生地に、甘すっぱいりんごとレーズンを入れて焼きました。） １１月２４日の給食
鰯の山河焼き 銀杏のすまし汁 浅漬け みかん 牛乳 （11月24日は、和食の日です。「和食の味」の鍵になるのは『出汁のうま味』です。日本で発見された『うま味』は今や、『ＵＭＡＭＩ』として世界で注目されています！給食のスープや汁物の出汁もかつお節や昆布などでとっています。今日は、出汁のうま味をよく味わえる「すまし汁」です。世界の『ＵＭＡＭＩ』を味わってみましょう。） １１月２２日の給食
赤魚のみそ焼き 肉じゃが 胡麻和え 牛乳 （今日は、八王子の保育園、幼稚園、学校がいっせいに、八王子産の白いごはんを食べます。高月、東中野、元八王子、長沼の地域で栽培されています。田んぼの美しい風景を守るためにも、八王子の米を食べましょう。） １１月２１日の給食
豆腐ハンバーグのおろしだれ ほうれん草のソテー 白菜のスープ 牛乳 （ほうれんそうが美味しくなる時期は冬で、収穫前に冷たい空気にさらされると、 美味しくなります。あえて冷たい空気にさらすことを「寒締め」といいます。冷たいストレスで、ほうれんそうの甘みが増し、ビタミンＣやＥ、カロテンも増えます。ストレスで美味しくなるって、不思議ですね。） １１月２０日の給食
ポークビーンズ コールスローサラダ みかん 牛乳 （ポークビーンズは、アメリカの代表的な家庭料理のひとつです。白インゲン豆と豚肉のトマト煮込みですが、給食では、大豆を使っています。） １１月１７日の給食
鶏の唐揚げネギソース おかかこんにゃく こしね汁 牛乳 （今月の和み献立は、群馬県の郷土料理です。こしね汁は、群馬特産の「こんにゃく」「しいたけ」「ねぎ」の頭文字をとって、名づけられました。他に、群馬特産の舞茸、下仁田ネギも取り入れました。） １１月１６日の給食
森のシチュー 豆サラダ ジュース （森のシチューには、きのこが入っています。食べられるきのこは、２００種類。きのこは、食物せんいが多くビタミンがたっぷりです。骨を強くするはたらきもあります。） １１月１５日の給食
魚の三味焼き 七宝汁 菊花みかん 牛乳 （今日は、七五三の行事食です。11月15日にお宮参りをして、子どもの成長を祝う行事です。昔は病気などで子どもが亡くなってしまうことが多く、子どもが無事に成長したことを、お祝いしたことが始まりです。七五三にちなんで、それぞれの数字がついた料理です。） |