今日から校内書き初め展が始まります。ご来校の際には、是非ご覧ください。各学級の廊下に掲示しています。

【今日の献立：ごはん・豚の角煮・春雨と豆腐のスープ・じゃがいもの細切炒め・牛乳】
今日は「海外友好交流都市　中国泰安市」のお話です。八王子市と中国泰安市は平成１８年から海外友好交流都市になり、マラソンや卓球などのスポーツ交流や、絵や音楽による文化交流などが活発に行われています。そこで今日の給食は中国泰安市でよく作られる、中華料理献立です。まず初めに「豚の角煮」です。日本でもおなじみの豚の角煮は、中国では「東坡肉(とんぽーろー)」といいます。　一口大に切った豚のバラ肉を、一度焼いたり茹でたりして、余分な脂をとり、しょうゆと酒、砂糖を加えて柔らかくなるまでじっくり煮込んだ料理で、泰安市の給食でも人気のメニューです。次に「じゃが芋の細切いため」。じゃがいもの細切り炒めは、じゃが芋とピーマンを細切りにして一緒に炒めた、中国の一般的な家庭料理です。調理のコツは、シャキシャキ感を残すことです。最後に「白菜と豆腐のスープ」ですが、泰安庶民がよく食べている料理です。中国泰安市には「泰安三美(たいあんさんび)」という言葉があります。泰山の山頂から流れているおいしい水。そのおいしい水で作られている豆腐と新鮮な白菜のことを意味している料理です。今日は友好都市の中国泰安市の料理をつくりました。

【今日の献立：八王子ラーメン・春巻き・黒糖ナッツ・牛乳】
今日は「はちおうじラーメン」のお話です。「八王子ラーメン」の特徴は、鶏のスープに、しょうゆ味、薬味に刻みたまねぎが入っている。これが、「八王子ラーメン」です。「八王子」ラーメンは八王子の元祖ご当地グルメでとして、テレビや雑誌、新聞などでも紹介され一躍有名になりました。今では八王子市内には「八王子ラーメン」食べられる３０を超える数のお店があり、また「八麺会」と言って八王子ラーメンを通して八王子の「町おこし」を行っている会もできるなど、「八王子ラーメン」を中心にいろいろな活動が行われています。今日の給食は元祖ご当地グルメ「八王子ラーメン」を作りました。

【今日の献立：ごはん・鰆の胡麻だれかけ・大根の味噌汁・梅おかかキャベツ・牛乳】
キャベツは１年を通して食べられる野菜ですが、キャベツの種類は季節にわけて大きく3つあります。　寒玉という「冬キャベツ」、春玉という「春キャベツ」、高原で栽培されることが多いので、「高原キャベツ」と呼ばれる、「夏キャベツ」の３つです。今の季節に食べられる「冬キャベツ」は球がよく締まり、葉っぱは厚く、葉っぱと葉っぱが隙間なくつまっていて加熱すると甘くておいしいので、茹でてサラダにしたり、煮込み料理や汁物の具にも向いてます。また、キャベツの栄養は体を病気から守ってくれる「ビタミンＣ」や「ビタミンU」またの名前を「キャベジン」と言って胃の調子をととのえる働きのある成分が含まれています。今日の給食は茹でると甘くておいしい冬キャベツを使って「梅おかかキャベツ」を作りました。

【今日の献立:・パエリア・ポテトカルボナーラ・ベーコンとキャベツのスープ・くだもの（いよかん）・牛乳】
「パエリア」はスペインの代表的な米料理です。スペインの米どころで有名なバレンシア地方で生まれたこの料理は、米に野菜・魚介類・肉などを入れた「炊き込みごはん」です。スペインはもちろんのこと世界的にも人気のある料理で、本場バレンシア地方では「パエリア」のお祭りも開かれるほど人気があります。また、パエリアの名前はバレンシア語で「フライパン」のことをいいます。「フライパン」を使って作るこの料理が有名になるうちに「フライパン」という料理を作る道具の名前がそのまま料理の名前になりました。今日の給食は海老・いか・鶏肉・野菜のたっぷり入った「ミックスパエリア」を作りました。

【今日の献立：麻婆豆腐丼・中華風揚げ芋・わかめサラダ・牛乳】
中華料理は四大中華料理と言って大きく四つの種類に分かれます。その四つとは、北京(ぺきん)・広東(かんとん)・上海(しゃんはい)・そして四川(しせん)料理です。四川料理の特徴、それはズバリ！「からい」です。四川料理は唐辛子などの香辛料をきかせた料理が多く、その代表的なものは皆さんもよく知っている「マーボー豆腐」です。今日の給食はごはんに麻婆豆腐をかけた「麻婆豆腐丼」です。

本日（２２日（月））午後３時３０分まで、おおるり展が開催されています。場所はエスフォルタアリーナ八王子（八王子市総合体育館：狭間町）です。

社会科見学で地域にある「小泉屋敷」に行きました。明治１１年に再建された茅葺屋根の民家です。養蚕を営んでいた頃の話や古い道具等について、小泉さんからたくさんの話をうかがいました。かつて「浜街道（横浜街道」）と呼ばれ、八王子から鑓水、原町田を通る『絹の道』沿いにあります。斜面に竹を差し水脈から水をとったことから『鑓水』という地名の由来も教えていただき、たくさんのことを真剣に学ぶことができた３年生でした。

【今日の献立　・サルサドッグ・クリームシチュー・大根ごまサラダ・リンゴジュース　】

今日は「サルサソース」の紹介です。「サルサソース」とはメキシコの有名な料理です。主にアメリカ南西部や、南米、メキシコで食べられていて、トマト、たまねぎ、ピーマン、コリアンダーという香草などの材料をみじんきりにして、唐辛子や塩などの調味料で味付けしたピリ辛のソースです。サルサソースにはいろいろな味付けや生のまま食べるもの、加熱して食べるものなど、様々な作り方があり、生のソースはタコスやタコライスに、加熱したものは魚や肉にかけたり、パンにはさんで食べるなどたくさんの種類や食べ方があります。今日の給食は煮込んだサルサソースにウィンナーを加え、ケチャップとチリパウダーで味を付けたピリカラソースをパンにはさんで食べる「サルサドッグ」を作りました。

【今日の献立：ごはん・イカの香味焼き・筑前煮・小松菜と揚げの煮浸し・みかん・牛乳】
今日から3学期の給食が始まりました。3学期は寒く乾燥した日が続き、インフルエンザや風邪がはやります。インフルエンザや風邪にかからないようにするにはうがい・手洗いと栄養をしっかり取ることが大切です。栄養たっぷりの給食をしっかり食べて病気にならない体を作りましょう。今日は「小松菜」のお話です。小松菜の名前は、今の東京都江戸川区小松川というところで栽培されたところからこの名前が付きました。小松菜の旬は冬。今が旬の野菜です。小松菜は旬のこの時期、厳しい寒さの中、霜にあたると甘みが増してとてもおいしくなります。また、風邪の予防になる「カロテン」や「ビタミンＣ」歯と骨を丈夫にする「カルシウム」血液のもとになる「鉄分」などの栄養がたくさんあるので風邪の流行るこの時期や育ちざかりにみなさんにとても良い食べ物です。今日はこの「こまつな」を使って「こまつなと揚げの煮浸し」を作りました。

【今日の献立：とりごぼうごはん・あげボールの甘辛煮・みそ汁・白玉あずき・牛乳】

　今日、1月11日は「鏡開き」です。鏡開きとは、お正月の間　年神様にお供えしていた「鏡餅」を下げて食べる行事で、鏡餅を開き(割って)食べることです。「年神様をお送りし、お正月に一区切りつける」そんな意味を込めて行なう行事です。年神様に供えた鏡餅をいただいて、一年間の無病息災を祈ります。では、どうして餅を「切る」とは言わないで「開く」というのでしょう？
　それは、刃物でお餅を切るのは、お腹をきる「切腹」を連想させるので、縁起をかつぐため、包丁などの刃物では切らず、木づちなどで割って、おしるこやぜんざい、お雑煮に入れていただいたのです。今日の給食はあんこに白玉もちを入れた「白玉小豆」を作りました。

今朝の児童集会は代表委員会による「おはようビンゴ集会」でした。スタートの合図で、異学年と挨拶を交わし、挨拶ができたら相手の学年の番号が書かれたビンゴのマスをチェックします。代表委員のデモンストレーションを見て全校一斉にあいさつビンゴが始まりました。異学年との挨拶交流で挨拶の気持ちよさを改めて確認できました。

平成30年は、戌年です。
犬のように
元気で活動的で、何にでもチャレンジする年にしましょう。
恒例になりました。私が○で作った干支です。

7日（日）青少対どんど焼が行われました。お正月の伝統行事を続けてくださる地域の方々に感謝です。

平成29年度東日本優秀演奏発表会で上柚木合唱団が優秀賞を受賞しました。当日は各地の予選を勝ち抜いた１７校が発表を行いました。上柚木合唱団の子供たちは３年連続で優秀賞（最優秀賞１校、優秀賞２校）受賞です。日頃の努力の素晴らしい成果です。おめでとうございました。

５年生保健の学習で「薬の授業」を行いました。本校養護教諭だけでなく、薬剤師の南口先生にもご指導いただきました。「薬を正しく使うために大切なことを知る」「未成年者がお酒を飲んではいけない理由を知る」ことをめあてに学習しました。

国会議事堂（参議院）、最高裁判所に社会科見学に行きました。立法（国会）と司法（最高裁）の最高機関の見学に、緊張感をもって６年生らしい態度で見学することができました。

１校時：国語、２校時：算数、３校時：生活・学習意識調査。始め子供たちは、緊張していたようでしたが、学力調査の雰囲気に慣れてくると集中力もぐっと高まったようです。最後まで真剣に頑張っていました。

12月になりました。いよいよ年の瀬です。今朝はたくさんの５年生があいさつ運動に参加しました。天気はあまりよくありませんが、気持ちのいい挨拶の言葉かけができました。

今朝は、市制100周年を記念した朝会を行いました。市制100周年記念事業「小中学生作文コンテスト：オリジナル賞受賞した本校児童作文の発表」「29日（水）５年生連合音楽会での合奏と合唱の披露」最後に八王子市生まれの詩人・童謡作家の中村雨紅さん作詞の「夕やけ小やけ」を全校で斉唱しました。